Вливаем кефирную смесь и замешиваем тесто. Вливаем кефирную смесь и замешиваем тесто. Тесто может изготавливаться из кефира, сметаны, молока и даже из майонеза. В нашей статье мы приготовим заливной пирог на кефире, а также разберем самые популярные и вкусные рецепты заправок для него. Я никогда не оставляю тесто для пирога без дрожжей на кефира на растойку, а сразу приступаю к приготовлению. Раскатайте тесто в нужную вам форму и положите на него начинку. Быстрые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцами.
Тесто(выпечка на кефире),творожное тесто.
Приготовление теста на кефире для жареных пирожков: Тесто для пирожков будем готовить в глубокой чашке. Все ингредиенты, указанные в рецепте, кроме муки, перемешиваем в чашке с помощью миксера или лопатки. Затем просеиваем и добавляем муку, но не всю сразу, а понемногу, перемешиваем лопаткой, затем руками. Главное - не переложить муку, так как расход муки в рецептуре иногда может быть чуть меньше или наоборот, чуть больше, все зависит от особенности муки. Тщательно замешиваем мягкое тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Теперь готовое тесто убираем в пакет, даем полежать 10 минут, пока готовим начинку. Тесто для пирожков готово, можно приступать к выпечке. Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире подходит и для пирогов, из него получаются отличные пончики, беляши и простые лепешки.
Пирожки с ливером на кефире. Рецепт: Заливной пирог с ливером - на кефире Способ приготовления : Готовим простой и сытный пирог - с ливером. Почему-то ранее нигде не встречала идеи приготовления именно заливных пирогов с такой начинкой, только лишь из дрожжевого теста. Мне это показалось большим упущением, поскольку после приготовления пирожков осталась начинка и я решила использовать ее вот таким незатейливым способом. Тем более, что тесто готовится в считанные минуты. Судите сами. Соединяем между собой яйца, кефир, а также растопленный и чуть охлажденный маргарин.
К жидким ингредиентам добавляем просеянную вместе с разрыхлителем и солью муку. Замешиваем жидкое заливное тесто. Как я готовлю начинку из ливера можно прочитать здесь. Далее все еще проще. Половину теста выливаем на смазанный растительным масло противень. Поверх выкладываем и равномерно распределяем начинку - ливер с обжаренными луком и морковью. Заливаем оставшейся половинкой теста.
Пирог выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. В любом случае пирог сам даст вам знать о себе восхитительным ароматом, раздающимся по всей квартире, и румяной корочкой. После выпечки тесто остается влажным, но не стоит путать его с сырым, вот такая особенность заливных пирогов на кефире.
Далее для красоты присыпьте сахарной пудрой. Шаг 8. Ешьте на здоровье!
Поверьте это очень вкусно! Гости такое чудо уплетают почти сразу, а дети еще быстрее. Приятных открытий! Тем кому нравится больше смотреть видео, нажимайте скорее на кнопку: Вкусный пирог на кефире на скорую руку с вареньем Честно говоря, хотела показать вам сейчас пример коврижки , ведь там тоже нужен кефир и варенье. Но потом подумала и решила, что такой вариант уже есть на моем сайте.
Сыр натереть на крупной тёрке, а укроп и петрушку мелко нарезать. Перемешать сыр с зеленью.
На стол насыпать подпыл 30 г , скатать тесто в колбасу и разрезать на 6 равных частей. Раскатать каждый комочек теста в тонкий блинчик, положить в середину начинку.
Если честно, для меня это лучший рецепт универсального теста для наливных пирогов.
Его основное преимущество заключается в том, что в его состав входят самые доступные продукты, а на подготовку самого теста уходит буквально несколько минут. Кстати, наливное тесто на кефире за это называют пятиминутка. Готовые пироги по этому рецепту теста на скорую руку получаются сочными и без дополнительного жира.
Заварное тесто на кефире
| Пирожки на кефире Простой, быстрый и лучший рецепт теста для пирожков | Вливаем кефирную смесь и замешиваем тесто. |
| Пирожки на кефире Простой, быстрый и лучший рецепт теста для пирожков | Вымешиваем тесто и оставляем его минут на 10 «отдохнуть». |
| Легкие и вкусные пирожки для тех, кто на диете: берем кефир и 1 яйцо - можно даже на ночь | Сначала быстрое тесто на кефире для пиццы замешиваем ложкой. |
| Тесто на кефире | Тесто на кефире во многих случаях (особенно в цейтнот) может стать прекрасной альтернативой дрожжевому. |
Разделы меню кулинарии
- Тесто на кефире для любой домашней выпечки
- Тэги статьи
- Видео-рецепт пирожков на кефире без дрожжей из теста воздушного, как пух
- Тесто для пирожков без дрожжей — как сделать вкусное тесто за 5 минут
- Универсальное тесто на кефире без дрожжей за 10 мин - пошаговый рецепт с фото (4903 просмотра)
Видео рецепт
- Быстрое и о...чень вкусное Тесто для пиццы на кефире
- Вкусный заливной пирог – быстрый рецепт на кефире с разными начинками в духовке и в мультиварке
- «Забытое» дрожжевое тесто на кефире – вечером замесили, утром испекли вкусные пирожки
- Как красиво выложить нарезку?
- Быстрое дрожжевое тесто на кефире без яиц (видео рецепт)
Тесто для пирожков без дрожжей — как сделать вкусное тесто за 5 минут
Да и зимой можно такой испечь, с замороженной вишней, например. Готовить легко и быстро. Один раз попробуете и будете печь каждую неделю круглый год. Это реально вкусно: с хрустящей корочкой, нежным тестом с яблоками и кислинкой от ягод — самая лучшая выпечка на кефире! Кстати, разнообразные рецепты вишневых пирогов есть в отдельной статье. Первым делом нужно взбить яйца с сахаром. Теперь добавляем сюда кефир и растительное масло. После перемешивания кладем ванильный сахар.
Муку соединяем с разрыхлителем для теста и обязательно просеиваем. Высыпаем ее в нашу смесь в два приема. Тесто должно получиться как густая сметана. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками и добавить в тесто, хорошо перемешать. Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, чтобы пирог можно было легко извлечь из нее. Выливаем тесто в форму. Плотным слоем засыпаем сверху ягоды чем больше, тем вкуснее , немного вдавливая их.
Пирог будет выпекаться в духовке ориентировочно 40 минут при температуре 180 градусов. Выпечка на кефире с яблоками: вкусная и нежная С яблоками не только пироги можно печь, но и потрясающе вкусное печенье, да и вообще немало рецептов выпечки с яблоками легких в приготовлении.
Переложить тесто в пакет и отложить в сторону, чтобы набухла клейковина. Сыр натереть на крупной тёрке, а укроп и петрушку мелко нарезать. Перемешать сыр с зеленью. На стол насыпать подпыл 30 г , скатать тесто в колбасу и разрезать на 6 равных частей.
Просейте муку, смешайте с содой и добавьте к остальным ингредиентам в миске. Замесите мягкое тесто. Оставьте его отдыхать на 15 минут. Дальше обычным способом раскатывайте, заполняйте начинкой и жарьте.
Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам. Приятного аппетита! Источник: Самое быстрое тесто для пирожков на кефире. Быстрое тесто для пирожков на кефире Это очень простой и быстрый рецепт теста для пирожков, так как замешивается тесто на кефире, а не на дрожжах. Бездрожжевое тесто на кефире для пирожков готовится быстро и не нужно ждать, когда оно подойдет, можно тут же приступать к выпечке. Поэтому о любимой начинке для пирожков нужно позаботиться заранее. Пожалуй, вряд ли найдется человек, который бы не любил домашние жареные пирожки, с пылу, с жару, с хрустящей корочкой! Ароматные жареные пирожки, горячие, да еще с любимой начинкой - это же очень вкусно, хотя и не совсем полезно для здоровья! Но иногда очень хочется, почему бы немного не побаловать себя и близких? Жареные пирожки по этому рецепту получаются мягкие, пышные, нежные, даже если на следующий день будете разогревать их в микроволновке. Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире - рецепт: Кефир - 500 мл; Мука - 7 граненых стакана или 700 г плюс-минус 50 г ; Яйца - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. Из предложенного количества продуктов получается примерно 1,3 кг теста. Если этого много, рецепт можно изменить, убавив игредиенты. Секреты удачного теста: Все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, то есть необходимо заранее достать кефир и яйца из холодильника или разогреть их, опустив ненадолго в теплую не горячую! Важно не переборщить с мукой, чтобы тесто для пирожков получилось мягким. Тщательное замешивание теста очень важно. Для этого достаточно не полениться и месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет быть липким. Приготовление теста на кефире для жареных пирожков: Тесто для пирожков будем готовить в глубокой чашке. Все ингредиенты, указанные в рецепте, кроме муки, перемешиваем в чашке с помощью миксера или лопатки. Затем просеиваем и добавляем муку, но не всю сразу, а понемногу, перемешиваем лопаткой, затем руками. Главное - не переложить муку, так как расход муки в рецептуре иногда может быть чуть меньше или наоборот, чуть больше, все зависит от особенности муки. Тщательно замешиваем мягкое тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Теперь готовое тесто убираем в пакет, даем полежать 10 минут, пока готовим начинку. Тесто для пирожков готово, можно приступать к выпечке. Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире подходит и для пирогов, из него получаются отличные пончики, беляши и простые лепешки.
«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
Сегодня хочу поделиться с вами двумя рецептами быстрого теста, которое подходит абсолютно для любой выпечки. Тесто на кефире во многих случаях (особенно в цейтнот) может стать прекрасной альтернативой дрожжевому. Быстрое тесто на кефире обычно делают пресным, однако его можно приготовить и с использованием дрожжей. Такое тесто хорошо идет на жареные пирожки с любой начинкой. Выпечка на кефире получается очень нежной и воздушной, потому что всегда хорошо поднимается. На его основе готовят универсальное тесто на все случаи жизни – и на сладкие десерты, и на соленые пироги. Вливаем кефирную смесь и замешиваем тесто. Кефирное тесто может иметь различную консистенцию – от жидкого, для заливного пирога, достаточно плотного и упругого, чтобы налепить из него пирожков для обжаривания или выпекания.
Сконы с чеддером и горчицей
- Выпечка на кефире: любимые рецепты
- Пирожки на кефире Простой, быстрый и лучший рецепт теста для пирожков
- Пошаговый рецепт с фото
- Быстрые Лепешки на Сковороде. Тесто на Кефире - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
- Популярные материалы
- Комментарии
Тесто для пиццы на кефире быстрое и вкусное
После замеса уберите его в холодильник на 15-20 минут, после чего можно приступать непосредственно к выпечке. Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для булочек. Кто со мной?
Вымешиваем тесто. Затем раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2 см. Берем 1,5 ч. Берем одну часть соды и присыпаем стараемся это делать равномерно раскатанное тесто. Сверху соду можно немного разровнять рукой.
Переложите пирожки на противень застеленный пергаментом швом вниз и запекайте. Если вы обжариваете пирожки, то начинайте обжаривать так же швом вниз. Это важно Тесто для пирога без дрожжей можно заморозить. Но я рекомендую готовить пирог или пирожки сразу, ведь замес не отнимает много времени.
Это важно Тесто для пирога без дрожжей можно заморозить. Но я рекомендую готовить пирог или пирожки сразу, ведь замес не отнимает много времени. Кулинарных успехов!
Заварное тесто на кефире
| Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото | Бездрожжевое тесто на кефире для пирожков, рецепт. |
| Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото | А вот смесь на кефире готовится в два счета, причем ничем не уступает популярной массе для пирожков с добавлением дрожжей. Вашему вниманию предлагаю несколько простых способов готовки теста для жареных и печеных пирогов без добавления опары. |
Быстрое дрожжевое тесто на кефире для пирожков и булочек
Быстрое дрожжевое тесто на кефире без яиц. Фото готового рецепта пресного теста на кефире. Для всех любителей домашней выпечки представляю очень простой, быстрый и удобный вариант, как приготовить пресное тесто на кефире. Быстрое тесто на кефире для пирожков в духовке. Ингредиенты. 1Сперва в стакан кефира добавьте соду. быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка. Яблочная шарлотка на сковороде — быстрая выпечка на кефире на миллион!
Пирожки на кефире. БЫСТРОЕ ТЕСТО, воздушное и мягкое
Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире подходит и для пирогов, из него получаются отличные пончики, беляши и простые лепешки. Пирожки с ливером на кефире. Рецепт: Заливной пирог с ливером - на кефире Способ приготовления : Готовим простой и сытный пирог - с ливером. Почему-то ранее нигде не встречала идеи приготовления именно заливных пирогов с такой начинкой, только лишь из дрожжевого теста. Мне это показалось большим упущением, поскольку после приготовления пирожков осталась начинка и я решила использовать ее вот таким незатейливым способом. Тем более, что тесто готовится в считанные минуты. Судите сами. Соединяем между собой яйца, кефир, а также растопленный и чуть охлажденный маргарин. К жидким ингредиентам добавляем просеянную вместе с разрыхлителем и солью муку. Замешиваем жидкое заливное тесто.
Как я готовлю начинку из ливера можно прочитать здесь. Далее все еще проще. Половину теста выливаем на смазанный растительным масло противень. Поверх выкладываем и равномерно распределяем начинку - ливер с обжаренными луком и морковью. Заливаем оставшейся половинкой теста. Пирог выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. В любом случае пирог сам даст вам знать о себе восхитительным ароматом, раздающимся по всей квартире, и румяной корочкой. После выпечки тесто остается влажным, но не стоит путать его с сырым, вот такая особенность заливных пирогов на кефире. Кому-то это нравится, а кому-то, возможно, и нет.
Приятного семейного чаепития! Время приготовления: PT01H00M 1 ч. Пирожки на кефире, как пух. Тесто на кефире как пух для пирогов в духовке рецепт Компоненты на 12 пирожков: Муку просеиваем в посуду с широким дном и высокими стенками. Всыпаем в неё сухие быстродействующие дрожжи. Перемешиваем, чтобы дрожжи распределились по всей массе.
Тесто с каждым раскатыванием будет становиться всё лучше и приятнее на ощупь. После третьей раскатки-складывания накройте тесто мисочкой или пакетом и оставьте минут на 30-40 для подъёма.
После чего делите его на порции и готовьте, что хотите. Слишком сильно кусочки не мните, чтобы пузырьки не улетучились. Как видите, тесто на кефире подходит для приготовления практически любой выпечки.
Посолите, всыпьте весь сахар и добейтесь помешиванием его полного растворения. В широкой миске перемешайте пересеянную муку с быстродействующими дрожжами. Влейте подготовленную смесь и вымесите тесто. Затем накройте миску полотном и уберите на время приготовления начинки. Вылепленные из такого кефирного теста пирожки выкладывайте на покрытую пергаментной бумагой жаровню и обязательно смажьте взбитым яйцом их верх. Готовьте при 200 градусах до насыщенного румянца. Не менее чем за час до приготовления выложите тару с кефирчиком из холодильника и оставьте прогреваться.
Можно подогреть продукт в микроволновке, в этом случае следите, чтобы он не перегрелся, иначе свернётся. Тёплый кефир перелейте в миску, хорошо размешайте в нём пищевую соду и оставьте постоять смесь три минутки. Посолите, если начинка для пирожков будет сладкой, добавьте немного сахара, примерно пол столовой ложки. Добавьте треть муки и хорошо перемешайте.
Спасибо за рецепт! Наталия Олендра Евгения, аппетитные у вас пирожки, большое спасибо за фото! Зоя Здравствуйте, делала тесто на булочки и пирожки в духовке по Вашему рецепту,соблюдая все рекомендации, не один раз и хочу сказать , что просто восхитительно! Наталия Олендра Зоя, благодарю за отзыв!
Елена Спасибо за рецепт теста! Брала около 10гр сухих дрожжей Kamis на 2,5 стакана муки. Начинку сделала из картошки с грибами. Тесто разделила на равные порции и слегка раскатывала скалкой. Запаха дрожжей не осталось. Получилось пластичное, нелипкое и мягкое тесто. Хорошо полностью пропеклось. Думаю, для сладкой начинки тоже подойдёт.
Наталия Олендра Елена, замечательные пирожки, спасибо за фото! Олеся Добрый день! Спасибо большое за рецепт! Тесто получилось просто шикарное. Выпечка отличная! Испекла шаньги с картошкой и пирожки с яблочной начинкой. Не успела сфотографировать. Наталия Олеся, раз не успели сфотографировать, значит, вкусно Спасибо за отзыв Вера А как готовите шаньги?
Тоже хочу Елена Спасибо, рецепт просто чудо!
Рецепты домашней выпечки на кефире
| Вкусный заливной пирог - быстрый рецепт на кефире с разными начинками в духовке и в мультиварке | Дрожжевое тесто на кефире. Кефир с маслом смешать и подогреть в микроволновке до тёплого состояния. |
| Легкие и вкусные пирожки для тех, кто на диете: берем кефир и 1 яйцо - можно даже на ночь | Тесто на пирожки как пух на кефире быстрое за 30 минут начинка с луком и яйцом. |
| Тесто на кефире для пирога (жидкое, дрожжевое, быстрое): рецепты | Для Вас представлены рецепты очень вкусных пирожков, начинок из капусты, картошки, грибов для пирожков из теста на кефире без дрожжей, запечённых в духовке. |
Тесто на кефире для любой домашней выпечки
Тесто на кефире во многих случаях (особенно в цейтнот) может стать прекрасной альтернативой дрожжевому. В миске смешать кефир, щепотку соли, сахар и соду. Добавить муку (230 г) и замешать тесто до однородности. Переложить тесто в пакет и отложить в сторону, чтобы набухла клейковина. Дрожжевое тесто на кефире шикарно поднимается всегда. Ему достаточно подняться один раз и сразу можно выпекать из него любую вкуснятину. Потому что, это очень быстрое тесто для пирожков и пирогов. Быстрый рецепт теста для жареных пирожков на кефире с яйцами.
Пирожки на кефире. БЫСТРОЕ ТЕСТО, воздушное и мягкое
Я никогда не оставляю тесто для пирога без дрожжей на кефира на растойку, а сразу приступаю к приготовлению. Раскатайте тесто в нужную вам форму и положите на него начинку. Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать заварное тесто на кефире для блинчиков. 1Сперва в стакан кефира добавьте соду. Невероятно нежное и воздушное тесто на кефире и молоке Inst:@svetik_rezepte #тесто #дрожжевоетесто.
Тесто на кефире для пирожков — быстрое пирожковое тесто как пух
Вылей в форму половину теста, разложи начинку и залей оставшимся тестом. Запекай пирог в духовке 35 минут при 200 градусах. Пирог «Зебра» на кефире Фото: rus. Есть разные рецепты, и сегодня мы предлагаем вариант без масла. Тебе понадобится: 250 мл кефира, 3 яйца, 180 г сахара, 1 ч. Приготовление: Взбей яйца с сахаром миксером до устойчивой пены. Влей кефир комнатной температуры, добавь гашеную соду и соль, перемешай. Медленно введи просеянную муку, раздели тесто пополам и в половину добавь какао. Любым удобным способом разлей тесто слоями или полосами в форму. Выпекай «Зебру» 35-40 минут при 180 градусах.
Шоколадные пряники Фото: zen. Тебе понадобится: 250 мл кефира, 200 г сахара, 450 г муки, 100 мл растительного масла, 1 ч. Приготовление: Взбей миксером яйцо с солью и сахаром до пены. Добавь какао и продолжай взбивать. Добавь кефир, гашеную соду, ванилин и растительное масло, и снова взбей. Постепенно введи просеянную муку и замешай «пластилиновое» тесто. Раздели на кусочки, сформируй небольшие пряники и выложи на пергамент. Выпекай 20-25 минут в духовке при 200 градусах. Гречневые маффины Фото: recipeler.
Нет ни сливочного масла, ни сахара! Тебе понадобится: 100 г гречневых хлопьев, 60 г гречневой муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 40 г изюма, 1 банан, подсластитель, соль, корица, 2 ст. Приготовление: Залей гречневые хлопья кефиром и оставь на 10 минут. Можно взять овсяные. Взбей яйцо с подсластителем, солью и бананом в блендере. Смешай с хлопьями и медленно добавь гречневую муку с разрыхлителем и специями. Потом добавь изюм, и в конце — растительное масло. Выложи тесто в формочки и запекай около 30-35 минут при 180 градусах. Ягодный пирог на кефире Фото: odnaminyta.
Тебе понадобится: 150 г клубники, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана кефира, 1 яйцо, 200 г муки, 150 г сахара, 1 ч. Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты и нарежь в них сливочное масло. Перетри в крошку и добавь яйцо с кефиром. Быстро замеси мягкое тесто миксером и выложи в форму. Сверху разложи половинки ягод и по желанию посыпь сахаром. Запекай пирог в духовке около 35 минут при 180 градусах. Пирог с вареньем на кефире Фото: sv. Тебе понадобится: 300 мл кефира, 0,5 ч. Приготовление: Взбей яйцо с сахаром до пены, добавь кефир с содой и перемешай.
Постепенно введи муку и замеси тугое тесто. Большую часть раскатай пластом в 1,5-2 см и выложи в форму. Сформируй бортики и распредели начинку из варенья. Оставшееся тесто раскатай, нарежь полосками и выложи красивую решетку сверху.
Яйцо вбейте в глубокую миску, добавьте соль и взбейте венчиком или вилкой. Добавьте кефир, перемешайте и всыпьте просеянную муку. Замесите плотное тесто, заверните его в пищевую пленку и оставьте на столе минут на 20. Что приготовить?
Сделайте мясной или куриный фарш, если хотите приготовить пельмени. А качестве начинки для вареников можно использовать сыр, творог, капусту, картофельное пюре, грибы, любые ягоды или фрукты. Раскатайте тесто тонким пластом и вырежьте ровные кружки. В центр поместите выбранную начинку. Сверните пополам и залепите края. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, добавьте немного соли.
На самом деле всё достаточно просто как… кефирное тесто. В нём во многом секрет приготовления быстрой и вкусной выпечки.
Для его приготовления необходим минимальный недорогой набор продуктов, всегда имеющихся дома. Главные достоинства такого теста в том, что не оно не требует долгого вымешивания и времени на «расстойку». Быстрое кефирное тесто замешивают для приготовления вареников, пельменей, мантов. Из него жарят или пекут пирожки и большие пироги. Есть немало рецептов подходящих для пиццы. Для пышности в него кладут пищевую соду, которую нередко гасят уксусом. В предназначенное для пирогов и пиццы тесто могут добавляться дрожжи. Их не требуется разводить дополнительно, достаточно лишь смешать с кефиром.
Способ приготовления: 1.
Сверху накрыть вторым пластом теста, плотно защипнуть края и сделать надрезы для выхода пара; 9. Смазать пирог взбитым яйцом или желтком; 10. Выпекать 40-45 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Время выпекания зависит от особенностей духовки; 11. Готовый пирог остудить и подавать к столу! Приятного аппетита!