Самое простое блюдо, которое можно приготовить с квашеной капустой, это сама квашеная капуста.
7 блюд из квашеной капусты
Суп с фрикадельками — это очень вкусное и сытное решение 45 мин. Щи из квашеной капусты — это насыщенное по вкусу блюдо 160 мин. Суп «Харчо» — это популярное кушанье кавказской кухни 120 мин. Грибной суп — это первое блюдо, которое пользуется 45 мин. Рыбный суп — это диетическое и сытное первое блюдо.
Несмотря на свою питательность, в ней гораздо меньше калорий, чем в свежей капусте. В процессе брожения капуста обогащается кислотами органического характера — молочной и уксусной. Квашеная капуста помогает наладить микрофлору кишечника, способствует пищеварению. В 100 граммах данного ингредиента содержится суточная доза витамина «С». Поэтому блюда из квашеной капусты важно включать в рацион питания, начиная с раннего возраста. Тушеная квашеная капуста - как приготовить 15 разновидностей.
Нарежь картофель четвертинками, вынь мясо из кастрюли и положи в бульон картофель. Вари на маленьком огне 5 минут. Добавь капусту, чеснок, тмин, сахар и соль. Вари до готовности картошки. Верни мясо в кастрюлю и доведи до кипения.
Варите 10 минут, прикрыв кастрюлю крышкой. Грибы для постных щей нарежьте полосками. Выложите в сковороду с горячим маслом и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте в кастрюлю со щами. Картофель откиньте на дуршлаг.
В отдельной кастрюле доведите до кипения воду. Опустите в нее картофель и варите до полной готовности это займет около 15 минут. Откиньте на дуршлаг.
Квашеная капуста на новый лад: как вкусно и экзотично подать традиционный продукт?
Не стоит бояться данного метода, вкус готового блюда значительно не пострадает от процедуры, зато отпадет риск получить на выходе несъедобное, пересоленое блюдо. Древнейшая традиция квасить капусту есть не только у нашего народа, но и у китайцев, именно от них рецепт «капусты в рассоле» попал в руки европейским поварам. Капуста квашеная и тушеная является национальным блюдом во многих странах мира. Например, «Бигос» национальное польско-латышское блюдо, включающее в себя тушеную квашеную капусту с мясом. По легенде польский король Ягайло любил вкушать его на правилах во время охоты. Немецкое рождество невозможно без тушеной квашеной капусты и свиной рульки, а баварские колбаски с данным гарниром являются классической закуской к пенному напитку в немецких пивных барах.
Данный продукт прекрасно гармонирует с отваренным картофелем, зеленым горошком, клюквой и солеными огурцами. Из свежих овощей в салат добавляют лук, морковь и свеклу. Нотку пикантности придадут блюду: красный перец, оливки, морская капуста.
Перемешать, обжаривать вместе несколько минут. Теперь пришло время капусты. Её надо отжать от рассола, и выложить на сковороду к овощам. Если окажется, что капуста слишком кислая, можно немного промыть водой. После выложить томатную пасту, добавить пропущенный чеснок через пресс. Всё перемешать, посолить, поперчить по вкусу, закрыть крышкой и на медленном огне готовить минут 10. Для любителей насыщенного аромата можно добавить и листик лаврушки. В кастрюлю, где сварилась картошка и пшено, влить куриный бульон с кусочками мяса.
Добавить заправку со сковороды. Всё перемешать.
Более подробно, о том, как приготовить квашеную капусту, интересные рецепты и полезные советы читайте на портале «Едим Дома».
Рецепты блюд с квашеной капустой — это не только всевозможные салаты и закуски. Из этого овоща получаются вкуснейшие рулеты и пироги, многослойные запеканки и лазаньи, ароматные супы и овощное рагу. Если у вас есть любимые блюда из квашеной капусты, фото и пошаговые описания к ним, смело выкладывайте их в нашей рубрике.
Популярные рецепты.
Пять самых простых и вкусных немецких рецептов с квашеной капустой
Капуста квашенная — 800 гр. Ароматный рис с квашеной капустой и сосисками — блюдо очень простое, но вкусное. Картофельные "пальчики" с квашеной капустой и ветчиной. Из тонкостей (чтоб было прямо вкусно-вкусно) Капуста должна быть именно квашеная и кислая! Хрустящая квашеная капуста с луком, да политая душистым маслом, уже хороша сама по себе.
Тушеная квашеная капуста
А также посоветует несколько блюд их квашеной капусты. Для приготовления квашеной капусты необходимо. Сегодня предлагаю рецепт приготовления давно забытого блюда – картофельных драников с квашеной капустой по-белорусски. Картофельные "пальчики" с квашеной капустой и ветчиной. Картофельный пирог с квашеной капустой и колбасой Кабаносси. Хочу предложить вам посмотреть подробный видео-рецепт приготовления бигуса с квашеной капустой. Кислая квашеная капуста, подойдет не вся, а только та, которая приготовлена по классическому рецепту с морковью.
Блюда с квашеной капустой
Салат с квашеной капустой, орехами, изюмом и луком. Что и как приготовить из квашеная капуста в нашем каталоге на сайте. Драники с квашеной капустой Винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой Пошаговый видеорецепт, в котором квашеной капусте уделяется не меньше внимания, чем, например, зеленому горошку. Что и как приготовить из квашеная капуста в нашем каталоге на сайте. Как приготовить Капуста квашеная, подборка из 326 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Очень вкусный зимний суп грибной с квашеной капустой:пока варятся грибы потушить квашенную капусту и отдельно пожарить лук, за десять до готовности бульона положить тушеную капусту,лук,морковь и картошку.В конце зелень.
Квашеная капуста на новый лад: как вкусно и экзотично подать традиционный продукт?
Смешиваю с квашенной капустой и начиняю утку. традиционное немецкое блюдо, которое чаще всего подается с запеченной рулькой или копчеными свиными колбасками. Капуста квашеная Картофель Колбаски Лук репчатый Лист лавровый Бульон Перец душистый Масло растительное Зелень Чеснок Смалец.