Сегодня Константин Ивлев отправился в Москву, чтобы попытаться помочь кафе «Баклажан». Московское кафе «Баклажан» до приезда Константина Ивлева находилось в шаге от закрытия. Мы поделимся информацией про «Баклажан» — это кафе, известное фанатам с первого сезона шоу «На ножах». 28 февраля смотреть онлайн На ножах 9 сезон 2 выпуск 28.02.2024. Кафе «Баклажан» в Москве много лет радовало посетителей своей кухней.
На ножах. Москва. Баклажан
Вообще, под названием БАКЛАЖАН в Москве работает несколько кафе и ресторанов. легендарный шеф, гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший Мастер своего дела - объявит войну халатности, непрофессионализму и неграмотности российских рестораторов. Судьба ресторанов Москвы после шоуСкачать. Узнаем из программы На ножах сезон 1, выпуск 4. Сможет ли московский ресторан «Баклажан» стать любимым местом посетителей – смотрите онлайн, бесплатно в хорошем качестве HD 720. На ножах. 28 фев в 21:30. Пожаловаться. NEW! #НаНожах@friday_ru. Москва. Баклажан. Сергей, фото из кафе в Протвино (Подмосковье). А новый выпуск был в Москве на Таганке, интересный.
На ножах (Пятница) (выпуск от 3 марта 2024 года)
Баклажан, Москва от 28. Net You may also like...
Пока что они выживают только на скромных бизнес-ланчах.
Но только один шаг отделяет кафе от закрытия. Неопытные руководители уже хотели прибегнуть к радикальным мерам по очистке ауры заведения, но здравый смысл подсказал им обратиться к известному шеф-повару Константину Ивлеву. Попав в кафе, терпеливый мастер пришел в ужас от сложившейся ситуации.
Изначально Светлана управляла заведением вместе с мужем Владимиром, но со временем он тоже отошел от дел. Он считал, что кафе определенно нужно продавать. Атмосфера в коллективе Bolaq была одна из самых неприятных среди показанных в казанских выпусках.
Бармен же регулярно выпивал на работе, из-за чего его уволили в первый же день съемок. Это полный выпуск программы Источник: Friday. Несмотря на то что Bolaq позиционировал себя как заведение национальной кухни, в меню были греческий салат, цезарь и пицца, которые далеки от татарских традиционных блюд.
Однако в нем были пельмени по-татарски и волжская уха. В любом случае качество подаваемой еды показалось шефу Ивлеву ужасным — шеф-повара он назвал «кулинарным демоном». Она обиделась и ушла.
Правда, потом вернулась, чтобы помочь коллективу. После провала перед полной посадкой гостей команда Ивлева переделала заведение в спортбар «Вне игры». В нем поменяли оформление, повесили клюшки на стены и потратили на всё это 245 тысяч рублей.
В меню ввели новые позиции: ростбиф, индейку в сыре сулугуни, стейки, бургеры. В итоге им удалось наладить работу кухни и справиться с потоком гостей. По крайней мере, так было показано в выпуске.
Слева — то, как выглядел ресторан. Справа — то, каким бар сделал Ивлев Источник: телеканал «Пятница» Итог: ресторан закрылся. Вместо него появилось заведение Illinois 17 — что интересно, такое название было у Bolaq уже раньше.
Место превратилось в пивной бар, и руководила им уже не Светлана. В итоге на месте Bolaq в 2020 году открылось гастрокафе «Кит», проработавшее всего год. На тот момент это было единственное заведение в Казани с корейской едой.
Оно находится на улице Красной Позиции, 27. Первое, что выделил Ивлев, — это неудачное расположение: кафе было довольно сложно найти. Также выяснилось, что совладельцы очень сильно конфликтуют.
Осторожно, здесь можно запутаться в именах. У ресторана есть управляющий Александр Цой, который был в выпуске. Есть и другой управляющий — тоже Александр, который не появлялся.
Но вместо него пришла его супруга Татьяна, у которой были напряженные отношения со всеми — Александром не мужем , шеф-поваром и по совместительству супругой Александра и официанткой. В какой-то момент Татьяна даже начала драться с сотрудницей и пытаться силой выставить ее из кафе перед началом рабочего дня.
Он укажет на все их недочеты. Вскроет проблемы в работе кухни и укажет на слабое звено среди персонала. Bolaq Ресторан национальной кухни «Bolaq» когда-то был успешным заведением в Казани. Но со временем он потерял не только свою концепцию, но и всех посетителей. Владельцы ресторана берут кредиты, чтобы выдать персоналу зарплату. Им остался всего один шаг до закрытия.
В отчаянии хозяйка заведения обратилась к Константину Ивлеву, чтобы он помог им исправить положение. Женский коллектив кухни погряз в ссорах и раздорах. Вместо того, чтобы готовить вкусные блюда, они выясняют отношения. А бармен и вовсе борется с бездельем с помощью алкоголя. Терпеливый мастер не мог принять такое положение дел. Его критика довела поваров до истерики. Персонал ждали кардинальные перемены. Пивной этикет Константин Ивлев отправился в город на Неве Санкт-Петербург, чтобы оказать экстренную помощь культовому заведению.
Бар «Пивной этикет» давно уже стал музеем, а не просто уголком для приятного отдыха. Несмотря на выгодное место расположения, он катастрофически пустует. Терпеливый мастер даже не ожидал, что попадет в такую переделку! Он стал очевидцем настоящего кулинарного преступления. Интеллигентные хозяева не могут справиться со своим дерзким персоналом. Чтобы что-то изменить, им придется пойти на радикальные меры. Константин выдаст предприятию порцию критики и даст хартию вольности своенравным сотрудникам. Но смогут ли владельцы выдержать шоковую терапию от известного шеф-повара?
Баклажан В одном из спальных районов Москвы терпит бедствие заведение с оригинальным названием «Баклажан». Ни хозяйка, ни администратор кафе не могут понять, куда исчезли их гости. Пока что они выживают только на скромных бизнес-ланчах. Но только один шаг отделяет кафе от закрытия. Неопытные руководители уже хотели прибегнуть к радикальным мерам по очистке ауры заведения, но здравый смысл подсказал им обратиться к известному шеф-повару Константину Ивлеву. Попав в кафе, терпеливый мастер пришел в ужас от сложившейся ситуации. Оказалось, что и поваром, и администратором, и всей кухней заведует одна единственная официантка! В холодильниках творился полный бардак, а профессионализм повара вызывал серьезные сомнения.
Провалы в работе влекли недовольство посетителей. Заведению пришлось пересмотреть всю концепцию кухни и расстаться со слабым звеном команды. Куйлюк Казань. Многонациональный город с древними традициями спрятал в одном из своих укромных районов кафе под названием «Куйлюк». Единственное заведение корейской кухни не так-то просто найти даже с навигатором. Но и те редкие гости, которые добираются до ресторана, больше в него не возвращаются. Совладельцы заведения погрязли в ссорах и выяснениях отношений вместо того, чтобы сосредоточиться на качестве блюд. А повара и вовсе не знают, как готовится традиционная азиатская еда.
Все блюда из-под ножа выходят с душком. С душком провального бизнеса. Переделка заведения будет стоить Константину Ивлеву немалых усилий. Какой сюрприз подготовит для персонала терпеливый мастер? И сумеют ли руководители «Куйлюка» закопать нож раздора и стать дружной командой ради общей цели? Route 148 Константин Ивлев вновь оказался в Санкт-Петербурге.
Передача «На ножах»: какие рестораны работают после переделки
Баклажан, Москва от 28. Net You may also like...
Соната призналась, что никаких заигрываний с ним с её стороны на самом деле не было.
Это всё выдумка режиссёров шоу. Жители популярного спального района столицы совершенно не интересовались заведением, находящимся у них прямо под боком. С первой же минуты Константин Ивлев столкнулся с ужасным сервисом.
Официантка, обслуживающая шеф-повара, просто бросила меню на стол и ушла по своим делам. Кроме того, Инга была не только официантом, но и барменом. Девушка командовала всем персоналом и даже самой хозяйкой.
Слабохарактерная владелица долгое время находилась под влиянием зарвавшейся подопечной. Шеф-повар оказался молодым человеком управляющей Анны, который полностью «забил» на свои обязанности и не смог даже прибраться до приезда съёмочной группы шоу «На ножах». Персонал совершенно не справился с наплывом посетителей, повсеместно вспыхивали скандалы.
Несмотря на упрёки Константина Ивлева, Анна продолжала ужасно командовать всеми вокруг, что привело к закрытию заведения. Вечером ведущий телепроекта предложил хозяйке уволить Анну за полный непрофессионализм. Женщина послушала шеф-повара и указала скандалистке на дверь.
Обновлённый интерьер и название «Баклажан» привлекло в кафе новых посетителей. Старый персонал не сумел справиться с поставленными задачами и был распущен. Даже после завершения съёмок заведение развивалось, но недавно неожиданно прекратило своё существование.
На месте «Баклажана» сейчас находится один из магазинов крупной продуктовой сети. Константин Ивлев таким образом рассчитывал расширить клиентскую базу. Хозяйка заведения рассказала, что уже на следующий день вернула своему ресторану прежнее название и отказалась от нового меню.
Проект «На ножах» ничего не сделал внутри помещения, а только сломал дорогостоящую барную стойку. Владелице заведения пришлось ремонтировать её за свой счёт. Администратор заявила, что ни в коем случае не впустила бы Ивлева в своё заведение во второй раз.
Людмила рассказала, что руководство «Шафрана» вернуло своё меню, но кафе продолжает катиться в пропасть. Скандальный шеф-повар предложил заведению своего управляющего, но после съёмок протеже телеведущего так и не вернулся. Интерьер, предложенный Константином Ивлевым, так и остался неизменным.
Им в заведении не то чтобы довольны, просто нет лишних денег на ремонт. Приглашение Константина Ивлева должно было решить все внутренние проблемы заведения и расширить клиентскую базу. Ведущий шоу «На ножах» решил полностью изменить концепцию кафе и предложил новое название «Сосисон».
Был сделан заметный ремонт, приведена в порядок кухня. Но проблемой стало отношение владельца заведения Антона к нововведениям, предложенным Константином Ивлевым. С самого приезда шеф-повара было видно неприязненное отношение к нему со стороны Антона.
Он даже не смог нормально встретить телеведущего. Большинство блюд не понравились Константину, но он отметил старание персонала и заявил, что у них есть потенциал. На следующий день случился провал.
Команда не смогла справиться с работой из-за отсутствия необходимого оборудования. Это сказалось не только на количестве приготовленных блюд, но и на их качестве. Владелец Антон вместо разрешения проблем просто спрятался на кухне и делал вид, будто курирует рабочий процесс.
Обновлённый интерьер «Заправки» и новое название раскололо коллектив на две части. Одни были за, другие против. Ко второму лагерю примкнул и сам хозяин.
Разъярённый Антон выгнал всю съёмочную группу и вернул Константину Ивлеву всё его оборудование. Телеведущий решил не разжигать конфликт и свернул работу. Телеведущий проявил свои человеческие качества, подарив гриль для сосисок шеф-повару кафе.
Через несколько дней Ивлеву пришли интересные новости. Между владельцем «Сосисона» и хозяином помещения разгорелся скандал, который закончился в отказе в аренде Антону. Сейчас кафе процветает.
Новый владелец «Заправки» вдохнул новую жизнь в заведение и переделал его в спортивный бар. Новая концепция пришлась по душе посетителям, ведь помимо вкусного пива и шикарной кухни, другой алкоголь можно приносить с собой. Антон завистливо относится к успехам Александра и считает, что главной причиной произошедшего стало именно шоу «На ножах».
Он не оставляет попыток снова вернуться в бизнес и планирует открыть новое заведение. Владельцы Анна и Антон пригласили телепроект «На ножах» для привлечения новых посетителей. Константин Ивлев оценил первостепенную идею основателей и возможности «Пивного этикета».
Меню «ломилось» от интересных сортов и пива и звучных названий. Новый интерьер не пришёлся по душе многим постоянным посетителям и владельцам паба. Плакаты в стиле поп-арт совершенно ему не подходили.
Стоит отметить, что Анна и Антон были очень довольны преображением кухни, её хозяева «Пивного этикета» после съёмок оставили без изменений. Узнав об участии бара в шоу, шеф-повар заведения подал заявление об уходе. Справляться со всеми проблемами на кухне пришлось су-шефу.
Это вылилось в несколько громких конфликтов прямо в время съёмок.
Многие из тех, кто не дотягивал ил... Известное на Левом берегу города кафе "У Бориса" когда-то было легендой 90...
Что ни ресторан - так уникальный концепт. Что ни повар - так творец...
На ножах 9 сезон 2 выпуск 28. Константин Ивлев приехал в Москву, Баклажан. Эта кафешка долгие годы приносившая радость своим посетителям, оказалось на грани изменений после ухода опытного повара.
Проблемы с приготовлением блюд встали как серьезное испытание перед коллективом Баклажана.
баклажан ресторан петровско разумовский проезд
И что, после этого сразу овно-сервис превратится в конфетку? Тупость, быдловатость и рукожопство парой матерных фраз не вылечить, как и хорошим предпринимателем нельзя стать с бухты-барахты, просто потому что тебе что-то сказал хоть Ивлев, да хоть Джобс. Я уж молчу про зашкаливающий уровень показушности и постановы. Wuggy 7 лет назад Кафе Баклажан я видела отлично поднялся.
Основной зал, 1 этаж — вместимость до 120 Гостей Зал выполнен в стиле средневековья. В него входит VIP зона на 30 гостей.
В этом зале с сентября по май, в пятницу и субботу проходят музыкально-юмористические шоу. Летняя терраса от 990 р. Летняя терраса — вместимость до 50 Гостей. Выполнена в стиле Французской деревне Прованс с живыми цветами и фонтаном. Здесь преобладают лиловые цвета лаванды.
Простой и в тоже время изысканный интерьер.
Неопытные руководители уже хотели прибегнуть к радикальным мерам по очистке ауры заведения, но здравый смысл подсказал им обратиться к известному шеф-повару Константину Ивлеву. Попав в кафе, терпеливый мастер пришел в ужас от сложившейся ситуации. Оказалось, что и поваром, и администратором, и всей кухней заведует одна единственная официантка! В холодильниках творился полный бардак, а профессионализм повара вызывал серьезные сомнения.
Это позволило бы привлечь новых посетителей и удержать старых. Во-вторых, шеф-повар подчеркнул важность качественных продуктов и кулинарной техники. Он посоветовал обратить внимание на поставщиков и выбрать тех, кто гарантирует свежесть и качество продуктов. Наконец, Константин Ивлев также посоветовал обратить внимание на сервис и уровень обслуживания посетителей. Важно создавать теплую атмосферу и делать все возможное, чтобы гости чувствовали себя комфортно и желанными.
НА НОЖАХ - Судьба ресторанов после шоу. Баклажан / Рубль. Москва #наножах
Ведущий шоу, известный гуру ресторанного бизнеса Константин Ивлев, отправляется в турне по городам России, чтобы найти самые захолустные, безнадежно убыточные заведения и превратить их в прибыльный бизнес. Быстрые баклажаны по-корейски Синие по корейски. На ножах. 28 фев в 21:30. Пожаловаться. NEW! #НаНожах@friday_ru. Москва. Баклажан. Сергей, фото из кафе в Протвино (Подмосковье). А новый выпуск был в Москве на Таганке, интересный.
На ножах: 21 выпуск 7 сезона — Москва. Аэроплан
В одном из спальных районов Москвы терпит бедствие заведение с оригинальным названием Баклажан. На ножах 1 сезон 4 серия можно посмотреть в онлайн-кинотеатре Иви! 2017, Реалити, Кулинарный, Российская ФедерацияСезон 1, Эпизод 4, Москва. По рассказу его приятеля, молодые люди зашли в кафе «Баклажан», но хозяин заведения избил их, а когда они пришли с подкреплением, тот смертельно ранил его друга ножом в сердце. Сотрудники кафе «Баклажан» на Николоямской улице прокомментировали инцидент с убийством хоккеиста Романа Дидура. Как сообщает «», представители отрицают свою причастность к конфликту. Баклажан" В одном из спальных районов Москвы терпит бедствие заведение с оригинальным названием "Баклажан".
На ножах 9 сезон 2 выпуск 28.02.2024 Пятница
| Где находится кафе баклажан | На ножах 9 сезон 2 выпуск на канале «Пятница» в хорошем качестве, опубликованное 28 февраля 2024 года в 13:20, длительностью 00:53:06 на видеохостинге RUTUBE. |
| На ножах: Москва. Баклажан. Смотреть очень вкусный рецепт пошагово | Сегодня Константин Ивлев отправился в Москву, чтобы попытаться помочь кафе «Баклажан». |
| Как живут заведения после шоу «На ножах»: бары в Казани, январь 2023 - 26 января 2023 - 116.ру | Алкаши и Беляши / Судьба ресторанов после шоу 10:32. |
На ножах. Баклажан, Москва от 28 02 2024
Баклажан): дата выхода 28 Feb 2024, рейтинг серии 3.6 из 5 на Выжила только половина: что стало с казанскими заведениями, которые прокачал шеф Ивлев в шоу «На ножах». Баклажан): дата выхода 28 Feb 2024, рейтинг серии 3.6 из 5 на Шоу На ножах на Пятнице 9 сезон 2 серия, выпуск от 28 февраля 2024 28.02.24 смотреть онлайн Москва.
На ножах. Баклажан, Москва от 28 02 2024
Заведение - 18-летний Баклажан, кухня грузинская, европейская и русская. Кафе «Баклажан» в Москве много лет радовало посетителей своей кухней. Но из заведения ушёл опытный повар, и с приготовлением блюд возникли проблемы. Коллективу «Баклажана» потребовался совет Константина Ивлева - как вернуть кафе былую популярность?
Данная видеозапись опубликована на видеохостинге RuTube 18 марта 2020. На нашем сайте можно смотреть остальные передачи, архив эфира телеканала «Пятница», и другие видео загруженные на RuTube канал «Пятница».
На ножах Москва. Баклажан в 15:50 на канале Пятница В одном из спальных районов Москвы терпит бедствие заведение с оригинальным названием Баклажан. Ни хозяйка, ни администратор кафе не могут понять, куда исчезли их гости.
Пока что они выживают только на скромных бизнес-ланчах. Но только один шаг отделяет кафе от закрытия.
Напомним, что лицом скандальной передачи является Константин Ивлев. Сегодня он известен, как ресторатор, шеф-повар и шоумен, занимающий активную позицию по отношению качества предлагаемых блюд в российском общепите среднего и высокого класса. Как работают рестораны после передачи «На ножах» Сегодня многие почитатели знаменитого повара хотят знать, в каком ресторане работает Константин Ивлев.
Сейчас ресторатор является владельцем нескольких компаний, связанных с ресторанным бизнесом, и как шеф-повар больше не работает. Тем не менее, в некоторых культовых местах он является либо совладельцем бизнеса, либо так называемым «концепт-шефом». Где же сейчас работает Константин Ивлев? Кроме телевизионных шоу, он участвует во многих проектах. Является одним из организаторов ресторанных шоу, конкурсов и фестивалей.
Однако вернемся к главному вопросу, который интересует многих: какой ресторан работает после Ивлева? Достаточно сложно ответить на этот вопрос, так как шеф посетил огромное количество точек питания и устроил там настоящий разгром. Надо отметить, что чаще всего, справедливо. Например, ресторан «Креветка» в Москве после Ивлева не работает. То же касается и кафе «Сосисон» в Сочи, которое после Ивлева работает под старым названием «Заправка».
Прежний владелец так и не нашел общий язык со знаменитым шеф-поваром, который изменил название бара и хотел вдохнуть в него новую жизнь. Сегодня им владеет другой предприниматель, переформатировавший точку в спортивный бар.
На ножах 1 сезон 4 выпуск
Многие из тех, кто не дотягивал ил... Известное на Левом берегу города кафе "У Бориса" когда-то было легендой 90... Что ни ресторан - так уникальный концепт. Что ни повар - так творец...
Сколько посуды было перебито, сколько персонала перевоспитано и сколько еды неликвидной выброшено!
Однако, как теперь обстоят дела в спасенных им ресторанах? Заглянув в обновленный «Рубль» бывшее кафе «Баклажан» , терпеливый мастер даже не ожидал получить столько сюрпризов. Персонал обновился, кот на кухне появился, а владелица решила подзаработать на добром имени Константина Ивлева.
Несмотря на замечания Ивлева гостям продолжают писать на блюдах милые послания и рисовать сердечки. Люди идут в заведение, оно довольно популярно. Пожелаем кафе удачи и посмотрим, повысит ли посещаемость выход шоу в эфир.
Полный список моих статей по сезонам смотрите ЗДЕСЬ Вся информация и изображения взяты из открытых источников Если вам было интересно, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал Любопытства ради , где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Что же в итоге получится? Почему первый день работы обновленного ресторана чуть не закончится провалом?.. Бар «Старый Стокер», пронизанный мистикой и вампирской тематикой, всегда притягивал к себе ценителей потустороннего мира. Но со временем, благодаря некачественной еде, распугал всех своих гостей. С тех пор заведение, как черная дыра, только и делает, что вытягивает деньги из трех учредителей. В отчаянной попытке все исправить руководство призвало Константина Ивлева реанимировать готический бар. Но захочет ли он сражаться с темной силой, царящей там? Ведь такого бедственного положения терпеливый мастер еще не видел! Вместо авторских блюд гостям подавалась обычная еда, без всякого вдохновения.
А кухонное оборудование и вовсе довело бы до слез любого шеф-повара. И все же строгий Константин увидел на мрачной кухне бескрайнее поле для творчества... Ресторан-караоке авторской кухни One cafe, несмотря на удачное месторасположение и невысокие цены, перестал приносить деньги своим владельцам и находится на грани банкротства. Молодое руководство ресторана не смогло найти причину бедствия самостоятельно и обратилось за помощью к мастеру. Терпеливый ас, разумеется, поможет, но сначала устроит проштрафившемуся персоналу хорошую выволочку. Пяти минут на кухне ресторана для Ивлева достаточно, чтобы понять, стало ли причиной финансовой катастрофы заведения неопытность владельца или виной всему излишняя самоуверенность шеф-повара?.. В центре города уже больше года несет убытки эксцентричный арт-паб «Немец-Перец-Колбаса». Казалось бы, только одно название должно привлекать толпы гостей, но едят и развлекаются в этом заведении лишь его сотрудники. Владелец и по совместительству лучший друг своих подчиненных поддерживает в баре атмосферу полной свободы и настоящего рок-н-ролла. А вот управляющая паба недовольна подобным беспределом в коллективе и не забывает об этом постоянно напоминать хозяину.
Остальных же сотрудников, кажется, все устраивает. Шеф-повар готовит на бытовой электроплите, а официант активно продвигает в меню собственный коктейль «Кипяток со льдом». Ивлев решает отрезвить эту дружелюбную команду, устроив радикальное перевоплощение и сотрудникам, и заведению... Четыре питерских друга позвали его помочь своему ресторану с манящим названием «Мьод». Уже давно вместо сладостной прибыли и любви посетителей ребята наблюдают лишь за пустующими столиками. А все из-за того, что владельцы никак не могут прийти к единой политике управления. Пока терпеливый мастер оценивал сервис обслуживания и блюда из меню, на кухне метались ножи раздора. Кажется, исправить сложившуюся ситуацию сможет только шоковая терапия... Химкинский ресторан «Репин» долгое время был вне конкуренции в подмосковном городе, но времена изменились. Интерьер поизносился, уровень культурного образования гостей снизился, а еда откровенно разочаровывает.
Сам шеф-повар не может находиться на своей кухне. Бесконечные провалы как в обслуживании, так и на кухне только обнажали все недочеты управления. Персонал устал от деспотичного руководства, а владелица бизнеса не может понять вспышки гнева своих сотрудников. Чтобы изменить ситуацию в ресторане, терпеливому мастеру придется впервые выступить в роли не только психолога, но и дезинфектора... В 2017-м году ведущий программы «На ножах» Константин Ивлев был назван «Лучшим ведущим кулинарной программы» на фестивале Food Show Awards. Константину удалось обойти в голосовании таких серьезных соперников, как Прежде, чем начать, хочу сразу оговориться: шоу выходит с лета16 г. Ну, во-первых грустно, что аналогом нашего Гордона Рамзи британский шеф, мы его знаем по "Адской кухне" выступил отечественный бройлер Ивлев К. К стати, в этих же интервью он честно говорит, что с детства учился плохо, в 12 лет семья переехала из-за границы, где он прожил с семьей 5 лет, в Россию. Он среди сверстников после возвращения "шишку" шмотками держал. Ну, понятно, где в нашей стране учат на поваров...
В ПТУ, господа, кто не знает. Мужчина родился в январе 1974 года... Во-вторых, грустно от нашей российской убогости понимания общепита. Здесь, как говорится, комментарии излишни:долгие годы советской действительности напрочь вывели как дихлофосом у народа понимание сферы обслуживания. Она в совершенно зачаточном состоянии. Вот с этого места поподробнее. Вы не поверите, но первое "тамошнее" разнесенное Ивлевым кафе было.. Кафе "Шафран". Но не тут-то было! Бухгалтерша кафе написала на программу письмо, в котором разнесла в пух и в прах весь коллективчик кафе, не забыв упомянуть клички персонала, что очень понравилось Ивлеву см выше, ПТУшное детство вспомнилось мэтру...
После преобразований Ивлева на 300 тыс. В помощниках у шеф-повара-алкаша... Ну, хвалили не просто так, как это потом выяснилось и было опубликовано для ярославцев, а за вполне себе честно заработанные таким образом 500 рэ Интересно, что до сих пор интерьер преобразованного "Шафрана" почти такой же, каким его оставил Ивлев, за исключением добавленного хозяином свето-аудио оборудования, танцпола... Хозяин получил неплохой пиар, сумел как-то вывернуться с персоналом... А вот другое кафе Ярославля "ХлебСоль" "порадовало" хозяйкой в лучших, советских канонах отвязной буфетчицы. Как это удалось выяснить из ресурса ВКонтакте, зовут буфетчицу не менее кало колоритно Кира Бабошина. Ее заведение выглядело вот так вот до преобразования: кафе "ХлебСоль" до преобразования Как видите, вполне себе респектабельная провинциальная забегаловка для ритуальных мероприятий собственно, о цели их проведения в программе эта самая Кира и поведала, доведя меня отдельными откровениями прям-таки до слез: "продала золото,чтобы открыть предприятие". Но что мои слезы против слез мэтра Ивлева, а он прям возревел, увидев на кухне кафе... Ивлев был сражен мотивами, но возразить было.. В кафе в первый же день Ивлева отравили до несварения, что было, в общем-то неудивительно, достаточно показать, как там повариха обрезает для Ивлева обгоревшие в духовке края пиццы Кира его картинно выгнала из кафе за то.
Короче, кафе стало называться "Пельмень" "ХлебСоль" после стало "Пельменем" Кира долго картинно рыдала в программе, высказывалась против преобразований, потребовала у мэтра сразу же содрать вывеску "Пельмень", оставив свою... Как вполне себе довольная фоткалась с Ивлевым Но после ТАКОГО дармового пиара и хорошо сыгранной роли обгаженной буфетчицы Кира не осталась в пельменной к слову сказать, преобразования были в сторону дешняковской студ-столовой, украшенной шторкой в виде цветных пластиковых пельменедавилок, собранных в цепь и установкой стеллажа а-ля нары камеры с расставленными на них банками пельменей-треш... В последнем выпуске программы фигурировала забегаловка "Заправка" города Сочи: "Заправка" в г. Короче, у хозяина волосы дыбом встали, он сразу же воспротивился преобразованию, стал задавать "неправильтные" вопросы, мол, вам же не нравилась бытовая техника на кухне, зачем вы еще бытовой-то техники в нее накупили, чем вызвал прямо-таки хряко-гнев!!! Папа мэтр- свин затопотал ногами, заколыхался в праведном гневе всей тушей и повелел все это СОРВАТЬ, но в это время на кухне уже жарились в грильне сосисоны, а к кафешке подходила закупленная массовка...