Некоторые добавки с кодом Е больше не считают безопасными: с 27 февраля в России запрещают 19 таких веществ. Предложить новость. Запрет стевии, закулисные пивовары и роботы-коллекторы: что ждет смолян с 1 февраля. Стевию внесли в список запрещенных добавок в России, однако использовать ее все равно можно.
Эксперт Мясникова назвала причину запрета стевии в России
С 27 февраля в России запретят 19 пищевых добавок, в том числе подсластитель стевия. Можно ли употреблять стевию и почему ее запретили: объяснения врача из ЯНАО. В России из технического регламента по использованию пищевых добавок исключили 19 пищевых компонентов, в том числе подсластитель стевию — закон вступает в силу 27 февраля.
Можно ли употреблять стевию и почему ее запретили: объяснения врача из ЯНАО
Чем не угодила стевия Исключение стевии из списка разрешенных пищевых добавок выглядит довольно странно хотя бы потому, что это тот редкий случай, когда вред вещества не доказан. Зато есть доказательства пользы. Например, известно, что витамины и минералы, содержащиеся в этой «сладкой траве», улучшают работу всех органов и систем, помогают контролировать гликемию, способствуют нормальному углеводному обмену, улучшают метаболизм, восстанавливают баланс кишечной микрофлоры и нормализуют уровень холестерина в крови. Часто пишут на упаковке, что содержит стевию, но смотрим состав, а там фруктоза. А синтетическая фруктоза — она в разы хуже обычного сахара. Так что же не так со стевией? Оказывается, из списка разрешенных ее удалили просто потому, что она в нем задублировалась. Буквально: до сих пор в документе спокойно сосуществовали две стевии.
Осторожнее с корнем солодки! Есть изменения и в маркировке товара, о которых «Парламентской газете» рассказали в Роскачестве. Если в продукции есть ароматизаторы с вкусоароматическими препаратами или веществами из корня солодки Glycyrrhiza glabra , глициризиновой кислоты или ее аммонийной соли, нужно помнить о важных нюансах: если глициризиновой кислоты или ее аммонийной соли в кондитерских изделиях 100 миллиграммов на килограмм и более, а в напитках 10 миллиграммов на литр и выше — должна быть надпись: «Содержит корень солодки», если глициризиновой кислоты или ее аммонийной соли больше — в хлебобулочном изделии от 4 граммов на килограмм, в безалкогольных напитках от 50 миллиграммов на литр, а в алкогольных с объемной долей этилового спирта выше 0,5 процента от 300 миллиграммов на литр, то надпись такая: «Содержит корень солодки. Следует избегать избыточного потребления лицам со склонностью к повышению давления». Читайте также:.
Стевия — это натуральный сахарозаменитель. Она в несколько раз слаще сахара, но при этом не содержит калорий. Стевию часто используют в производстве напитков, кондитерских изделий. Также к использованию стевии часто прибегают люди, страдающие от ожирения или диабета. Поэтому ее рекомендуют к употреблению не просто так: это действительно хорошая альтернатива сахару в производстве некоторых продуктов, а также ее могут безопасно использовать люди в личных целях, но только после консультации врача.
Вред стевии и сахарозаменителей По словам специалистки, сахарозаменители могут использовать только те люди, которым это рекомендовано врачом, например диабетики. Если здоровый человек начнёт баловаться стевией и другими подсластителями, то это ему может аукнуться: рецепторы ощущают сладкое, а инсулин не видит глюкозы, поэтому не может ничего расщеплять. А учёные выяснили , что если постоянно употреблять подсластители, то состав кишечных бактерий меняется, и не к лучшему. А это может привести к проблемам с сердцем и сосудами.
В России запретят популярный подсластитель, который пиарила Малышева
пищевую добавку без номера — подсластитель «Стевия» (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок, сироп, экстракты из листьев этой травы. В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) (в него входят Россия, Белоруссия, Армения, Казахстан и Киргизия) запретят использовать 19 пищевых добавок, в том числе популярный подсластитель стевию. Отныне в России и других странах ЕАЭС будут запрещены: подсластитель стевия, порошок его листьев и сироп из них, а также экстракты; сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203); танины пищевые (Е181); консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236) и так далее. В Роскачестве успокоили: «Из перечня исключена стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии. Новости Здоровье 26 февраля. В России запретят 19 пищевых добавок, включая подсластитель стевию.
Запрет стевии, закулисные пивовары и роботы-коллекторы: что ждет смолян с 1 февраля
Одна из причин — безопасность сахарозаменителя, которая всегда была под вопросом, как рассказала Lenta. По словам Мясниковой, сахарозаменитель стевия популярен среди людей, следящих за своей фигурой. В перечне разрешенных пищевых добавок он присутствовал в двух видах — и как подсластитель без индекса и номера, и как светиолгликозид Е960.
Кантаксантин E161g — краситель — также применяется в пищевой промышленности очень редко. Примерно та же история с танинами пищевыми Е181. Сами по себе танины полезны содержатся в шоколаде, орехах и других видах растительной пищи. Есть и пищевая добавка, которую, в теории можно применять как краситель, эмульгатор, стабилизатор.
Но на практике с такой целью она не используется. А потому исключена из перечня добавок. Те, что подозревали во вреде Антислеживающие агенты алюмосиликат калия E555 , алюмосиликат кальция Е556 , бентонит Е558 , алюмосиликат каолин Е559 — вещества, содержащие алюминий. Поэтому четыре содержащие алюминий добавки исключены из перечня разрешенных для использования в пищевой промышленности ЕАЭС». Алюмосиликат натрия Е554 по-прежнему разрешен.
Их используют при обработке фруктов ради длительного хранения. При этом они способны спровоцировать общее отравление организма. Именно поэтому овощи и фрукты лучше мыть перед тем, как очищать от кожуры. Эта добавка не разлагается, при этом не всегда производитель указывает на упаковке, что она использована. Муки без антислипателя на прилавке просто не найдешь, — комментирует эксперт. К сожалению, новые изменения не обязывают производителя указывать подобные добавки на этикетках, да и, собственно, информация обо всех составляющих продукта даже не поместится на стандартной упаковке. Единственный вариант — установить на телефон приложение «Честный знак». В нём можно щёлкнуть на тот или иной продукт и узнать о нём всю информацию, — отмечает педагог.
Новый техрегламент начнет действовать с 27 февраля. Теперь производители не должны включать в состав продуктов: пищевую добавку без номера — подсластитель «Стевия» Stevia rebaudiana Bertoni , порошок, сироп, экстракты из листьев этой травы. Однако в ходу останутся стевиолгликозиды Е960 — экстракты, для которых более детально указано количество основного вещества и примесей, в том числе токсичных, способ получения, диоктилсульфосукцинат натрия Е480 и краситель красный рисовый — их используют как лекарство, а медикаменты по закону не могут быть пищевой добавкой, антислеживающие агенты — алюмосиликат калия E555 , алюмосиликат кальция Е556 , бентонит Е558 , алюмосиликат каолин Е559 , которые содержат алюминий. Для каждой есть допустимая дозировка, но если в организм попадут сразу несколько, это вредно. Главное — безвредно Разрешенных добавок стало больше на шесть. Среди них такие: загуститель, стабилизатор гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой Е423.
В России запретили подсластитель стевию
Его источник — смола акации. Он не отражается на метаболизме человека и безвреден, сополимеры метакрилата: основной Е1205 , нейтральный Е1206 , анионный Е1207 , графт-сополимер поливинилового спирта и полиэтилена Е1209 , они есть в капсулах и оболочках БАДов, а в лекарствах как вспомогательные составляющие, консервант — этиллауриларгинат Е243 , концентрация которого по рецептуре ниже минимально допустимой доли, так как это яд, зато этот компонент способствует сохранности продукта, препятствуя появлению в нем смертельно опасных микроорганизмов. Пересмотр списка разрешенных добавок время от времени необходим, считает ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии доктор биологических наук Ольга Багрянцева: «Одни становятся не нужны в технологическом плане, относительно других появляются новые научные данные по части возможного влияния на организм». Пищевая добавка не должна вредить здоровью даже при регулярном употреблении в максимально допустимых концентрациях, подчеркнула она. Именно поэтому код Е присваивают безопасному веществу, что подтверждено исследованиями. Кроме того, предварительно изучают его канцерогенность, аллергенность, генотоксичность — способность повреждать ДНК.
Как сообщает Роскачество, поправки обсуждали целых восемь лет. В перечень разрешенных добавок не попала всеми любимая стевия. Стевия — это медовая трава, растущая в Южной и Центральной Америке. Этой травой много лет назад индейцы подслащивали чай и использовали ее для лечения изжоги и других болезней. Ученым удалось выяснить, что стевия в 250—300 раз слаще сахарозы, но при этом не вызывает скачка глюкозы в крови. Кроме того, исследователи подсластителя узнали, что он благотворно влияет на иммунитет, помогает в борьбе с острыми респираторными заболеваниями, снижает давление и нормализует уровень холестерина.
Оставлена пищевая добавка Стевиолгликозиды Е960. Экстракт стевии и был до этого без индекса Е, но числился в таблице с добавками в самом конце, без кода с указанием функционального назначения. Вопрос: Стевия и экстракт стевии порошок из листьев и сироп из них теперь можно использовать в составе без указания функционального назначения или вообще нельзя использовать?
Стевию не запретили: в Роскачестве объяснили ситуацию со стевией
Популярный подсластитель из стевии в конце февраля попал в список запрещенных в России. С 27 февраля в России запрещены 19 пищевых добавок, в том числе популярный среди поклонников здорового питания подсластитель стевия. По словам гастроэнтеролога и гепатолога Нурии Диановой, добавка Е960 — экстракт стевии или стевиогликозид — совершенно безопасна.
В России с 27 февраля запретят стевию
Наконец в Техрегламенте Таможенного союза появилась отметка о том, что стевию в России все-таки запретили. Однако сама стевия вовсе не запрещена, просто в регламенте теперь четко прописываются спецификации этого продукта. В России из технического регламента по использованию пищевых добавок исключили 19 пищевых компонентов, в том числе подсластитель стевию — закон вступает в силу 27 февраля. Речь шла о том, что в России запретили растительный подсластитель стевию. Главная Новости Общество«Стевия безопасна»: В Роскачестве разъяснили запрет 19 пищевых добавок. Под запрет в новом регламенте попал подсластитель стевия – один из самых безопасных заменителей сахара.
В России вводится запрет на стевию
Стевия — это медовая трава, растущая в Южной и Центральной Америке. Этой травой много лет назад индейцы подслащивали чай и использовали ее для лечения изжоги и других болезней. Ученым удалось выяснить, что стевия в 250—300 раз слаще сахарозы, но при этом не вызывает скачка глюкозы в крови. Кроме того, исследователи подсластителя узнали, что он благотворно влияет на иммунитет, помогает в борьбе с острыми респираторными заболеваниями, снижает давление и нормализует уровень холестерина. К тому же в этом растении практически нет калорий. Производители со всего мира стали добавлять стевию в продукты для диабетиков, а также для тех, кто следит за весом.
Перечень разрешенных пищевых добавок сокращен с 362 до 349. Исключены 19 позиций, а шесть новых попали в список разрешенных. Сейчас документ дополнили требованиями безопасного применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, а также прописали в нем правила их маркировки и отредактировали формулировки. Для изменений предусмотрен переходный период продолжительностью 36 месяцев.
В России запретят 19 пищевых добавок В России запретят 19 пищевых добавок 06 февраля 2024, 16:00 Вторник, 06 февраля - «Крымская газета». В России ужесточат требования к пищевым добавкам, исключив 19 из них из перечня разрешённых. Под запрет в новом регламенте попал подсластитель стевия — один из самых безопасных заменителей сахара. А ЕС вообще растительные продукты запрещает использовать только потому, что они выращиваются в ограниченном количестве, а природу надо беречь. Мы в свои регламенты переносим это автоматически. Даст бог, и я в этом уверена, что табу на использование этого продукта будет снято, — рассказала преподаватель-методист ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли» Наталья Абрамова. Тем не менее эксперты считают, что зачастую пищевые добавки, которые производятся из натурального сырья, тоже не слишком полезны для организма, поскольку проходят глубокую химическую обработку. Что уж говорить про искусственные!
Дело в том, что при производстве этого сахарозаменителя могут использовать разные части растения: корни, листья, а также стебли. Cтевия была в списке разрешенных добавок в двух видах: подсластитель и стевиолгликозид Е960. Последняя добавка по-прежнему разрешена. А это значит, что в пищевой промышленности она может использоваться.