Массовое заболевание сотрудников сыроварни связывают с некачественной работой столовой на предприятии. Справка: Костромская область. Костромские сыровары подтвердили качество своей продукции на престижном Всероссийском конкурсе. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Успешными костромскими хозяйствами стали: сыроварня Сергея Булдакова, родоначальника сырной династии в Буйском уезде, а в селе Андреевское – завод братьев Комиссаровых. Костромские сыровары наращивают производственные «мускулы» В Буйском районе продолжается реализация инвестпроекта на местном сыродельном заводе.
В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
3 марта на Костромской сырной бирже при поддержке Ассоциации сыроделов региона пройдет «Вкусная пятница» от Россельхозбанка. Три медали завоевали костромские сыровары на Всероссийском сырном фестивале «», который проходил в подмосковном городе Истра. Новая сыроварня, которую открыли в д. Половчиново Макарьевского района, будет производить около 110 тонн продукции в год. Новости в Костроме. В 1880 году в этом здании из красного кирпича была открыта первая в Костроме гостиница с водопроводом «Большая Московская». За это время в Костромской области прошло более 50 гастрономических мероприятий, свою продукцию представили порядка 20-ти местных товаропроизводителей. В этой статье мы расскажем, почему Кострому стали считать сырной столицей и как «Костромской» сыр получил всемирную известность.
Знакомьтесь: книга «Костромские сыроделы Комиссаровы»
- Профессионалы: Мастер-сыровар
- Архив материалов
- Ко Дню любителей сыра в Костромской области открылась сыроварня ТИЧИНО
- В Костромской области начал работать крупный цех по производству пакетированного молока - ТАСС
ПРОДЭКСПО-2023
Лучшей в номинации «Сыры с добавками» признана продукция Колдаевской сыроварни из Владимирской области. Сырный сомелье Ольга Шевчук вручила дипломы победителям на центральной площади Костромы. В этом году сыровары и рестораторы создали большую тематическую сырную тарелку. Работа была посвящена юбилею драматурга Островского, который отмечается в этом году. Из 20 сортов сыра участники выложили беседку Островского.
Продукцию готовят только из натурального молока, которое покупают у местного производителя — ПК «Сумароковский» Сусанинского района. Руководитель семейной сыроварни Александр Майоров отмечает, что для поддержки сельхозтоваропроизводителей и переработчиков сельхозпродукции в регионе действуют различные меры господдержки. Теперь он мечтает об увеличении производства и создании собственного кафе, где посетители могли бы насладиться его шедеврами и участвовать в мастер-классах, сообщает газета «Сусанинская новь».
На суд жюри свою продукцию представила 141 сыроварня. В Подмосковье производители привезли 482 образца сыра. Сыры оценивало авторитетная комиссия, в составе которой 50 экспертов молочной отрасли из России, Швейцарии, Франции и Италии. По итогам конкурсных испытаний лучшим сыром с добавками признан «Воскресенский с пажитником», произведенный ООО «Воскресенский сыродел» в Костромской области. Предприятие удостоено золотой медали престижного конкурса. Производством сыров в Костромской области занимаются 12 предприятий и индивидуальных предпринимателей.
Инвестор выделил на проведение работ почти полмиллиарда рублей. Сыроварня занимает первый этаж здания. Желающие могут ознакомиться с производственным процессом и посетить лавку вкусных сувениров, приготовленных костромскими мастерами.
Сыр и туризм
- Ивановские сыровары приняли участие во Всероссийском фестивале сыра
- В Костроме открылся ресторан «Сыровар»
- Знакомьтесь: книга «Костромские сыроделы Комиссаровы»
- «Воскресенский сыродел» в Костромской области запустил новый цех
- Ивановский сыровар рассказал коллегам, как привлечь туристов сырным мармеладом
В Костромской области открыли новую сыроварню
Компания «Государственный интернет-канал «Россия» 2001 — 2022. Учредитель — федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания. Для детей старше 16 лет.
В первоклассном ресторане, говорят, по вечерам играл единственный в то время в России женский духовой оркестр. А в декабре 1904 года здесь на банкете, устроенном либералами, по случаю сорокалетия судебной реформы выступал с разоблачительной самодержавие речью Яков Свердлов. После 1917 года в бывшей гостинице находился губфинотдел, губернский комитет Российского Коммунистического Союза молодежи, позднее различные управления и отделы администрации города. С лета 2023 на одном из самых оживленных туристических маршрутов на проспекте Мира открывается новая точка притяжения на Сырной карте Костромы. Ресторан «Сыровар» - первый сырный ресторан в Костроме - сырной столице России.
Целью фермера из деревни Чижово стало создание небольшого крафтового производства молочной продукции, которая изготавливается вручную. В целях реализации проекта «Создание и развитие цеха переработки молочных продуктов» главе крестьянского фермерского хозяйства предоставлен грант в размере — 2 992,54 тыс. На средства государственной поддержки осуществлен ремонт и подготовка цеха переработки молока и производственных помещений, приобретено оборудование для переработки молочной продукции.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал kostroma. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель. Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм.
Стало известно, кто заразил сальмонеллёзом 50 сотрудников костромской сыроварни
«Один из секретов наших сыроваров – молоко, которое берется для производства сыра, от костромской породы коров. КОСТРОМСКИЕ СЫРОВАРНИ: сайт, контакты, адрес, телефон, описание, E-mail, сфера деятельности | Каталог выставки ПРОДЭКСПО-2023. Cыроварня «Келарь» при Макариево-Унженском монастыре располагается в Костромской области, на высоком берегу реки Унжи. Сыроварня работает совсем недолго, но ее молодые сыры уже удостоились первых мест на Костромском фестивале сыра. В этом году костромской «Сыровар» занял 35 позицию в списке лучших заведений общепита Центра России.
В Костроме наладили производство итальянских сыров
«В костромском фестивале сыра приняли участие более 50 лучших сыроделов России. В 2017 году Кострома заняла третье место в гастрономическом рейтинге городов России по версии , благодаря именно костромскому сыру. Ресторан «Сыровар» в Костроме. Поделиться: Современный интерьер с атмосферой сыроварни старых времен, когда помещения освещались лучинами и свечами.
Газета «Суть времени»
- Войти во вкус: ресторан «Сыровар» в Костроме
- Навигация по записям
- ИСТОРИЯ КОСТРОМСКОГО СЫРОВАРЕНИЯ
- ИСТОРИЯ КОСТРОМСКОГО СЫРОВАРЕНИЯ
- Навигация по записям
- Последние новости