Сегодня Белёвская пастила у всех на слуху, а еще десять лет назад все было иначе. Состав: Яблоки, яичный белок. содержит сахара природного происхождения Пищевая ценность на 100 г: белки 1 г, углеводы 13 г, энергетическая ценность 52 ккал Срок хранения: 120 д Условия хранения: При температуре от +8°C до +9°C Упаковка: Картонная коробка Страна производства.
История Белёвской кондитерской компании
А стоит ли покупать — решение только за Вами! Отзывы про Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская классическая без сахара 100 г Информация об отзывах обновлена на 26.
Беседа проходила в рамках работы по продвижению в этой европейской стране бренда «Белевская пастильная мануфактура». Торгпред также предложил руководству компании принять участие в бизнес-миссии в Швецию, которая приурочена к проведению в октябре в Стокгольме сессии российско-шведского наблюдательного комитета по торговле и экономическому сотрудничеству.
Советская, 47 ТЦ «Гостиный двор». Главные новости за день в нашем паблике ВКонтакте.
Более века хранят в Белеве традиции приготовления яблочной пастилы. Слоеную и воздушную пастилку, признанную во многих странах мира, изобрел знаменитый купец Амвросий Павлович Прохоров, внучка которого Ольга Николаевна Прохорова и ныне живет и здравствует на окраине Белева. В семье Прохоровых бытовало предание, будто бы еще три века назад их далекий предок из Белева возил лыко в будущий Санкт-Петербург. За усердие выдал ему Петр I пять тысяч серебром.
На эти деньги купил Прохоров землю по берегам Оки под строительство пакгаузов и под закладку яблоневого сада — посадку тысячи антоновок. Состояние в семью пришло с момента открытия огневого метода сушки плодов и овощей, которые в соответствии с очень выгодными контрактами регулярно поставлялись для нужд русской армии. Ольга Николаевна рассказывала, что в их доме всегда любили печеные яблоки и однажды их напекли столько, что сразу не съешь. К тому же упустили момент готовности. Домочадцы с прислугой стали решать, что делать с яблочной кашей. Кто-то предложил соединить ее с сахаром и взбитыми белками, потом подсушить.
Отзывы: Пастила Белевская Пастильная Мануфактура без сахара классическая, 100г
Пастила Белёвская пастильная мануфактура Белёвская без сахара, черника. Пастила Белевская Пастильная Мануфактура без сахара классическая, 100г — фото 1. Ищете честные отзывы о Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская классическая без сахара 100 г? Оригинальная белевская пастила от производителя "Белевская Пастильная Мануфактура". Пастила Белёвская пастильная мануфактура Белёвская без сахара, черника. Здесь вы можете ознакомиться с товаром Белевская Пастила Классическая без сахара 75г производителя Белёвская пастильная мануфактура из ассортимента магазина Верный, изучить его внешний вид, характеристики и стоимость.
Белевская правда
Утром все это из печи вынимали, а на следующую ночь опять закладывали. Это продолжалось до тех пор, пока из яблок полностью не уйдет влага. Это порядка 14 дней. Мы сохраняем этот технологический процесс по сей день, так как одни из немногих, кто сегодня делает пастилу из яблок. После того как пастила высыхала, ее сворачивали в рулет, оборачивали в эту же тряпочку, на которой она сохла, и убирали в погреб.
В таком состоянии она там могла лежать и не портиться 10 лет. Этот продукт был везде, где росли кислые яблоки: «антоновка», «титовка» и другие. На рубеже 19—20-го веков в России сформировались три места, где пастилу делали в промышленных объемах: Ржев, Коломна и Белев. Особенностью ржевской пастилы было то, что в нее добавляли ягоды: клюкву, бруснику, чернику, голубику, рябину, воронику и другие.
В Коломне производство пастилы организовал купец Куприков сейчас там находится Музей пастилы , а в Белеве — Амвросий Прохоров. Производство в Белеве было организовано не на ровном месте. Купец Прохоров был самым крупным в Российской империи поставщиком сушеных овощей и фруктов в армию и флот. То есть он делал сушеную картошку, морковку, свеклу.
У Прохорова был огромный завод, где все это сушилось методом боровой сушки. По периметру всего здания был проложен дымоход, назывался он боров. Это и была боровая сушка. Сам завод назывался заводом огневой сушки.
При низкой температуре все высушивалось и могло храниться 100 лет. Так было в 19-м веке. И вот на этом заводе огневой сушки Прохоров запустил производство белевской пастилы. У него был огромный сад, который достался ему в наследство.
Петр I его прадеду, который был из крестьян, подарил 5 руб. Он осел в Белеве, посадил сад, и вот из этого сада Амвросий и брал яблоки. Тут нужно сказать несколько слов о самом городе. Сейчас Белев — небольшой провинциальный городок, но так было не всегда.
Он ровесник Москвы и географически находится на равном расстоянии от Тулы, Орла и Калуги, стоит на реке Оке. Белев был очень крупным торговым городом, через него проходила дорога, которую мы называем Великий шелковый путь. Основная масса соли, которая шла из Крыма, переправлялась через Белев. Ее сгружали с повод и бурлаками отправляли в Нижний Новгород.
То есть город был очень большой и зажиточный. До войны там было 27 церквей и 4 монастыря. Даже митрополит был Белевским и Тульским, а Оптина пустынь мужской монастырь — ред. Это был по-настоящему большой и экономически развитый город, и Амвросий Прохоров был там самым крупным купцом.
Ему даже должны были дать дворянский титул, но революция все изменила. Нужно быть готовым к тому, что русских не любят — Национализация производства? Однако чуть позже, во времена НЭПа, сыновья Прохорова начали на нем производство пастилы. Они фактически за 7 лет подняли завод.
Еще при их отце завод получил за пастилу золотую медаль в Париже на ярмарке. Сыновья начали торговлю пастилой в магазине у Никитских ворот. Тогда же началась и экспортная история пастилы: ее отправляли по всей Европе, в Варшаву, Тифлис и даже ко двору английской королевы. НЭП закончился, завод у братьев отобрали.
Старшему предлагали должность директора, а младшему — главного инженера. Старший брат отказался, его репрессировали и расстреляли. Младший отказался от отца и брата и уехал в Москву. Долгое время работал у Микояна в Наркомате пищевой промышленности.
В 40-е годы его вычислили, репрессировали и посадили. После того как вышел, стал опять заниматься производством пастилы. Есть сегодня белая заварная пастила — это он ее придумал. Белевская пастила делается долго и дорого, так как нужно много яблок и времени на ее приготовление, а вот этот продукт — это яблочная пастила, интерпретированная для массового производства.
Такого продукта в день можно делать хоть 100 т: яблок нужно мало, много яиц и сахара, все это взбили, через печку пропустили, порезали и упаковали. Дешево и быстро. И второе, что он придумал, — это прессованный кисель в брикетах. Наверняка вы пробовали его, его до сих пор используют.
Во времена Великой Отечественной всего три месяца немцы были в Белеве, но от города ничего не осталось, он был разрушен, там было практически ровное поле. От прохоровского завода мало что осталось, но зато уцелел Казенный винный склад. При советской власти это был винзавод, где делали дешевое яблочное вино. И вот к этому винному заводу как бы присоединили прохоровский завод, и получился винзавод с цехами для сушки.
Там стали делать сушеные овощи для армии и вино. А в 1947 году пристроили к нему маленький цех.
Затем нажмите кнопку "Активировать кэшбэк", совершайте покупку в магазине как обычно, кэшбэк зачислится в течение 10 мин. Дарим Вам первый кэшбэк 150р по промокоду: sdx548 Выбрать: Магазины с кэшбэком 776 шт Отзывов еще нет.
Вы можете стать первым.
Фабрика делает всё, чтобы каждый мог найти натуральный десерт по душе. Линейка продукции регулярно пополняется новыми вкусами.
Для удобства покупателей предлагаются разные объемы упаковок. Это именно то воздушное лакомство, которое стоит попробовать всем. Яблочная пастила сделает Ваш день ярче!
Комментарии0 комментариев Подписаться на комментарии Подписка оформлена! Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных Комментировать Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.
Продукт этот приобрел неслыханную популярность в последнее время. На просторах интернета можно найти много интересных статей и исторических справок, рассказывающих о том, откуда пошло производство пастилы, об Амвросии Прохорове — купце и промышленнике, подарившем нам это гастрономическое чудо. Чтобы изготавливать пастилу в достаточном количестве, Прохоров посадил сад в тысячу деревьев. Готовилась знаменитая белевская пастила по старинному рецепту: печеные антоновские яблоки, яичный белок, сахар. Яблочные пласты пеклись в печах, топившихся березовыми дровами. Сегодня знаменитую белевскую антоновку практически перевели, но пастилу изготавливают в промышленных масштабах. На данный момент в Белевском районе зарегистрировано порядка семи более-менее крупных и не счесть сколько мелких производителей пастилы.
Точнее, числится. Потому что зарегистрированы большинство предприятий не в Белеве. Следовательно, налоги как предприниматели они не в Белёве платят. Но к этому мы вернёмся позже. Сначала о качестве белевской пастилы.
Белёвская пастила – официальная страница
Пастила белевская без Добавления Сахара: черная смородина, с вишней, классическая, ягодное ассорти 2020 год. Пастила Белевская Пастильная Мануфактура без сахара классическая, 100г — фото 1. Пастила Белевская Классическая без сахара 100г производится из яблок и яичного белка. Пастила и пастилки Просмотреть. Белёвская пастильная мануфактура. Оригинальная белевская пастила от производителя "Белевская Пастильная Мануфактура".
Великий экспортный путь
Нежнейшее яблочное пюре, яичные белки и цельные ягоды, орешки или корица - только натуральные ингредиенты и проверенный временем рецепт создают подлинный вкус пастилы. Мануфактура создаёт мармелад исключительно вручную, небольшими партиями, придерживаясь традиционной рецептуры и технологии производства.
История белевской пастилы Амвросий Павлович Прохоров — русский купец, сумевший увековечить свое имя на века. В свое время им был основан «Завод растительных консервов» на базе, которого позже началось производство традиционного русского десерта — пастилы. История изобретения белевской пастилы до наших дней дошла благодаря внучке купца Ольге Николаевне. По ее словам в один из праздников в их доме приготовили чересчур много печеных яблок. Съесть огромное количество фруктового пюре было всем не под силу, поэтому было принято решение соединить его со взбитыми белками.
В результате этого удалось получить удивительно вкусное лакомство, обладающее длительным сроком хранения.
Подается с молоком, чаем, по праздникам — с вином или настойками. Можно добавить сметану и бруснику, а детям — пломбир. Фабрика «Белёвские сладости» Как и 150 лет назад, мы изготавливаем пастилу ручным способом, так как процесс приготовления требует постоянного участия специалиста более 100 сотрудников.
Однако его не рекомендуют лицам с сахарным диабетом. И мы заявляем с полной уверенностью - у нас каждый найдёт свою, ту самую белёвскую пастилу от ТПК "Старые традиции"! Подписывайтесь, оставайтесь с нами и будьте здоровы!
Присоединяйтесь, чтобы ничего не пропустить!
Белевская пастила без сахара
Заказать быструю доставку Пастила Белевская Пастильная Мануфактура без сахара классическая, для перекрестка по низкой цене из Перекрёсток в Москве. в сервисе Деливери с доставкой от 30 минут. По словам директора по продажам Екатерины Чевгус, «Белевская пастильная мануфактура» производит 700 т пастилы в год, выручка за 9 месяцев 2015 года составила 60 млн рублей. Россия. Компания производитель: ООО Белёвская пастила. Категория: Диабетика. Бренд: Белёвская пастильная мануфактура. купить по цене 99.95 в интернет-магазине АШАН.
Премьер-министр РФ попробовал белевскую пастилу на форуме «Сделано в России»
Металлургов, 62-а ТЦ «Демидовский» ; Тула, ул. Марата, 26 остановочный павильон ; Тула, ул. Советская, 47 ТЦ «Гостиный двор».
Слоеная, воздушная яблочная пастила завоевала любовь ценителей натурального вкуса. Она является лучшим натуральным десертом в меню гурманов. Это исконно русское фруктовое лакомство, признанное диетическим, полезным продуктом. У него изысканный, нежный вкус, который невозможно забыть. Белёвская пастила: как все начиналось Свою историю белёвская пастила ведет с 1858 года. Тогда тульским купцом Амвросием Прохоровым был заложен большой плодовый сад из яблонь Антоновка.
Сад был заложен на деньги, которые купец получил от Петра I в качестве награды за верную службу. Прохоров купил землю на берегах Оки, выстроил пакгаузы и посадил изобильный яблоневый сад.
А для иностранцев не так важны русские национальные традиции и та же история уездного городка Белёва. Сегодня популярным трендом становится полезность, экологичность и натуральность ингредиентов сладкого лакомства. Он предназначен для современного поколения. Даже упаковка сделана так, чтобы ее можно было легко перерабатывать. Мы сейчас ведем сертификацию наших лакомств, чтобы наш продукт соответствовал требованиям специализированных сетей магазинов с экологически чистой продукцией не только в России, но и за рубежом. Традиции имеют значение: - И все же, мы - семейная компания, которая чтит традиции и семейные ценности. Каждый шаг каждого подразделения - это ответственность, ведь ошибка одного отразится на всех.
Фактически ни один из образцов и пастилой назвать нельзя. Фактически ни один из образцов пастилой назвать нельзя Консерванты точно есть! Чем больше в продукте добавок, тем менее натуральным и полезным он считается. В некоторых случаях без консервантов обойтись никак нельзя, но к пастиле это не относится. Экспертиза выявила в них консервант — сорбиновую кислоту. Правда, здесь об обмане речи не идет: сорбат указан в маркировке.
Как делают белевскую пастилу
За долгое время поиска натурального шоколада и знакомства с разными шоколадными мануфактурами, мы поняли, что производство шоколада это искусство! Вкусный шоколад рождается только тогда, производитель искренне влюблен в свой продукт и переживает за каждую произведенную им плитку шоколада! Каждый из наших производителей прошел долгий путь проб и ошибок, чтоб создать тот самый идеальный вкус, которым он хочет поделиться с миром. И конечно-же каждый из них очень внимательно следит за соблюдением технологий и секретов при производстве каждой без исключения партии шоколада.
Белевской пастилой без сахара можно лакомиться в период похудения, а также покупать диабетикам. Ее калорийность в два раза ниже, чем аналогичный показатель у продукции, изготавливаемой по классической рецептуре, и составляет всего 150 ккал. Поэтому для стройнеющих и следящих за своей фигурой эта сладость подходит идеально. Конечно, продукт без сахара получается более кислый, нежели классический вариант.
В конце августа собирали Антоновские яблоки, бережно мыли и запекали в течение 3-х часов. После запекания все взбивали вместе с яичным белком и сахаром. Масса разливалась в пласты и запекалась 18 часов. В результате длительного томления полученная пастила нарезалась, посыпалась пудрой и упаковывалась. Современное производство: — Мы чтим русские традиции и поэтому все технологические процессы для производства Белевской пастилы остались неизменными с 1888 года.
В ту пору шел в России 1890 год. Через два года прохоровская яблочная пастила, нареченная белевской, завоевала свою первую медаль на Санкт-Петербургской выставке садоводства. Продукцию купца стали охотно покупать во многих городах России. Амвросий Прохоров держал свои магазины в Москве и Санкт-Петербурге, в Киеве и на большом станционном разъезде в Сухиничах. Даже в Париже в маленькой лавочке шла торговля белевской пастилой, доставляемыми из небольшого городка далекой Тульской губернии. За три года до начала октябрьской революции был открыт Прохоровский магазин в Тбилиси. Белевская пастила в одночасье покорила взыскательный вкус жителей многих столиц Европы. До революции пастилу поставляли к столу высоких особ не только России, но и Франции, Испании, Италии, Болгарии, Грузии. Для производства белевской пастилы необходимы исключительно березовые дрова. Антоновка запекается на медном противне и строго соблюдается весь технологический процесс.
Пастила Белевская без сахара, 180 г
ООО «Белевские Сладости» – официальный производитель широкой линейки классической и вкусовой пастилы без сахара. ООО «Белевские Сладости» – официальный производитель широкой линейки классической и вкусовой пастилы без сахара. Пастила по классической рецептуре — это примерно 40% общего объёма продукции Белёвской пастильной мануфактуры. Сегодня Белёвская пастила у всех на слуху, а еще десять лет назад все было иначе.