Электрические ножеточки — лучший вариант для тех, кому не хочется возиться с точильными камнями, но при этом нужны качественно заточенные и острые ножи.
Лучшие электрические точилки для ножей 2024 года: ТОП–7 ножеточек для ежедневного использования
Ножеточка специально разработана для эффективной заточки ножей из стали и керамики. Рейтинг ручных ножеточек состоит из профессиональных и простых бытовых устройств. Заточная система Павла Строгова является самым эффективным и универсальным средством, позволяющем быстро и профессионально затачивать практически весь бытовой инструмент. Ножеточка специально разработана для эффективной заточки ножей из стали и керамики.
Советы по выбору электрических ножеточек и рейтинг лучших моделей
Профессиональные электрические точилки, произведённые в США. Рейтинг лучших электрических точилок ножей по отзывам покупателей. Рейтинг лучших электрических точилок ножей по отзывам покупателей.
Ножеточки и комплектующие
Как обманывают продавая электрическую ножеточку CHEF’S CHOICE за 1990 рублей со скидкой по акции. профессиональная версия компактной точилки для ножей. Blitz Pro, незаменимый помощник для заточки большинства ножей, от самых небольших складных, до крупных кухонных. профессиональной точилке для ножей, с которой справится даже полный новичок в заточке. Рейтинг лучших моделей ножеточек для точения ножей: какую ножеточку выбрать.
Универсальная заточная система Строгова
Источники питания заряжаются, а затем вставляются в точилку. Но время работы у них довольно ограниченное. Зато такие устройства можно использовать в любых условиях и в отсутствии электричества если батарея заряжена. На кухне обычно много режущих инструментов, хорошо, если все имеющиеся ножи, независимо от материала, можно заточить на купленном оборудовании. Обратите внимание на наличие слота под зубчатые ножи и магнитных держателей, а также возможность регулировки угла заточки, Эргономичность. Устройство должно быть устойчивым. Эта особенность зависит от формы корпуса, особенностей опорных ножек лучший вариант — с вакуумными присосками. Желательно, чтобы снималась заточная головка, тогда её проще чистить и менять. Бывает, производитель комплектует устройство набором абразивов, что позволяет затачивать разные типы инструментов.
Во многих фирменных ножеточках предусмотрена регулировка угла заточки, которая позволяет максимально остро наточить лезвие со всех сторон. Изменение угла осуществляется с помощью поворотного механизма, именно такие модели вызывают повышенный интерес у любителей острых ножей. Предусмотрен слот под серрейторное лезвие. Есть диски с крупной, мелкой, сверхмелкой и средней зернистостью. Обработка происходит в три этапа — диском, затем мелкозернистым абразивом, в заключении лезвие проходит через ещё более мелкие керамические абразивы — для шлифовки и полировки. Страна-производитель: США. Основные характеристики: Материал абразива: сталь, керамика.
Керамические лезвия обрабатывают исключительно камнями с алмазным покрытием. Для стальных ножей подходят точилки любого типа. Главное, чтобы абразивное напыление по прочности превосходило само лезвие. Цена Самые простые ручные точилки для ножей можно купить за 300-600 рублей. Профессиональные приспособления стоят дороже — в среднем от 1500 до 8000 рублей. Но функциональность у них выше, обычно они позволяют проводить не только заточку, но и полировку, а также шлифовку лезвий. Рейтинг лучших производителей ручных точилок для ножей При выборе ручной точилки стоит обращать внимание на проверенных производителей с хорошей репутацией. Такие компании поставляют на рынок долговечные и удобные приспособления.
Рукояти из рога и кости, как из наиболее твердых, прочных и износостойких материалов, были самыми надежными в период до появления пластика и композитных материалов. Применялся рог оленя, лося, слоновая кость, бивень мамонта, рог буйвола, стабилизированный зуб мамонта, клык моржа. Все эти варианты материалов обычно использовались как проставки в металлические щечки рукояти...
Самые распространенные — керамика и корунд. От этого параметра будет зависеть, с какими ножами сможет справиться электроточилка: с металлическими или только керамическими. Некоторые модели предназначены только для заточки, с помощью других можно делать шлифовку, полировку и доводку, что позволит избавиться от заусениц и прочих неровностей. В зависимости от этого показателя точильные камни подходят для грубой заточки или чистовой обработки после. В данном рейтинге мы собрали электроточилки на разный бюджет: самые дешевые и из средней ценовой категории. Также в обзор попал профессиональный прибор, с помощью которого можно точить не только любые ножи, но и другие инструменты. Выбирать подходящую модель нужно исходя из того, как часто и насколько толстые лезвия планируется обрабатывать.
Как выбрать точилку для ножей: советы от опытного заточника
Какую лучше выбрать точилку для ножа: советы по выбору, рекомендации, хитрости от опытных пользователей. Достаточно крупная точилка для ножей выполнена в эргономичной форме и наделена двумя парами слотов с алмазными абразивами для двухэтапной обработки. Профессиональные точилки. Наборы для заточки ножей. Новые ножеточки Zigmund & Shtain сэкономят ваше время и заточат ваши ножи не хуже, чем в профессиональной мастерской.
Электроточилки для ножей: ТОП лучших моделей с описанием и фото
Угол заточки ваших ножей зависит от их типа. У японских ножей угол равен 15 градусам, у европейских 20 градусов. Также стоит обращать внимание на мощность двигателя, так как это влияет на скорость заточки. И, конечно же, на сами этапы заточки. Лучшие механические точилки для ножей К таким моделям относятся варианты, которые работают без электроэнергии. Их основные преимущества — это автономность и возможность применения в любых условиях, как дома, так и на природе, в зависимости от размеров корпуса.
Именно таких предложений на рынке больше всего, однако не все они достойны внимания. Мы рассмотрели наиболее качественные, безопасные и эффективные модели, которые и были включены в данную категорию. Fiskars Ножеточка Fiskars зарекомендовала себя, как эффективное средство для придания остроты соответствующим предметам. Полученного результата хватает в среднем на 30 дней, однако это зависит от частоты применения и условий использования изделия. Она изготовлена из нескольких материалов — пластика, который послужил основой для внешней части, и металла, из которого сделаны режущие элементы.
Достоинства Удобно пользоваться как правшам, так и левшам; Одной заточки хватает примерно на месяц; Не требует электроэнергии; Прозрачный корпус у режущего элемента; Удобно лежит в руке. Не очень легко разбирается; При отсутствии ухода могут появиться следы коррозии. Точилка Fiskars имеет минимальный вес — 90 г и компактные размеры: длина — 16. Производитель каждому покупателю дает до 60 месяцев гарантии на бесплатное обслуживание в случае поломки. Рейтинг лучших точилок для ножей Периодически составляются рейтинги лучших точилок для ножей, отдельные для различных типов этих устройств.
Обычно в ТОП-10 попадают наиболее покупаемые модели, но при составлении рейтингов ориентируются также на отзывы пользователей. Ниже приводятся краткие описания популярных моделей ножеточек по разным категориям — электрические, ручные, профессиональные и т.
Хранить можно где угодно, так как само по себе устройство небольшое и компактно складывается. Кстати, достаточно часто данное точильное устройство можно встретить в наборах посуды от компании GiPFEL. Обычно, если такое устройство продаётся сразу в наборе, то на него действует скидка, поэтому можно обратить внимание на подобное предложение. С ней сможет справиться абсолютно любой.
Основа точилки плотно прикрепляется к столешнице, поэтому скользить не будет. При необходимости можно поменять угол затачивания и продолжить затачивать лезвие под удобным градусом. Безусловным преимуществом данного изделия является решение в виде нескользящей ручки из терморезины. Данная модель предлагает два варианта заточки: более грубая начальная и более тонкая и чистая конечная. В общем, Rondell RD-982 — отличный вариант, который подойдёт для обработки как обычных кухонных, так и настоящих охотничьих ножей. KitchenIQ 50044 Эта модель очень проста в использовании, подойдёт для затачивания ножей самого разного профиля.
Абразивы, изготовленные из керамики и карбида, позволяют быстро затачивать и полировать лезвия. Угол обработки предустановлен и составляет 20 градусов. KitchenIQ 50044 позволяет заточить даже очень сильно затупленные или повреждённые лезвия, а благодаря наличию прорезиненной основы и рукоятки, точилка не будет скользить, обеспечивая безопасную заточку. Стоит отметить, что у данной точилки есть одно оригинальное патентованное решение — V-образное дно, благодаря которому её можно располагать как на поверхности столешницы, так и на углу стола. Такое дно позволяет расположить точилку в более удобном положении для более комфортного затачивания. Простое устройство корпуса данной точилки позволяет при необходимости её разобрать и очистить от накопившейся стружки.
Fiskars «Xsharp» Наверное, лучшая точилка для ножей и топоров в походных условиях. Хотя её можно использовать и дома, Fiskars «Xsharp» всё же более подходит для походных условий. Цветовая гамма изделия стандартная для Fiskars — чёрно-оранжевые цвета. Само изделие небольшое и лёгкое, что позволяет без проблем взять его с собой в поход. Благодаря наличию прорезиненной основы, её можно использовать на любой более-менее ровной поверхности, где она всё равно скользить не будет. Несомненный плюс данной модели — её простота: не нужно задумываться о том, под каким углом затачивать нож или топор, не нужно устанавливать точилку на строго ровную поверхность — для заточки подойдёт даже пенёк.
В отличие от природных камней имеют более крупную зернистость и быстрее стираются, причем неравномерно. Рабочая поверхность имеет определенный рисунок, выполненный связующим веществом с алмазными зернами. Такой камень обеспечивает более агрессивную работу по металлу, не требует частой очистки от металлической пыли, обладает низким износом, не требует правки и смазки. Изготавливаются из специальной керамики. Обеспечивают такое же качество обработки поверхности, как природные камни, и обладают слабым износом, как алмазные, но затачивают медленнее. Лучше подойдут для тонкой регулярной правки. Мусат выглядит как круглый или трубчатый напильник с ручкой. Он предназначен для регулярной правки ножей, обеспечивает быстрое, эффективное придание остроты лезвию по принципу «нож об нож». Мусаты бывают керамические и стальные.
Последние подходят больше для лезвий из стали низкой твердости. Гладкие керамические подойдут для правки, грубые — для заточки. Назначение Точилки для ножей выполняют разные задачи: Заточка. Необходима, чтобы вернуть остроту затупившемуся лезвию. Помогает устранить сколы, зазубрины или изменить угол заточки. Служит для финишной обработки лезвия после заточки. Помогает устранить фаску, обеспечить гладкость за счет шлифовки и полировки. Точилка может быть рассчитана на выполнение только одного процесса или нескольких. В электрических это могут быть отдельные слоты для разных задач.
Камни могут иметь двустороннее покрытие. Например, одна сторона подходит для заточки, вторая — для доводки. Тип абразива Абразивы в электрических и механических точилках могут иметь разную зернистость и покрытие. Главное, чтобы по своему составу абразив был тверже стали ножа. Чаще диски точилок имеют алмазное покрытие. Оно подойдет для любых видов стали и керамики. Также точильные диски, предназначенные для заточки, бывают керамическими или выполненными из корунда. Для шлифовки используются водные японские камни и сплавы карбид. Точильные камни имеют разный уровень зернистости, на который тоже нужно ориентироваться: До 400 грит.
Такие камни подойдут для восстановления лезвия, устранения сколов, заломов, изменения угла заточки. Для заточки лезвия. Свыше 2000 грит. Такие камни необходимы для доводки и шлифовки. Свыше 5000 грит. Для суперфинишной полировки. Для европейских ножей используют камни зернистостью от 240 до 1500 грит, а для японских — от 400 до 3000 грит. Ценовой сегмент Выбирая точилку для ножей, нужно ориентироваться также на тип и стоимость ножа. Для большинства недорогих, стандартных кухонных ножей подойдет механическая точилка с абразивом из корунда недорогой абразив или с алмазным покрытием.
Если в доме много разных ножей, выбор лучше остановить на качественной электроточилке с абразивами с алмазным напылением. Если есть опыт, навыки, можно приобрести точильные камни разной зернистости. Для японских ножей, которые обладают меньшим углом заточки, лучше выбирать точилку аналогичного бренда, которая подходит для этого типа лезвия, или точильные камни с разной зернистостью. Дополнительные критерии выбора При выборе электрической или механической точилки нужно обратить внимание на количество слотов и их функционал. Лучше, если модель сочетает возможность и заточки, и доводки, и шлифовки. При выборе также нужно ориентироваться на тип ножа: Материал лезвия. Для стального лезвия необходим абразив большей твердости, чем сталь керамика, алмазная крошка, карбид.
Преимущества покупки товара от раскрученной фирмы: Срок службы большой.
Известный бренд заинтересован в поддержании уже сложившейся хорошей репутации, поэтому качество сборки устройства будет нормальным. Естественно, что цена электрической ножеточки также важна. В принципе, все принадлежности для придания остроты лезвию стоят недешево. Даже обычные камни выйдут в пару тысяч рублей. Непрофессиональные аппараты обойдутся в 2-3 тысяч рублей. Если же хочется купить устройство с 3 режимами обработки, то придется отдать 4-10 тысяч рублей. А профессиональные маломощные ножеточки, применяемые в столовых и ресторанах, и вовсе выйдут в 10 тысяч рублей и выше. Абразивный элемент состоит из алмазной крошки, поэтому им можно обрабатывать даже керамическое лезвие.
В аппарат встроена функция фиксации угла, поэтому для работы с устройством не нужен опыт или навыки. Обработка состоит из 2 этапов: в левой и правой прорези. Нож помещают попеременно в одно или другое отверстие, пока не добьются остроты. Обычно хватает 5 проходов, но для керамических клинков или с высокой твердостью это число увеличивают до 10. Точильный блок является съемным, что обеспечивает дополнительный комфорт при работе с устройством. Цена начинается от 2 тысяч рублей. Одна из лучших моделей электрических ножеточек от немецкой фирмы с тремя режимами работы: Грубая обработка, чтобы сформировать верный угол лезвия. Достижение остроты.
Полировка края до безупречного состояния. Так сильно сокращается время работы: любой, даже самый тупой нож это устройство приведет в порядок всего за 2 минуты. Обработке поддаются как мягкие лезвия из легированной стали , так и твердые из углеродистого сплава. В аппарат встроены направляющие, которые автоматически регулируют угол обработки, поэтому модель подойдет даже новичкам. У устройства интуитивно понятное управление, доступное для понимания любому. Для начала работы ZKS-911 включают в сеть, лезвие ножа вставляют в левую прорезь и медленно проводят, затем в правое отверстие, чтобы добиться симметрии. Из отмечаемых покупателями плюсов — удобство использования и высокое качество обработки клинков. Отличный вариант для дома.
Стоимость составляет порядка 5 тысяч рублей. Samura SEC-2000. Третье место в рейтинге электрических ножеточек занимает японский аппарат Samura SEC-2000. Как и другая техника из этой страны, устройство отличается отменным качеством и длительным сроком службы. Samura SEC-2000 может работать с любым видом материала, причем заточка будет одинаково эффективна. В качестве абразивов используются алмазные диски, способные обработать как стальные, так и керамические лезвия. Максимальная эффективность модели достигается при заточке клинков собственного производства. В аппарате 4 отверстия.
Благодаря им доступна двухсторонняя грубая и тонкая заточка, регулировка угла наклона.
Заточные устройства
Также подходит для ножей разнообразных форм, например: кукри, керамбиты, а также различных инструментов. Такая точилка идеально подойдет тем, кто имеет в своём распоряжении большое количество самых разнообразных режущих инструментов! В этой точилке вместо алмазных дисков используются широкие абразивные ленты размером 19х305 мм, что делает процесс заточки более эффективным. Эти ленты всегда можно купить отдельно и без труда заменить уже износившиеся. Выбор абразивных лент самый широкий: от грубых крупнозернистых в Р120 до экстра-мелкой Р6000. Станки с гибкими абразивными лентами часто используют профессиональные ножевые мастера, так как они позволяют придать клинкам бритвенную остроту, при этом экономя время. Теперь такую технологию можно использовать и в домашней мастерской. Это заточное приспособление уже давно известно и набирает популярность на западе и по праву считается одним из лучших в своём классе. Это заточное устройство позволяет достичь высоких показателей остроты лезвий, путем многоступенчатой заточки, последовательно заменяя грубые абразивы на более мелкие. Для новичков «ПРОФИЛЬ» может показаться слишком сложным в освоении, в то время как, не смотря на общую комплексность конструкции, точить на этом станке крайне легко и удобно.
Тем не менее, это заточное устройство будет в первую очередь интересно профессиональным заточникам и ножевым мастерам, а также обладателям дорогих ножей. Точилки постоянно совершенствуются и модифицируются — каждый квартал техностудия «ПРОФИЛЬ» выпускает обновлённые модели, постепенно повышая функционал, добавляя что-то новое и улучшая старое. Сейчас на выбор доступно множество комплектаций — от самых простых и бюджетных, до дорогих лимитированных изданий для самых искушенных. Многие комплектующие можно докупить отдельно, что позволяет кастомизировать устройство полностью под себя. Если заточка ножей для вас настоящее хобби или даже работа, то вам определённо стоит обратить внимание на продукцию ижевской техностудии «ПРОФИЛЬ». Подробнее об устройстве точилки вы можете узнать из наших обзоров. Они предпочитают отдавать их на заточку различным «профессионалам», которые в итоге могут нанести больше вреда, чем пользы. Не совершайте такую ошибку — возьмите заточку в свои руки! Практически любая из перечисленных заточных систем идеально справится с заточкой вашего ножа, а от вас не потребуется как-либо высоких навыков, чтобы самостоятельно воспользоваться ими.
Выбор идеального заточного устройства всегда будет зависеть от ваших собственных нужд и бюджета. Наш магазин предоставляет огромный выбор инструмента для заточки ножей и других режущих инструментов, а наши профессиональные продавцы всегда могут помочь вам с советом при выборе! Смотрите также наш обзор заточных устройств для ножей!
Нож зажимается в прочные зажимы из алюминия или стали. Чтобы соблюсти симметрию заточки с обеих сторон, их просто можно перевернуть благодаря поворотному узлу с системой подшипников. Важным элементом станка является и универсальный держатель абразива, на который можно устанавливать заточные камни различного размера. Вы сможете сами выбирать любые абразивы для заточки: алмазные и эльборовые бруски, синтетические и природные камни. Если ножей у вас много и они разные, система «Профиль» справится и в этом случае. Станок обладает большим выбором комплектующих, максимально расширяющих его возможности. Есть пружинные и цельнофрезерованные зажимы для фиксации разных ножей, «малый универсальный столик» для заточки ножниц, специальные насадки для заточки в линзу на несколько углов.
Отличаются между собой формами, размерами, расцветкой. По мнению покупателей, незаменимая вещь для рыбалки, пикников, походов, охоты. Встречаются модели с оригинальным дизайном: в виде обычного карманного брелока или банковской карты. Раскладные Носят название «балисонг» в честь региона, где они впервые появились. Это произошло в провинции Батангас на Филиппинах. Считается, что именно в этой провинции возникли первые складные ножи и точилки, которые были прямоугольной формы с шилом и стержнем. Рыбаки, охотники и путешественники души в них не чаяли. Точильный камень Отличается примитивностью и простотой в эксплуатации. Внешним видом может напоминать брусок, цилиндр, стержень или диск. Производитель выбирает форму своему детищу. В продажу поступают изделия с рукояткой, подложкой и корпусом, изготовленным из дерева или пластика. Встречаются двухсторонние изделия с различным абразивом. Такое точило неприхотливое, компактное и мобильное. В состоянии справиться с тупым острием в любых условиях. Механические Стационарные приспособления с расширенными возможностями. Выпускаются изделия с регулируемым углом. Можно по своему усмотрению установить любой абразив. Относятся к профессиональному оборудованию. Подходят для приведения в порядок кухонные гарнитуры. Обзор отзывов показывает, что для работы с данной продукцией необходим опыт и навыки.
Самые простые приспособления представляют собой обычные бруски с алмазным или кремниевым покрытием. Они компактны и долговечны, но для работы с ними требуется определенный навык. Механические приспособления более удобны, снабжены корпусом и настольным упором либо системой присосок. Ножи нужно помещать в специальные углубления, контролировать угол в процессе заточки намного проще. Материал При выборе точилки нужно обращать внимание на материал абразива. Керамические лезвия обрабатывают исключительно камнями с алмазным покрытием. Для стальных ножей подходят точилки любого типа. Главное, чтобы абразивное напыление по прочности превосходило само лезвие.