Исследователи отмечают, что глутамат может провоцировать приступы мигрени у 10-15% тех, кто страдает от нее. Продукты питания вызывают мигрень немного реже, чем алкоголь. Наиболее враждебными продуктами являются продукты, содержащие тирамин: состаренный сыр (чеддер), пиво, копчёности. Однако эти продукты вызывают мигрень, поэтому употреблять их лучше не слишком часто и небольшими порциями. Важно выявить продукты, провоцирующие мигрень, и постепенно исключать их употребление. Для того, чтобы снизить частоту приступов, необходимо убрать основные факторы, провоцирующие мигрень, а для этого.
7 способов предотвратить мигрень
Помимо этого при мигрени не рекомендуется есть сырокопченые колбасы, голубой сыр и цитрусовые. Спровоцировать приступ мигрени могут также снеки, соусы, сосиски и колбасы, ветчина – во все эти продукты добавляют улучшитель вкуса глутамат калия. Врачи-неврологи Томас Берк и Даниэль Уилхор рассказали, что есть несколько продуктов, которые провоцируют мигрени. Спровоцировать приступ мигрени могут также снеки, соусы, сосиски и колбасы, ветчина – во все эти продукты добавляют улучшитель вкуса глутамат калия. Home/Новости Тамбова и Тамбовской области/Продукты, провоцирующие мигрень, назвали медики России. Голова как будто взорвется: невролог Шубин назвал три продукта, провоцирующих сильнейшую мигрень.
8 продуктов, которые могут вызвать мигрень
Врачи считают, что тирамин способен вызвать артериальное давление и расширить сосуды головного мозга. Кроме того, особое внимание следует уделить напиткам с кофеином, которые также способны вызвать мигрень. Однако это случится, если их употреблять в большом количестве. Если имеются заболевания нервной, сердечно-сосудистой системы, то кофеин может спровоцировать мигрень, вялость, усталость и только ухудшит самочувствие. Врач добавила, что алкоголь красного цвета тоже может вызвать мигрень.
Такие напитки считаются основным источником тирамина.
Изменения погодных условий. Большинство пациентов с мигренью отмечают связь приступов с изменением погоды, они метеолабильны. С наступлением осени частота приступов мигрени может увеличиваться, многие отмечают приступы мигрени в ветряную и облачную погоду, а также во время снегопада и дождя.
Некоторые отмечают учащение приступов мигрени во время ярких солнечных дней, особенно зимой, когда отражение солнца от снега может вызывать зрительное раздражение. Поэтому лицам, страдающим мигренью, рекомендуется носить солнцезащитные очки. Большинство пациентов с мигренью отмечают уменьшение приступов мигрени летом, особенно на отдыхе в теплых странах на море. Изменение барометрического давления, например, при подъеме в горы, может быть провокатором приступа мигрени.
Факторы окружающей среды: загрязнение воздуха, световое мелькание монитор, телевизор , громкий и повторяющийся шум, сильные запахи парфюмерия, краски могут быть провокаторами приступа мигрени. Продукты питания, способные провоцировать мигрень. Как правило, продукты, провоцирующие приступ мигрени, содержат особый белок под названием тирамин. При попадании в организм 100 мг тирамина, а в некоторых случаях даже 40 мг, возможно появление приступа головной боли.
Продукты, имеющие в своем составе тирамин: любой алкоголь, особенно красное вино, печень, бобовые, шоколад, хлебобулочные изделия. Старые сыры, сыры с плесенью содержат тирозин, который превращается в тирамин в процессе переваривания. Существуют другие вещества, входящие в состав продуктов. Например, глютен, который содержится в дрожжах.
Головная боль может иметь место и при употреблении продуктов, содержащих фенилэтиламин он имеется в шоколаде, сыре, винах и нитрата натрия при повышенной к ним чувствительности. Нитрат натрия является хорошим противомикробным средством, его используют, например, при изготовлении ветчины и других продуктов, который дает характерный розоватый цвет.
Использование материалов, опубликованных на сайте crimea. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал crimea. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Работает это так. Во время приступа мигрени замедляется работа желудочно-кишечного тракта. Принятые таблетки остаются в желудке, а должны всасываться в кишечнике. Кофеин усиливает моторику желудочно-кишечного тракта и помогает обезболивающим всасываться. А ещё кофеин обладает и прямым противомигренозным действием — поэтому входит в состав разных комбинированных обезболивающих. Но важно помнить, что нельзя злоупотреблять такими лекарствами, поскольку чрезмерный прием кофеина может сделать приступы мигрени чаще и сильнее [5]. Нужно ли перестать есть определенные продукты? Научных данных, которые подтвердили бы или опровергли эффективность «противомигренозных» диет — нет. Люди с мигренью обычно подмечают, какая еда вызывает у них приступы, и учатся её избегать.
К продуктам, которые могут спровоцировать приступ мигрени, относят красное вино, пиво, темный шоколад, твердые сорта сыра, цитрусовые, орехи, продукты, содержащие консерванты, фастфуд. Голод тоже может провоцировать мигрень.
12 продуктов, которые вызывают мигрень
Прекрасная тема для беседы! Кажется, сейчас мы в этом преуспели. В быту люди нередко по ошибке тоже называют ее мигренью. Хотя, у последней есть четкие отличительные признаки. Это важно, потому что некоторые подходы к лечению и профилактике у ГБН и мигрени радикально различаются. Достоверно определить отличия, поставить диагноз и назначить лечение может только врач. Но для общей ориентировки перечислим основные симптомы мигрени, которые приводятся в Международной классификации головных болей 3-го пересмотра МКГБ-3.
Из-за чего возникают мигренозные приступы и что можно предпринять, чтобы избежать их? Какие меры самопомощи действительно работают и что предлагает для лечения мигрени современная медицина? Об этом «Комсомолка» узнала у ведущих специалистов. Наши эксперты — врач-невролог, ассистент кафедры неврологии факультета дополнительного профессионального образования РНИМУ им. Пирогова Минздрава России, к. Пирогова, доцент, д.
У большинства людей с ферментом, расщепляющим амины, все в порядке, поэтому они после плотного обеда могут испытывать разве что тяжесть в желудке. Но есть несчастные, для которых даже маленькое канапе с помидоркой и ветчиной может обернуться сильнейшей головной болью. Продукты вызывающие мигрень Если вы страдаете мигренью, то понять, какие именно продукты вам противопоказаны, можно, только поставив на себе эксперимент. Все очень индивидуально, и не факт, что продукт, который вызывает приступы у одного человека, станет причиной боли у другого. Так что не надо сразу объявлять войну кофе, если ваша коллега после него мучается от боли. Для вас этот напиток вполне может остаться одним из любимых. И еще очень важны дозы. Маленький кусочек шоколада или рюмка коньяка доставит только удовольствие и никаких неприятных ощущений. А вот если съесть больше, уже будет приступ.
Хорошее подспорье — пищевой дневник, в который надо записывать названия всего, что вы едите, и свои ощущения через несколько часов. Ведь реакция развивается не сразу. Для того, чтобы вызвать приступ, пища должна перевариться и усвоиться. Если после одного из застолий вас накрыла сильнейшая головная боль, врачи даже советуют еще раз спровоцировать приступ, чтобы точно понять, какие именно продукты вызывают мигрень. Шоколад — один из мощнейших триггеров мигрени, так как содержит кофеин и фенилэтиламин, который, будучи амином, вызывает сужение сосудов и, как следствие, головную боль. Дело в содержащихся в них химических веществах. Провокатор триггер В чем содержится Амины Регулируют настроение, кровяное давление, частоту сердечных сокращений, сон человека. Они выделяются в ответ на стресс и могут запускать цепочку реакций, приводящих к головной боли Все виды алкоголя, субпродукты, баклажаны, некоторые виды свежей рыбы, шпинат, уксус, красное мясо, оливки, чеснок, бобы, орехи, авокадо, сметана, йогурт, дрожжи, соевый соус, консервы, вяленая и копченая рыба, шоколад, какао, кофе, цитрусовые и некоторые виды сыра: с плесенью голубые , «Чеддер», «Бри», «Швейцарский», «Фета», «Горгондзола», «Моцарелла», «Мюнстер», «Пармезан», плавленные сыры Нитриты Эти вещества могут вызывать расширение сосудов, приводящее к появлению пульсирующей боли в висках Салями, копчености, рыбные и мясные деликатесы, буженина, солонина, бекон, хот-доги, гамбургеры и т. Глутамат натрия Глутамат — это нейромедиатор, который может вызывать избыточное возбуждение зон головного мозга, что иногда приводит к приступу мигрени Колбасы, сосиски, паштеты, переработанные мясные продукты, чипсы, сухарики в пакетиках , куры-гриль, консервы, блюда китайской кухни, сухие и консервированные супы, приправы, соусы майонез, кетчуп, горчица и т.
Кофеин Дает быстрое сужение сосудов головного мозга. В дальнейшем действие кофеина снижается, и вот тогда сосуды расширяются вновь, приводя к быстрому возникновению головной боли Кофе, черный чай, какао, тонизирующие напитки, энергетики, кола и т.
Сначала может возникнуть пульсирующая головная боль, после которой следует «тяжелая головная боль длительного течения». Также врач порекомендовал людям, страдающим мигренями, избегать употреблять в пищу томаты, пасту из них, а также твердые сыры. Все эти продукты могут провоцировать мигренеподобные приступы.
Вместе с тем отмечается, что большую роль в данном случае играют не только порция пищи или частота перекусов, но и продукты, из которых они состоят. Мигрень могут вызвать отдельные химические вещества и добавки. Речь идет, например, о содержащемся в красном вине, некоторых видах сыра и мясных консервах тирамине.
Записаться на прием в Самаре:
- Продукты с содержанием тирамина
- Какие продукты вызывают мигрень?
- Врач-невролог рассказал о продуктах, которые провоцируют приступы мигрени
- Какие продукты вызывают мигрень?
- Навигация по записям
- Искусственные подсластители
Диета при мигрени
Также частые провокаторы мигрени — это все продукты, содержащие кофеин: энергетики, кофе, чай. Головная боль появляется и от чрезмерного употребления сыра. Речь идет о всех его видах. Мигренозные атаки вызывают также шоколад, сахарозаменитель и усилитель вкуса глутамат. Тем, у кого достаточно сильные приступи мигрени, врач посоветовал перейти на вегетарианскую диету. По его словам, у части пациентов благодаря этому улучшается состояние.
Как действуют триггеры мигрени? Согласно современным представлениям, причина мигрени — повышенная возбудимость нервных клеток нейронов. Это наследственная особенность мозга. Нейроны у людей, страдающих мигренью, очень чувствительны к разным внешним и внутренним воздействиям. На них могут влиять: изменение уровня гормонов во время менструального цикла, стресс и, как не парадоксально, разрешение стресса, нарушение режима сна и недостаточный, и избыточный сон , алкоголь, яркий свет или вспышки света. В ответ на триггер в легко возбудимых нервных клетках изменяется электрическая активность и запускается каскад биохимических нарушений, которые вызывают симптомы приступа мигрени [2]. Что важно знать о провокаторах триггерах мигрени Иногда «ваш» провокатор приступа может его вызывать, иногда — нет. Для приступа мигрени нужно сочетание двух или более триггеров. То, что является триггером, может и снять приступ мигрени например, кофеин.
Пара слов о кофеине Услышав от врача или знакомых, что кофеин может спровоцировать приступ, многие люди с мигренью полностью отказываются от чая и кофе и в ужасе ищут таблетку, случайно выпив кофеин-содержащий напиток. Действительно, кофеин у некоторых может вызвать приступ мигрени.
Считается, что эти жирные кислоты улучшают состояние мембран нервных клеток, делая их более устойчивыми перед факторами, вызывающими мигрень. Что касается растительных жиров , то наиболее полезными при головных болях являются нерафинированное льняное , оливковое и соевое масла. Кстати, льняное масло, помимо полезных жирных кислот, содержит гормоноподобные вещества простагландины, которые возвращают в нормальное состояние расширенные и воспаленные сосуды головного мозга которые, собственно, и вызывают приступы боли. Говоря о полезных продуктах, следует отдельно упомянуть об имбире. Эта специя известна как натуральное лекарство против мигрени. Дело в том, что в составе корня в большом количестве содержатся вещества-анальгетики.
При приступе рекоммендуется употреблять 0,5-1 ч. Еще один важный компонент диеты — это вода. Научно доказано, что даже небольшое обезвоживание организма запускает в головном мозге процессы, которые провоцируют мигренозные атаки. Оптимальное количество употребляемой жидкости — не меньше 1,5 л в сутки. Но возвратимся к кофе. В рационе мигренщиков он обладает неоднозначной репутацией. С одной стороны, кофеиносодержащие препараты входят в число противомигренозных лекарств, используемых официальной медициной, а кофе многим помогает усмирить боль.
По его словам, неприятное недомогание могут вызвать в том числе твердые сыры, шоколад и красное вино. Невролог добавил, что при начале головной боли одни обертывают голову холодным или горячим полотенцем, другие предпочитают принимать душ. При развитии боли некоторые прячутся в темную комнату и пытаются заснуть.
Названы продукты, провоцирующие мигрень
Сыр, шоколад, копченая рыба, жареные и соленые продукты могут стать причиной мигрени. Ну а теперь самая безрадостная новость: вылечить мигрень полностью нельзя. Одним из провоцирующих факторов считают некоторые продукты — провокаторы мигрени. сказал РИА Новости Богданов. По его словам, к пище, провоцирующей приступы мигрени, в первую очередь следует отнести продукты, содержащие вещества, влияющие на серотониновую систему мозга. Эти продукты питания могут провоцировать возникновение мигрени у восприимчивых людей.
Продукты, провоцирующие мигрень, назвали медики России
Как правило, продукты, провоцирующие приступ мигрени, содержат особый белок под названием тирамин. Но именно жирное мясо – не самый сильный фактор, провоцирующий мигрень», – рассказал Павел Хорошев в интервью радио Sputnik. Продукты, провоцирующие обострение мигрени. Врач-невролог Ринат Гизаттулин перечислил продукты, которые могут провоцировать приступы мигрени. Среди продуктов, которые больные связывают с мигренью, прежде всего шоколад, сыр и цитрусовые. Эти вещества провоцируют недомогание. Хроническую мигрень вылечить невозможно, но избежать болезненных приступов легко с помощью диеты и лекарств – пишет
Невролог перечислил провоцирующие мигрень продукты
После этого возраста количество девушек с мигренью примерно в 2-3 раза превышает число мужчин-мигреньщиков. У женщин мигрень чаще бывает с аурой, а особенность приступа у сильного пола — более мучительная боль во время атаки. Пик активности болезни у мужчин и женщин приходится на возраст от 25 до 34 лет. После 40 лет частота приступов снижается, а со временем у многих атаки проходят полностью. Еще одно интересное открытие совсем недавно сделали русские ученые. По их мнению, существует связь между мигренью и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В родословной мигреньщиков родственники-гипертоники встречаются в 2 раза чаще, чем у людей, не страдающих головными болями. Да и у самих мигреньщиков чаще, чем других диагностируют гипертонию. Неправильная пища, напротив, провоцирует атаки.
Наиболее опасными для мигреньщиков считаются красное вино, шампанское, цитрусовые фрукты, бананы, шоколад, сыр выдержанных сортов, копчености, колбасы, сосиски, продукция с усилителем вкуса Е621 глутамат натрия. И это далеко не полный список продуктов, содержащих вещества, которые могут вызывать приступ головной боли. Злоупотребление напитками с кофеином, а затем резкий отказ от них, также может закончиться болевым приступом. Не менее важно для мигреньщиков соблюдать здоровый график питания есть 4-5 раз в день и питьевой режим выпивать не меньше 1,5 л воды в сутки , так как голод и обезвоживание являются диетическими триггерами провокаторами мигрени. По этой причине у многих женщин, соблюдающих строгую диету, приступы головной боли усиливаются. Если худеющая барышня ужинает до 18 часов, то у нее есть все шансы проснуться среди ночи с сильной мигренью. Причиной такого состояния служит резкое снижение в организме уровня глюкозы. Многие исследователи главным виновником резких болей в голове называют гормон серотонин — ключевое вещество в регуляции настроения.
Нарушение концентрации этого гормона в головном мозге, собственно, и ведет к мигрени. Но уровень этого вещества не меняется сам по себе, а зачастую зависит от активности других гормонов. Если говорить об изменениях гормонального фона, то в женском организме эти процессы протекают намного интенсивнее, чем в мужских. И это еще одно объяснение, почему представительницы прекрасного пола чаще жалуются на головные боли. В большинстве случаев атаки совпадают во времени с ПМС, реже возникают непосредственно в критические дни. Это явление в науке получило собственное название — менструальная мигрень. Причиной появления головной боли перед началом менструации или сразу после родов специалисты называют резкое снижение в женском организме гормона эстрогена. Кстати, существует взаимосвязь между количеством эстрогена и типом мигрени.
Нехватка гормона обычно провоцирует мигрень без ауры, а его избыток ведет к приступам с аурой. Что касается женщин в климактерическом и постклимактерическом возрасте, то частота и тяжесть мигренозных атак у них обычно снижается. Если этого не происходит либо приступы еще больше усиливаются, то причину опять-таки следует искать в нарушении гормонального фона. Во многих случаях избавиться от атак помогает восстановление общего гормонального фона.
Ученые проводили исследования, в которых люди, страдающие от головной боли, постепенно прекращали употреблять продукты с кофеином. В другом исследовании многим взрослым отказ от него помогал лучше, чем лекарства. Выдержанные сыры — голубой сыр, бри, чеддер, английский стилтон, фета, горгонзола, моцарелла, мюнстер, пармезан, швейцарский. Дело в веществе под названием тирамин, которое образуется при расщеплении белков в процессах вызревания и гниения. Чем дольше выдерживается сыр, тем выше содержание тирамина. Алкоголь — один из основных провоцирующих факторов мигрени.
Играют роль тирамин и дубильные вещества, которые содержатся в напитках, а также обезвоживание после выпивки. Помимо уже упоминавшегося кофеина, он содержит бета-фенилэтиламин, расширяющий кровеносные сосуды мозга. Искусственные подсластители. Они содержатся во многих переработанных продуктах, а также используются в качестве альтернативы сахара для людей с диабетом.
Пищевые добавки: консерванты пищевые добавки , находящиеся в определенных продуктах могут вызывать головные боли. Пищевые добавки, нитраты и нитриты уменьшают тонус кровеносных сосудов вызывая головные боли.
Охлажденные продукты: холодная пища, например, мороженое, относятся к провокаторам головных болей. Более вероятно, головная боль появляется с повышением температуры тела после тренировки или жары. Боль, ощущающаяся во лбу, возрастает на протяжении от 25 до 60 секунд и длится от нескольких секунд до двух минут. Другие провокаторы головной боли Следующие продукты питания в некоторых случаях вызывают головные боли: арахис, арахисовое масло, другие и виды орехов; пицца; куриная печень и другие субпродукты; копченая и вяленая рыба; хлеб из теста на закваске, свежая сдобная выпечка пончики, торты, домашний хлеб, рулеты ; хлеб, крекеры и десерты, содержащие сыр; свежие фрукты, включая спелые бананы, цитрусовые, папайя, черная слива, малина, киви и ананас; сухофрукты плоды фигового дерева, изюм, финики ; супы и бульоны, приготовленные с мясных экстрактов; кисломолочные продукты, сметана, масло, йогурт; кофеин, содержащийся в шоколаде, какао и таких напитках, как кофе, чай, кола; аспартам и другие заменители сахара.
Они же окисляют гемоглобин красный пигмент крови , что вызвает проблемы с переносом кислорода красными кровяными. Результат этого — недостаток кислорода с деградацией работоспособности и нарушением функционирования органов. Д-р Мартин пишет, что по результатам исследований, пять процентов пациентов с мигренью имеют повышенный риск возникновения приступа мигрени, если они принимают нитритсодержащие продукты. Поэтому, обратите внимание при покупке колбасных изделий и мясных продуктов, на наличие в списке ингредиентов нитритосодержащих консервантов, в том числе маринадов. Алкоголь может вызвать мигрень Алкоголь — наиболее важный, наиболее распространенный триггер запуска приступов мигрени. Особенно часто вызывают приступы головной боли и мигрени: водка, красное вино или другой, насыщенный гистаминами алкоголь.
Диета, которая защищает от мигрени Таким образом, упомянутая выше здоровая и питательная диеты для профилактики мигрени, включает в себя: во-первых, отказ от употребления алкоголя, кофеина, нитритов и глутаматосодержащих продуктов; во-вторых, рекомендуется обратить внимание на качество питательных жиров для достижения сбалансированного соотношения омега-3, омега-6 подробности здесь. Такие масла, как подсолнечное масло, сафлоровое масло, кукурузное масло и соевое масло изгоняются из кухни, в то время как приоритет отдаваётся оливковому маслу, пеньковому и льняному маслам или омега-3 богатым пищевым добавкам. Важное значение имеет не только тип жира, но и его количество. Такая диета показана для восприимчивых к мигрени и составляет лишь 20 процентов от ежедневного потребления калорий из жира. Потребность в углеводах должна также полностью удовлетворяться хотя бы во избежание колебаний сахара в крови, так как они тоже относятся к числу причин мигрени. Это означает, что из рациона убираем чистый сахар и экстракты муки, а переходим на муку из цельного зерна и натуральные подсластители.