Компания «МилФудс», которая выкупила российский бизнес финского производителя Paulig, начала выпускать кофе под новым брендом Poetti на заводе в Тверской области.
Еще по теме
- Кофе Паулиг - в зернах, молотый, президент, мокка, эспрессо, классик
- Принадлежавшее Paulig производство запустило новый бренд кофе
- Бывший завод финской Paulig работает под брендом Poetti
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- Владелец Paulig в России перезапустил выпуск кофе под брендом Poetti — OfficeLife
Кофе молотый Paulig Christmas Coffee
Запуск линии запланирован на 2023 год, ожидаемый объем инвестиций составит 135 миллионов рублей.
Активы финского производителя приобрел частный инвестор. Информаци о появлении в России нового кофейного бренда была анонсирована в ходе Петербургского международного экономического форума ПМЭФ-2022. Покупателем российских активов Paulig выступил частный инвестор Викас Сои, генеральный директор компании «МилФудс». Вывод новых брендов в торговые сети запланирован на осень текущего года.
Юлиана Максимова , 1 сентября 2022 в 12:25 Кофе ушедшего бренда Paulig будет выпускаться под брендом Poetti Компания «МилФудс», которая выкупила российский бизнес финского производителя Paulig, начала выпускать кофе под новым брендом Poetti на заводе в Тверской области. Предприятие расположено на территории промышленного парка «Боровлево-2».
По словам директора цепочки поставок «Милфудс» Сергей Юшина, назвавшего это событие «важной вехой в истории», уже в сентябре кофе появится в российских магазинах. В планах компании — производство не только зернового и молотого кофе, который был в линейках Paulig, но и выпуск растворимого. Зеленый кофе, как отметили в «Милфудс», поставляется на завод напрямую от производителей из более чем десяти стран мира.
На бывшем заводе Paulig в Тверской области запустили производство кофе в капсулах
Он не только заказывал у поставщиков самые лучшие сорта чая и других товаров из тропических стран. Уже в тысяча девятьсот четвертом году он взял на вооружение изобретение американца Джона Арбакля, и стал обжаривать кофейные зерна промышленным способом. Для этого он купил цех и складское помещение в районе Катаянокка. Обжаренный кофе в зернах Paulig пришелся по душе потребителю. Берта Паулиг и ее вклад в дело фирмы В тысяча девятьсот седьмом году Густав умер, и у штурвала семейного предприятия встала его супруга. Берта Паулиг обладала такой же предпринимательской жилкой, что и ее покойный муж. Она открыла по всему Хельсинки ряд кондитерских, где можно было не только выпить с вкуснейшей выпечкой готовый кофе Paulig, но и купить зерна.
Кроме того, госпожа Паулиг наладила продажу смесей. Раньше можно было купить либо Арабику — культивируемый сорт кофе с изысканным вкусом, либо его дешевого собрата — Робусту, придававший напитку крепости. Госпожа Паулиг представила на суд общественности две новинки. Это были смеси Juhla и Presidentti. Эдуард, сын Густава и Берты, сделал в 1931 году новый революционный прорыв в обработке кофе. Он стал не только молоть зерна, но и поджаривать их в разных степенях.
А внук основателя фирмы, Хенрик Паулиг, показал себя гениальным производителем рекламы. Он привел из Америки девушку по имени Паула, которая на долгие годы стала «лицом» семейного предприятия. Ее изображали на всех этикетках товаров фирмы. И, поскольку Паула была одета в традиционный костюм народности Сээсмеки, кофе для многих жителей Финляндии стало ассоциироваться с их национальным напитком. Сейчас «Паулиг» остается семейным предприятием. Но это не помешало фирме одной из первых зайти на пустующий рынок постсоветских республик.
Ее знают и в России, и в Украине, и в странах Балтии. Интересные факты Символом компании Paulig стала улыбчивая девушка Паула, чьё изображение в национальном костюме с 20-х годов по 80-е украшало пачки с фирменным кофе.
Пусть бренд предлагает только бленды в зернах и молотом виде, но ассортимент достаточно широк, чтобы каждый мог подобрать их на свой вкус. Немного из истории Торговая марка была названа по фамилии основателя — Густава Паулига. Еще в далеком 1875 году он переехал в Финляндию, которая в то время была княжеством в составе Российской империи. И уже через год он открыл лавку, в которой продавал преимущественно кофе. Построил первую фабрику по обжарке кофейных зерен в Европе.
А со временем начал открывать кофейни и булочные, постепенно расширяя сеть. До 1929 года кофе в зернах выпускали без названий, а купажи лишь нумеровали. А затем были придуманы первые имена: Juhla и President, который теперь переименован в Presidentti. И еще спустя пару лет появилась идея предложить клиентам перемолотые бленды, и обозначать дату изготовления на упаковке. При этом растворимых напитков в ассортименте нет, и это стало принципиальной позицией компании. Со временем фирма передавалась от поколения к поколению, но оставалась семейным бизнесом, лидирующим на рынке в Балтии и Швеции. В 1980 году даже появился Институт кофе, который помогал в популяризации знаний об этом продукте.
А в 90-е началось активное расширение производства. Так у компании появилась британская фабрика по обжарке зерен, несколько заводов в Таллине, а в начале 2000-х — и в России. На сегодня Paulig стоит на втором месте по потребительскому спросу у нас в стране. Ассортимент При выборе сырья компания поддерживается строгих правил и старается все закупки проводить через программы партнерств или с сертифицированных ферм. Благодаря этому в производстве используются только лучшие бобы. Арабика, выращенная в Колумбии, Кении, Бразилии и Центральной Америке, имеет уникальный аромат и вкус, будто пропитанный солнцем с мягкой фруктовой кислинкой. А робуста родом из Вьетнама содержит много кофеина, благодаря чему дарит ощущение бодрости и поднимает настроение на целый день.
Кофе в зернах Paulig Special Espresso расфасовывается в вакуумный пакет с односторонним клапаном весом 1 кг. Paulig Mokka Третья степень обжарки кофейных зерен создает крепкий, ароматный, насыщенный напиток. Молотый кофе можно использовать для приготовления в турке или заваривания прямо в чашке. Во вкусе нет излишней горечи и кислинки, присутствуют шоколадные нотки и продолжительное послевкусие. Кофе молотый Paulig Mokka фасуется в вакуумные упаковки весом 250 и 450 г.
Arabica Paulig Arabica — это микс зерен из Центральной и Южной Америки, тщательно отобранных для того, чтобы у кофе получился сбалансированный, восхитительный вкус. Paulig Presidentti В линейке присутствуют зерна различной степени обжарки. Во вкусе различаются легкие фруктовые нотки с едва уловимым цветочным ароматом. Виды кофе из линейки Paulig Presidentti: Gold — насыщенный, слегка сладковатый вкус, обжарка средней степени; Original — легкий, приятный, степень прожарки зерен светлая; Black — насыщенный, крепкий, максимальной обжарки, во вкусе присутствуют нотки карамели. Paulig Vending Espresso Aroma Микс зерен арабики и робусты темной обжарки.
Кофе в зернах Paulig Vending Espresso Aroma расфасовывается в вакуумные упаковки весом 1 кг. Вкус у готового напитка насыщенный, немного терпкий, горечи не ощущается. Паулиг для турки Этот вид напитка пользуется повышенным спросом, поскольку приготовление в джезве является одним из самых популярных способов. Помол кофейных зерен подходит для турки или заваривания в чашке.
В будущем Poetti планирует расширять предложение в сегменте капсульного кофе, пополняя ассортимент новыми вкусами, в том числе с добавлением натуральных ароматизаторов. Производитель также продолжит инвестировать в развитие производственного потенциала кофеобжарочного завода, повышая степень промышленной автоматизации предприятия. Капсулы от Poetti появятся в продаже с 1 марта этого года.
Напомним, презентация нового бренда Poetti состоялась на Петербургском международном экономическом форуме в 2022 году в рамках встречи губернатора Игоря Рудени с руководством «МилФудс» — генеральным директором Викасом Сои и директором по маркетингу Михаилом Глуховым.
Кофе Паулиг: натуральный вкус и вековые традиции
Новые собственники завода об этом говорили и в ходе рабочего визита на предприятие губернатора Игоря Рудени. Компания ставит перед собой задачу стать абсолютным лидером в России в категории кофе. -LV Русский (Латвия). Также Poetti анонсировал запуск молотого кофе Neuro — первого кофе, созданного искусственным интеллектом. В сентябре покупателям станут доступны 18 торговых единиц кофе Poetti: суббренды Daily (преемник Paulig Arabica, Paulig Classic, Paulig Mokka) и Leggenda (наследник линейки Paulig Presidentti). В торговой линейке бренда представлен в основном молотый и зерновой кофе Паулиг, в различной фасовке – от небольших пачек до больших упаковок, которые подойдут для баров. Молотый кофе Paulig представляет собой великолепные букеты арабики со средним обжариванием, обладающие восхитительным послевкусием.
Принадлежавшее Paulig производство запустило новый бренд кофе
Темная степень прожарки зерен подарит бодрость и энергию на весь день. С чашечкой бодрящего напитка вы перенесетесь в размеренное парижское утро и получите истинное удовольствие от непревзойденного вкуса. Paulig Cafe Paris хорошо сочетается с молоком, сахаром, сливками. Paulig New York. Зерна средней обжарки, вкус бодрящий, насыщенный. Город, который дарит непередаваемые эмоции, вдохновил на создание мягкого, но крепкого напитка. Кофе можно выпить утром или взять с собой, заварить в чашке, приготовить в турке или френч-прессе. Paulig Cafe Havana. Латинская Америка славится крепким, насыщенным напитком, который пьют в любое время суток.
Обжарка степени дарк, вкус крепкий. Paulig Mundo Новый продукт на российском рынке, который создан из органической арабики, выращенной на высокогорье. Кофейные деревья растут на экологических плантациях, а зерна бережно собирают вручную, благодаря чему напиток сохраняет свой непревзойденный вкус и аромат. Здесь присутствуют медовые нотки с примесью тростникового сахара. С помощью капсул возможно приготовить любой кофейный напиток: эспрессо, латте, американо, капучино.
Напомним, что компания решила покинуть отечественный рынок еще в марте из-за несогласия с действиями России на Украине.
Российская компания, специализирующаяся на оптовой продажей кофе, чая, какао и пряностей также сменила название на ООО «Милфудс». Новый владелец получил завод по обжарке кофе в Твери, однако бренды и рецепты Paulig не включены в сделку. Около трех месяцев дается на то, чтобы плавно вывести бренд Paulig с отечественного рынка, следует из релиза компании.
Ну и славно.
Теперь молотый точно не купит. Есть там тараканы, нет тараканов, уже неважно. Лавацца у нас не прижилась, хотя, я не в России, ее здесь всех сортов. А итальянцы на сейлах тележками его скупают.
Мне он показался слишком горьким. В китайских магазинах есть у нас и вьетнамский, и кубинский кофе. Но в основном не зерна, а молотый. Я молотый готовый не люблю, у него запах противный.
Но колумбийский - превосходит всех. Сколько раз я передавала его в подарок подружкам в Россию, здесь советовала знакомым - все довольны. А если бывает говорят - мы тебе верим, но хотим и другой попробовать. Покупают другие упаковки, а потом признают, что да, колумбийский был лучше.
Конкретно мой любимый - Eight o clock.
Растворимого кофе в ассортименте бренда нет, это принципиальная позиция компании. Все сорта Paulig двух видов — в зёрнах и молотый, кроме созданного для кофе-машины Cupsolo. Современный логотип и слоган: «Познай лучший вкус» появились в 2012 году как отражение всечеловеческой страсти к хорошему кофе, вкусной еде и яркой, насыщенной жизни. Идея разработана рекламным бюро компании. Ассортимент кофе Паулиг Presidentti.
Купаж состоит из сортов кофе, собранного в Бразилии, Гватемале и Коста-Рике. Отличается цветочными нотами в аромате и лёгкой горчинкой во вкусе. Существует несколько разновидностей сорта: Presidentti tumma paahto — с высоким уровнем кофеина, Presidentti Gold Label — светлой обжарки, Presidentti Black Label — тёмной. В купаже из бразильских сортов арабики использованы зёрна средней степени обжарки. Кофе с классическим ароматом и насыщенным вкусом с горчинкой. Молотый «Классик» представлен в трёх вариантах — крупного помола, среднего и тонкого, который заваривать можно просто в чашке.
Линейка создана для стран СНГ. Моносортовой кофе из Гватемалы, смесь зёрен с тёмной и средней степенью обжарки. Отличается ярким ароматом с тонами шоколада и длительным бархатистым послевкусием. Купаж из выращенных в Бразилии сортов представлен тремя разновидностями кофе: Originale — классический напиток из смеси арабики и робусты с тёмной степенью обжарки, Fortissimo — с терпким вкусом и насыщенным ароматом, из зёрен арабики с тёмной степенью обжарки, Delicato — с кислинкой во вкусе и цветочным аоматом, из арабики светлой степени обжарки. Купаж из зёрен сортов арабики, выращенных в Эфиопии и Йемене, отличается мягким вкусом с едва заметной горчинкой и богатым ароматом с фруктовыми нотами. Молотый «Мокка» представлен тремя видами: мелкого, среднего и грубого помола.
Кофе в капсулах для кофейного аппарата Paulig Cupsolo представлен одиннадцатью видами напитка с разной крепостью и купажом, с молоком, сливками и даже шоколадом.
Завод Paulig в Твери после ухода бренда из РФ начнет выпуск кофе под маркой Poetti
Торговые марки и рецепты Paulig не участвуют в распродаже", - говорится в релизе. Сумму сделки компания разглашать не стала. Бренд Paulig будет выведен из употребления в России в ближайшие месяцы.
Финская Paulig, специализирующийся на производстве кофе, продала свои российские активы в мае 2022 года. Торговые марки и рецепты Paulig новый владелец не получил.
А пока проект разрабатывался и шло строительство заключила важную сделку с работавшим в Хельсинки датским предпринимателем, который испытывал финансовые затруднения: купила у него 3 кофейные лавки и популярную кофейню в центре города. Через 2 года в сети «Паулиг» работали 25 кофеен и булочная, в которой, кроме хлеба и булок, пекли сдобу специально к кофе. Строительство нового здания компании завершили в 1911 году. В нём нашлось место и цеху по обжарке зёрен, манящий аромат которого проникал во все уголки, и офису, и дегустационному залу, и складу готовой продукции. К тому времени вернулся после обучения Эдуард Паулиг, которому Берта и передала бразды правления. Но не успел новый руководитель войти в роль, как началась Первая мировая война. Ввоз кофе в Финляндию прекратили, и чтобы окончательно не потерять клиентов, Эдуард Паулиг начал готовить кофейный напиток из желудей, цикория и корня одуванчика.
Продовольственный кризис длился до 1921 года: после революционного переворота в 1917 году Финляндия заявила о выходе из состава России, восстанавливалась после военной разрухи, формировала правительство. Только потом у Паулигов появилась возможность ввозить кофейные зёрна, пусть и по очень высокой цене. Ещё в 1919 году Берта переформатировала компанию, сделав её акционерным обществом, акции которого распределила между всеми членами семьи. Исполнительным директором избрали Эдуарда Паулига, который и управлял компанией с 1919 года до 1947-го. Берта же в это время занималась благотворительностью, поддерживала малоимущих и даже создала с Авророй Карамзиной дошкольное учреждение, которое работает и сегодня, — детский сад Bertha Maria Hemmet. В 50-е годы правление возглавил внук основателя бренда — Хенрик. У него было много идей по развитию производства, которые стали постепенно воплощаться: перенесли обжарочный и упаковочный цеха в новое помещение; организовали службу взаимодействия с потребителями; издали сборник рецептов; организовали тематические встречи, участники которых могли ознакомиться с продукцией компании.
В 1980 году у Paulig появился собственный Институт кофе для популяризации знаний о продукте, который стал основой семейного бизнеса. В 90-е годы компания приобрела ещё одну производственную площадку — британскую фабрику по обжарке зёрен, построила фабрики в Таллинне и на окраине Стокгольма. В период с 2006 по 2011 годы построили ещё 3 предприятия, одно из них — в России. Пройдя путь в 140 лет, Paulig остаётся семейным бизнесом, лидирующим на рынке Балтии и Швеции.
Первым с конвейера сошел кофейный бленд Poetti Daily Classic Crema в фасовке 1 кг, полюбившийся потребителям и востребованный формат, который можно будет приобрести в основных каналах продаж уже в сентябре», — цитирует пресс-служба слова директора цепочки поставок «Милфудс» Сергея Юшина. В 2023 году преемник Paulig планирует производить не только зерновой и молотый кофе, но и растворимый.
На бывшем заводе Paulig в России начали производить кофе Poetti
Особенно хорош с молоком и сахаром, но и черный иногда пью". Заваривается плохо, гуща плавает, какой-то мутный. Не знаю, может и подделка попалась, но мне вообще не подошел. Больше покупать не буду! Ароматный, крепкий, вкусный — все как надо! Завариваем для всей семьи утром, и я в течение дня пью еще чашечку! Могу рекомендовать всем! Возможно, вы найдете для себя что-то новое или оцените новый сорт, который вам понравится. Цены в интернет-магазинах могут довольно ощутимо отличаться, так что при заказе не поленитесь поискать акции и выбрать самое выгодное предложение.
На наш рынок поступает финский и русский продукт. В ассортименте натуральный кофе, молотый или в зернах, в разной фасовке. Цены максимально доступные, часто встречаются акции или скидки. По отзывам покупателей, напиток нравится не всем, встречается как негатив, так и положительные мнения, так что стоит попробовать его лично. Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями.
Тогда же начались споры о качестве продукции, выпускаемой в нашей стране. И они не утихают до сих пор. Покупателей, в частности, беспокоит риск нарваться на подделку и разница во вкусе у кофе, произведенного в России и аналогичного продукта, но выпущенного в Финляндии. Вполне прозрачный ответ на этот вопрос нам дали в представительстве компании Paulig в России: Сырье зеленый кофе в Тверь поставляется из Финляндии или напрямую с тех же самых ферм, откуда идут поставки на финский завод.
Специалисты и сотрудники тверского завода регулярно проходят обучение и повышают свою квалификацию в Финляндии. Все это позволяет сохранить неизменно высокое качество продуктов Paulig. В компании отметили, что разницу во вкусе кофе диктуют сами потребители. По словам нашего собеседника, вкусовые предпочтения россиян и финнов сильно отличаются: Наши соотечественники привыкли к более «горькому» или, как многие говорят, «крепкому» кофе. Такой вкус достигается путем более сильной обжарки кофейных зерен. Средний уровень обжарки в Финляндии по 5-балльной шкале — 2-3 балла, кофе до такой степени обжарки жарится примерно 6-7 минут. В России предпочитаемый уровень обжарки 3-4 балла, такой кофе жарится чуть дольше. Вкус кофе зависит от многих факторов. В первую очередь от метода приготовления.
Немаловажным факторами являются также чистота оборудования, место и условия хранения кофе дома или в магазине, дополнительные ингредиенты.
В магазинах такой кофе появится уже в сентябре. В 2023 году к зерновому и молотому кофе «МилФудс» планирует добавить линию растворимого. Вложить в проект рассчитывают минимум 135 млн российских рублей. В мае компания Paulig продала свой бизнес в России на фоне вооруженного конфликта в Украине.
И с чаем, и с кофе у нас нет задачи запустить очередной банальный продукт. Будем искать баланс — как сделать эксклюзивный, качественный продукт, доступный для покупателей", — добавил он. Чай компания планирует ввозить из Индии, а кофе сейчас поставляется из 16 стран, в том числе робуста — из Индии и Вьетнама, а арабика — из Центральной Америки, Бразилии и Африки.
История потребления кофе
- Кофе Паулиг: натуральный вкус и вековые традиции
- Производитель кофе Paulig продал бизнес в России
- Кофе Paulig (спрашивает Anonymous) в 3594433 топике
- Финская компания по производству и обжарке кофе Paulig продала свой бизнес в России.
- История потребления кофе
- Новый владелец российских активов Paulig запустил свой бренд кофе
ВСЁ О КОФЕ
В течение лета производитель продолжит выпускать кофе под брендом Paulig согласно договоренностями с финской компанией. Новость добавлена Pavel_Mal 17.06.2022 03:29. Паулиг молотый и в зернах беру в любых местах даже в палатках на фермерском рынке. Кофе молотый Paulig соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Уже стало известно, что производить кофе под брендом Паулиг более не будут в нашей стране. Компания «МилФудс», которая выкупила российский бизнес финского производителя Paulig, начала выпускать кофе под новым брендом Poetti на заводе в Тверской области.
Паулиг в зернах. Искусство подбора букета
- Бренд кофе Poetti, сменивший Paulig, остается поставщиком "Вкусно - и точка"
- Кофе Паулиг (Paulig): описание, история и виды марки
- Новый владелец российских активов Paulig запустил свой бренд кофе
- И объяснил разницу во вкусе с финской продукцией
- На бывшем заводе Paulig в России начали производить кофе Poetti - новости Shoppers
- Quality from bean to cup
Кофе Паулиг: натуральный вкус и вековые традиции
Выбирайте лучшие Молотый кофе Паулиг по доступным ценам. Молотый кофе Paulig представляет собой великолепные букеты арабики со средним обжариванием, обладающие восхитительным послевкусием. Впервые про кофе под таким брендом стало известно летом на Петербургском экономическом форуме, где гостей угощали (цитирую "Фонтанку") "кофе в до боли знакомых пачках с не менее узнаваемым брендированием". В ближайшие месяцы бренд Paulig будет выведен с российского рынка, однако на переходный период производитель продолжит поставки зелёного кофе новому владельцу актива. В отходы идет и молотый кофе, упакованный в вакуумные пачки, но в силу каких-то обстоятельств разгерметизировавшийся.