Фудмоллы «Депо Москва» на Лесной и «Депо Три вокзала» на Новорязанской– это популярные гастрономические кластеры в Москве, которые объединяют ресторанные корнеры и досуговые центры.
Рестораны, базар и кинопаркинг: как устроен гастрокластер «Депо. Три вокзала»
Три вокзала", является объектом культурного наследия. Фасады бывшего троллейбусного парка были отреставрированы в сотрудничестве с департаментом культурного наследия Москвы. Восстановлена кирпичная кладка и своды, убраны поздние элементы, искажающие исторический облик. Редевелопментом зданий троллейбусного парка занимается группа компаний "Киевская площадь".
Площадка подходит для организации фестивалей, ярмарок и концертов. В этом году прошли работы по комплексному благоустройству улиц в Басманном и Красносельском районах. В порядок привели прилегающую к площади трех вокзалов территорию общей площадью 35 гектаров. Проект включал в себя также обновление пространства на Новорязанской улице неподалеку от «Депо.
Рядом с новым общественным центром разместится Музей транспорта Москвы , он займет бывший гараж для грузовых машин архитектора Константина Мельникова. Реставрационные работы в нем планируют завершить уже в следующем году, а открыть экспозицию для посетителей — в 2024 году.
Еще несколько лет назад гастрокластеры были в новинку россиянам, а уже в 2019 году в стране открылись более десятка таких заведений. В лидерах Москва, но тренд уже подхватил Санкт-Петербург, где летом появились два крупных фудмолла. Недавно гастромаркет открылся и в Челябинске. Намерение реализовать подобные проекты высказывают инвесторы в Казани и Омске. Переломным моментом и «апогеем» тенденции эксперты называют открытие весной этого года в столице самого крупного гастрономического квартала в Европе «Депо». Всего за несколько месяцев его посещаемость заметно выросла. Совладелец «Депо» известный бизнесмен Год Нисанов сообщил, что первые результаты превзошли ожидания инвесторов и заявил о намерении тиражировать концепцию. Эксперты отмечают, что по многим показателям этот фудмаркет превосходит даже крупнейшие зарубежные аналоги.
Реализация проекта, напоминают специалисты, способствовала сохранению памятника культурного наследия столицы — ансамбля Миусского трамвайного депо. От конок до ресторанов в одном стиле Фудмолл «Депо» был открыт 7 марта 2019 года и стал первым в мире гастрономическим кварталом, расположенным в здании бывшего трамвайного депо. Ранее девелоперы чаще всего перепрофилировали под подобные проекты заброшенные территории или старые заводские постройки. Так, один из крупных московских фудмаркетов находится на территории старой текстильной фабрики, а челябинский занимает корпуса машиностроительного завода. Как рассказали в группе компаний «Киевская площадь» объединяет ряд знаковых девелоперских проектов Москвы, основана Годом Нисановым и Зарахом Илиевым , идея открыть гастрокластер на территории первого объекта общественного транспорта Москвы, принадлежит Владиславу Юсупову, двоюродному брату Нисанова. Миусское трамвайное депо — старейшее в Москве, ведет историю еще со времен конно-железных дорог вторая половина XIX века. В свое время в депо работал начинающий писатель Константин Паустовский. Именно в мастерских на Лесной улице был построен известный планер «Комсомолец». В советский период депо обслуживало трамваи, затем троллейбусы, но в XXI веке полностью утратило свое функциональное значение и обветшало.
Есть прямой аналог в Париже — фудмолл, коворкинг и концертная площадка на территории бывшего депо, рядом с вокзалом «Гар-де-Льон». Но есть разница. В Париже это, во-первых, социально ориентированный проект, то есть минимальная арендная ставка и квоты для молодых предпринимателей, которые производят еду из разных стран мира, то есть интеграция мигрантов. Второе — никто никуда бывшие экспонаты общественного транспорта не вывозил, они стали фишкой этого места. Если все-таки застройщик соберется вывозить музейные экспонаты «Московского транспорта», это упущенная выгода, я бы рассмотрела вариант, при котором их интегрируют в проект в разумных пределах». Комплекс зданий 2-го троллейбусного парка, в котором появится «Депо Три вокзала», построен в начале XX века. Это объект культурного наследия.
Что происходит в Депо/самый большой фудмолл в России????
| В центре Москвы начался пожар в районе фудмолла "Депо" - Российская газета | Фото: РИА Новости/Григорий Сысоев. Стрелка и его подельника задержали и доставили в отдел полиции. Мужчина произвёл несколько выстрелов из пистолета Grand Power Т-12, информации о пострадавших нет, сообщает телеканал РЕН ТВ. |
| В центре Москвы начался пожар в районе фудмолла "Депо" - Российская газета | В Москве на территории бывшего Миусского трамвайного депо в тестовом режиме заработал самый масштабный гастрономический проект не только России, но и Европы фудмолл «ДЕПО. |
В Москве на базе реконструированного старинного трамвайного депо открыли гастрономический квартал
| В Москве официально открылся фудмолл «Три вокзала. ДЕПО» | В Москве на территории бывшего Миусского трамвайного депо в тестовом режиме заработал самый масштабный гастрономический проект не только России, но и Европы фудмолл «ДЕПО. |
| Мужчина устроил стрельбу в фудмолле «Депо» в центре Москвы - Новости | Крупный пожар произошел в центре Москвы, сообщает телеканал РЕН ТВ. Возгорание произошло в одном из зданий на Миусской площади. В районе фудмолла "Депо" виден стоб густого черного дыма. |
| В центре Москвы может открыться еще один фудмолл «Депо» - Ведомости | 29 октября в фудмолле «» состоится заключительный день марафона короткометражных комедий. |
| Новый гастроквартал "Депо" откроется около Комсомольской площади в Москве в 2022 году - ТАСС | Мужчина в ходе конфликта устроил стрельбу на территории столичного фудмолла "Депо". |
Путеводитель по «Депо»: что пробовать в самом масштабном ресторанном проекте страны
Метафоры и ассоциации, вызванные ритмами и мелодиями современного мегаполиса, художники отразили в ярких абстракциях, необычных концептуальных коллажах, сюрреалистичных портретах, digital-иллюстрациях и видео-арте. В свою очередь среди артистов преобладающими жанрами можно назвать инди, поп и соул. Среди участников были те, кто подал заявки как в качестве артиста, так и в качестве художника, что стало одним из проявлений идеи связи двух направлений. Победителей команда Моспродюсер отобрала совместно c «Депо». Солисты и коллективы на протяжении июля будут выступать на сценах фудмолла, а художественные и цифровые работы мы интегрируем в концепцию его пространства. Для победителей стать частью проекта — это возможность попробовать себя на крупнейшей лайфстайл-площадке столицы и транслировать большой публике свое творчество.
Также артисты и работы художников могут быть замечены ведущими экспертами индустрий», — рассказал директор Московского продюсерского центра Андрей Петров.
Что попробовать: китайские димсамы 80 и 90 руб. Тут готовят димсамы. И готовят их на удивление хорошо: это не какие-то липкие мокрые мешочки, а отличная, текстурная, плотная начинка, обтянутая тончайшим слоем почти прозрачного теста. Плюс яркий, насыщенный специями но не перебивающий вкус самого блюда соус. Meat Dealers Кухня: мясная. Что попробовать: татаки из говядины 950 руб. Место дорогое, но и уровень ресторанный — отдельные столики, официанты, винная карта.
Здесь подают 29! Мясо берут от проверенных поставщиков, сами разделывают и выдерживают в камере вызревания. И стейками, и полуфабрикатами торгуют навынос. Навынос же подают и отличные сендвичи. Лучший — French: французский поджаристый багет, тонко нарезанный свежий ростбиф, горчица и расплавленный сыр. К нему — маленькая плошка наваристого мясного бульона. Что попробовать: луковый суп 420 руб. Шеф Наталья Берёзова авторски переделывает классические рецепты.
В зелёный салат добавляет много мяты и ботаргу, японскую гречневую лапшу подаёт с сырым желтком, к стейку вместо картошки подаёт пожаренный на гриле салат. Будешь здесь до 13:00 — закажи завтрак. Например, свежую, воздушную творожную запеканку с айвой и солёной карамелью. Что попробовать: мраморную котлету на половинке авокадо 750 руб. Условно-здоровое питание от создателей «Кофемании». Качество и вкус — как там, цены раза в два ниже. Бери авокадо с бифштексом, все салаты, брускетту со страчателлой и ягодами и обязательно каркаде с земляникой и вишней на кране.
Лесная, дом 20. Официальное открытие назначено на первые числа марта. Автором концепции и идейным вдохновителем нового столичного фуд-корта стал Алексей Васильчук, чья компания Restart Vasilchuk Brothers выступила одним из инвесторов проекта. Имена учредителей «Депо. Москва», как и общая сумма инвестиций в строительство и запуск проекта, не разглашаются. Фуд-молл, как называют его создатели, занимает пространство большого вагонного ангара Миусского трамвайного депо, который вместе с другими зданиями составлял ансамбль промышленной архитектуры на Лесной улице, в 2017 г. Как сообщает «РБК», в марте 2017 г. Срок аренды, согласно протоколу торгов, составляет 49 лет, ежегодные выплаты — свыше 120 млн руб. Общая площадь территории — 17,4 тыс. Как рассказывает сам Алексей Васильчук, от идеи до ее воплощения прошло не менее полутора лет. За это время здания бывшего депо были полностью отреставрированы, без нарушения исторического облика, в оконные проемы установили стеклопакеты с аналогичной оригинальной раскладкой витражей, полностью обновили все коммуникации «Депо.
Бесплатные концерты и мероприятия в фудмоллах «Депо» 26. Первый проект объединяет 75 гастрономических корнеров, 60 лавок со свежими фермерскими продуктами и рассчитан на 2 тыс. На территории работают 11 крупных ресторанов. Второй проект объединяет ресторанные проекты, фудмолл с 60 гастрономическими корнерами, вмещающий 2 тыс. Здесь также есть бизнес-кластер с коворкингом, первый в Москве всесезонный кинопаркинг, сервисы и другие услуги. Этот фудмолл является масштабным проектом редевелопмента и приспособления к современному использованию исторической архитектуры. На этой страничке мы рассказываем о самых интересных бесплатных концертах и других активностях на территории гастрокварталов «Депо» в Москве. Подпишитесь на наш Телеграм , чтобы не пропустить информацию о новых бесплатных концертах! Свои отзывы о столичных фудмоллах и других локациях Вы можете оставлять в нашем чате — каждый месяц мы выбираем одного победителя и дарим денежный приз! Адреса всех фудмоллов смотрите ниже. Бесплатный концерт певицы Линды в "Депо. Три вокзала" Когда: 26 апреля 2024г. Депо» выступит Линда. Вход свободный. Линда — уникальная певица, творчество которой нельзя вогнать в привычные рамки! Эпатажная и неформатная, она, в буквальном смысле слова, взорвала отечественную музыкальную сцену. Её музыку невозможно причислить ни к одному музыкальному жанру, возможно, в этом и кроется секрет успеха, а заодно — огромного числа поклонников всех возрастов. Каждое выступление Линды — это целое событие, с безумной энергетикой, фантастическими песнями и необычным сценическим представлением. В этот вечер певица исполнит как песни с нового альбома «ДНК Мира», так и всеми любимые хиты. Бесплатный концерт Валерия Сюткина в "Депо. Москва" Когда: 15 мая 2024г.
На Новорязанской улице открылся фудмолл «Депо. Три вокзала»
В итоге ювелирная разделка, а это означает ноль отходов и ноль времени на доготовку. Соль, перец, на сковороду — и идеальный стейк готов, не нужно возиться с обрезками, жилками, пленками. Наша основная идея в том, чтобы каждый, подчеркиваю, каждый человек, который купил мясо в нашей лавке, взял сэндвич с пастрами на take away или заказал стейк в ресторане, — получил максимум удовольствия. Говорят, не стоит вкладывать в бизнес душу, надо вкладывать мастерство. Мне видится, что мы накопили его достаточно. Мы будем есть теперь по-новому: обзор, посвященный фудмаркетам Высокие цены? Стейки для ценителей, и они к нам приходят!
Но я вам с легкостью предложу навскидку семь стейков до 1000 рублей, в take away у нас вообще стейки по 550-700 рублей. Условия работы в «Депо», конечно, очень сильно отличаются от других рынков. Никто не дает такой уровень сервиса, заботы о госте. Начиная от гардероба и заканчивая приличной посудой — никакого одноразового пластика. Старт обнадеживает! В первый уик-энд порвали всех!
Лучше всего у нас идет мраморная говядина, в момент разбирают молочную телятину из Подмосковья, как ни странно, вагью уходит бодро. Но мы пока не думаем о том, что этот проект тиражируем, как и само «Депо». Это наша гордость, наш флагман! У нас разные взгляды с Васильчуками, поэтому мы встретились, окончательно поговорили и пожали друг другу руки. Изначально я вошел в готовый проект, мне сказали: здесь будет печь, и я уже подстраивался под формат. И, когда я сделал дегустацию в стиле а-ля русс, мне сказали, что это все очень хорошо, но у меня самого внутри было сомнение.
Все-таки я уже 23 года поваром и понимаю, что будет работать, а что нет. Теперь могу сказать точно, что посетителям «Депо» русская кухня совершенно неинтересна. На протяжении 7 дней, в течение которых я сам стоял за кассой, я наблюдал, как люди подходили, говорили: «Ааа, тут все русское» — и шли дальше. Ресторан национальной русской кухни «Конек»Фото предоставлено пресс-службой Ресторан национальной русской кухни «Конек»Фото предоставлено пресс-службой Ресторан национальной русской кухни «Конек»Фото предоставлено пресс-службой Ресторан национальной русской кухни «Конек»Фото предоставлено пресс-службой Ресторан национальной русской кухни «Конек»Фото предоставлено пресс-службой Ресторан национальной русской кухни «Конек»Фото предоставлено пресс-службой Ресторан национальной русской кухни «Конек»Фото предоставлено пресс-службой Тем, кто приходит в «Депо», от 20 до 45 лет, им интересно есть фобо, мясо, жаренное на гриле, пиццу с пастой. А за русской кухней туда никто не идет, потому что она все равно является для нас обыденной и каждодневной. Это все дома мы можем поесть!
А кто дома сделает фобо? Да никто никогда не сделает! Даже ту же пиццу никто не сделает. Поэтому в «Депо» должна быть простая еда, рассчитанная на большую проходимость. А с «шубами», мимозами и пельменями на хорошие показатели не выйдешь, какое бы имя там ни стояло на вывеске! Имя на рынке вообще ничего не значит.
Кто там варит фобо? Вообще никто не знает, кто это такие. Они просто делают его и продают в диких количествах. И еще, конечно, еда должна быть недорогой — 200-300 рублей. Вот и все. Я, к сожалению, просто не могу в силу своей занятости заниматься этим, а делать абы как мне не хочется.
Если туристы появятся, то, может быть, ситуация изменится. Но сейчас там нет ни одного туриста. А сидеть месяцами и ждать, когда подвезут автобус китайцев, и думать, чем платить зарплату поварам и как потом платить аренду, — это не для меня. Все время рассчитывать только на светлое будущее, мне кажется, глупо. Хорошо, когда на месте есть персонаж, с которым проект ассоциируется. Вот Наташа Березова там стоит, и у нее есть народ, но я не знаю, насколько ее хватит, но я, к сожалению, не могу этого себе позволить в силу своей занятости.
Я объяснял Васильчукам: я не как шеф-повар буду там стоять, это для меня не главная работа. Я не могу так тратить свое время, лучше буду больше времени с детьми проводить. И ресторанная концепция на рынке совершенно не нужна. После 8 марта я поменял русское меню на новое, с которым мы отработали 2 недели. Финансовая часть и вдохновение не всегда соприкасаются. У публики московской и публики эстонской совершенно разные взгляды и вкусы.
Эстонцы привыкли к более-менее модной местной кухне, а москвичи больше хотят этнической еды — Вьетнам, Китай, Италия и та же Греция будут работать, а местное русское — тяжело! Блины должны быть, понимаете, блины — это тоже фастфуд. А с учетом того, что в меню есть борщ и уха, они полностью покрывают русский вкус. Никому не нужна на рынке кулебяка! Никому на рынке не нужна «шуба» с «мимозами»! И холодцы не нужны!
Мои дети за деньги не будут есть холодец! Даже если я им iPhone куплю, все равно не будут! Поколение меняется, все меняется! И мы — люди, которым сейчас от 40 до 50 лет, не можем знать, как это продаваться. Новое поколение само выбирает ту еду, которая им интересна. А мы уже должны под них подстраиваться.
И, к сожалению, русскость — это не конек проект Шмакова в «Депо» назывался «Конек». Сейчас в «Метрополе» будем заниматься перестройкой организации процессов. Плюс в сентябре мы, наверное, откроем Savva этот ресторан тоже расположен в «Метрополе». В Таллине тоже есть идея открыть еще одно маленькое местечко, но там о конкретике пока рано говорить.
И, конечно, связь площади Трех вокзалов и с будущим «Депо», и с будущим Музеем московского транспорта — это все будет такой единый огромный пешеходный кластер, — сказал он. Заммэра отметил, что маршрут сделает прогулки комфортными, а у горожан появится новое место притяжения, передает « Москва 24 ». До этого мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о создании гастрономического кластера «Депо.
Три вокзала»: «Уникальная особенность фудмолла — это создание кинопаркинга, который предполагает 350 парковочных мест. Гости там смогут просматривать различные фильмы, примерно два-три сеанса в течение каждого дня». На территории фудмолла есть и целый базар под крышей, который удивляет экзотикой. Благоустраивают не только сам кластер, но и прилегающие к нему территории. Чтобы передвигаться было комфортно, расширяют пешеходные тротуары и оснащают улицы электронными помощниками. С их помощью пассажиры могут легко ориентироваться, когда придет ближайший автобус. Остановочные павильоны — нового образца, оснащены подсветкой, зарядными станциями и вайфаем». Эти проекты — часть благоустройства Басманного и Красносельского районов столицы. Здесь же, в двух минутах от Казанского вокзала, на месте гаража для грузовых машин появится Музей транспорта Москвы.
В пресс-службе «Депо» не ответили на запрос издания. Связаться с «Киевской площадью» и Алексеем Васильчуком у «Ъ» не получилось. Месяц назад Год Нисанов рассказывал о поиске новых площадок для тиражирования концепции «Депо».
Наши проекты
- В Москве официально открылся фудмолл «Три вокзала. ДЕПО»
- Мужчина устроил стрельбу в фудмолле «Депо» в центре Москвы | Новости | Известия | 20.06.2022
- Фуд-молл «Депо-2» откроют в здании трамвайного парка
- Подписка на новости
Подписка на новости
- Наши проекты
- Мужчина устроил стрельбу в московском фудмолле «Депо»
- «Три вокзала. Депо» - гастро-экосистема в самом центре столицы - Москва, ул. Новорязанская, д.23
- 8 марта в фудмолле «Три вокзала. Депо» выступят финалистки Comedy Battle
Гид по «Депо»: что надо знать про самый большой гастроквартал Москвы
| Фуд-молл «Депо-2» откроют в здании трамвайного парка | В фудмолле «» установлена новогодняя ёлка, украшенная открытками, в которых написаны просьбы и пожелания от волонтеров и медицинских работников. |
| Россиянин устроил стрельбу на московском фудмолле «Депо»: Криминал: Силовые структуры: | Фудмоллы «Депо Москва» на Лесной и «Депо Три вокзала» на Новорязанской – это популярные гастрономические кластеры в Москве, которые объединяют ресторанные корнеры и досуговые центры. Важная информация по мероприятию BOULEVARD DEPO ‼. |
| «С тобой я дома»: фудмолл «Депо.Москва» дарит подарки на дне любви к себе и близким | MARIECLAIRE | Малахатько отмечает, что в центральных районах фудмоллы функционируют довольно успешно после снятия ковидных ограничений и появления возможности ходить без масок. |
Последняя фотопрогулка в сезоне взорвала «Фудмол Депо»!
Есть прямой аналог в Париже — фудмолл, коворкинг и концертная площадка на территории бывшего депо, рядом с вокзалом «Гар-де-Льон». Фуд-молл, как называют его создатели, занимает пространство большого вагонного ангара Миусского трамвайного депо, который вместе с другими зданиями составлял ансамбль промышленной архитектуры на Лесной улице, в 2017 г. Гастрономический квартал на месте Миусского трамвайного депо на Лесной, 20, готов к открытию. Владимир Гридин прошелся по самому большому, по уверениям создателей, фуд-моллу мира (11 тыс. кв. м, 75 ресторанов-корнеров, 3 бара, 140 лавок и магазинов. Ключевым элементом "Депо Три вокзала" станет фудмолл площадью более 8 тыс. кв. м. В фудмолле «» установлена новогодняя ёлка, украшенная открытками, в которых написаны просьбы и пожелания от волонтеров и медицинских работников.
В Москве открылся фудмолл «Три вокзала. Депо»
На месте бывшего 2-го троллейбусного парка построенного в центре Москвы в начале XX века, открывается новое событийное пространство «Депо. Маститые и начинающие рестораторы, открывшие свои проекты в столичном фудмолле «Депо», рассказали MarketMedia, что из этого получилось. В Москве по адресу Новорязанская улица, 23, открылся фудмолл «Три вокзала. «С тобой я дома»: фудмолл «» дарит подарки на дне любви к себе и близким. На месте бывшего 2-го троллейбусного парка построенного в центре Москвы в начале XX века, открывается новое событийное пространство «Депо. На месте бывшего 2-го троллейбусного парка построенного в центре Москвы в начале XX века, открывается новое событийное пространство «Депо.
Последняя фотопрогулка в сезоне взорвала «Фудмол Депо»!
Любой посетитель может выбрать открытку с желанием, сняв ее с елки, купить подарок и принести его вместе с открыткой на стойку информации администратору фудмолла «Депо. Акция проводится до 31 декабря! Организаторы уверены, что акция в очередной раз продемонстрирует заботу наших граждан друг о друге в конце этого непростого 2020 года, который научил нас ценить близких, доверять людям и благодарить за хорошее самочувствие.
Стали думать, что с ними делать. Удачным примером использования подобных пространств является "Депо" на Лесной улице. Решили повторить, но сделать еще функциональнее и добавить больше развлекательных и образовательных программ. Это 60 ресторанов и больше 15 кухонь мира. Но кроме гастрономической функции, в "Депо. Три вокзала" создали бизнес-кластер с коворкингом для молодых предпринимателей, развивающих проекты в сфере food tech технологии пищевых производств. Новое пространство позволило создать кинопаркинг на 300 мест.
Автомобилисты смогут смотреть фильмы, не покидая свои машины. Также в "Депо. Три вокзала" планируют проводить фестивали, ярмарки и концерты. Ориентировочно ждут 650 тысяч посетителей в месяц. Три вокзала" уже открылось, но пока не на полную мощность. Как сказали бы метростроевцы, технический пуск. Уже варят кофе, выпекают пиццу и продают камчатских крабов.
Для жителей столицы здесь проводятся фестивали, ярмарки, концерты, театрализованные шоу, лекции, мастер-классы и другие досуговые мероприятия.
Так, гостей уже порадовали концертом Клавы Коки в рамках фестиваля «Новое Радио Движ», лекциями на тему современного искусства от образовательного проекта Masters, а сейчас в самом разгаре масленичные гуляния. Депо» является ключевым элементом гастроквартала «Три вокзала. Депо», масштабного проекта редевелопмента и приспособления к современному использованию исторической архитектуры, который объединит сам фудмолл, ресторанные проекты, бизнес-кластер с коворкингом, кинопаркинг, сервисы и услуги. Ансамбль зданий троллейбусного парка, в котором откроется «Три вокзала.
В фудмолле «Депо.
Москва» установлена новогодняя ёлка, на которой развешаны открытки с просьбами-пожеланиями от волонтеров и медицинских работников. Любой посетитель может выбрать открытку с желанием, сняв ее с елки, купить подарок и принести его вместе с открыткой на стойку информации администратору фудмолла «Депо.
«Сезонный базар» запускает фудмолл «Депо.Москва» с этой недели
Ключевым элементом "Депо Три вокзала" станет фудмолл площадью более 8 тыс. кв. м. Центром обновленного пространства стал фуд-молл площадью восемь тысяч квадратных метров. В столице открылся первый фудмолл «Депо. Москва» — гастрономическое пространство на территории бывшего трамвайного депо.