Игристое вино Кубань-вино, "1956" Таманское белое брют.
Крупнейшая винодельня России перешла в собственность государства
Выставка Vinorus и дегустационный конкурс «Южная Россия» проводятся ежегодно с 2005 года. Для посетителей, среди которых закупщики специализированной оптовой и розничной торговли, сомелье и кависты, винные журналисты, виноградари и виноделы, это отличная возможность за короткий срок получить исчерпывающую информацию о российских винах и их производителях, познакомиться с новыми продуктами и технологическими решениями. Справка: «Кубань-Вино» - это одна из крупнейших виноделен России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Она основана в 1956 году, в 2003 году вошла в состав группы компаний «Ариант».
Парк техники постоянно обновляется — с начала 2022 года приобретено уже 65 тракторов, а еще 20 культиваторов и столько же опрыскивателей. Прошлым летом при агрофирме начал работу Многофункциональный центр по ремонту техники. С этих пор механизаторы больше не ремонтируют тракторы сами, а передают их специалистам и пересаживаются на другую машину. Она пришла в компанию в 2006 году, чтобы развивать направление игристых вин , когда «Кубань-Вино» еще консультировал французский энолог Жером Баре. В первый же год работы предложила сделать игристое по классическому методу на иммобилизованных дрожжах в нерастворимых капсулах. Ей нравилось, что при этом методе на органолептику вина не влияет дрожжевая клетка, не происходит автолиз, вино не мутнеет, а еще не нужны ремюажные установки: перевернул бутылку — и через 13 секунд все капсулы собираются у горлышка.
Главный винодел «Кубань-Вино» Ванда Ботнарь — старший наставник для команды молодых виноделов. Она успешно работает с любыми сортами, но и не скрывает своих фаворитов: из белых больше всего любит рислинг за его многогранность, из красных — саперави. Однако Баре заявил, что это чистой воды авантюра, и руководство прислушалось к западному эксперту. Было обидно, но Ванда Ивановна не сдалась и ответила тем, что поставила на успех дела свою зарплату. В результате все сработало: было выпущено 9 тыс. С тех пор виноделы постоянно использовали капсулированные дрожжи, пока на фоне последних санкций не начались проблемы с поставками. Одна бутылка урожая 2006 года до сих пор хранится в Центре классического виноделия в станице Старотитаровской. Когда мы приезжаем туда, чтобы посмотреть на зал выдержки вин в бочках и галерею бутылочной шампанизации, Ванда Ивановна вынимает ее из витрины и переворачивает, чтобы продемонстрировать, как дрожжи, будто в песочных часах, послушно перетекают со дна к горлышку. Заговорив об экспериментах, она смеется и вспоминает, как однажды позвала виноделов и бэк-офис на тайный сбор увяленного цитронного магарача, чтобы сделать сладкое вино к празднику урожая, — и снова попала в цель: сейчас в коллекции Chateau Tamagne есть легкое оранжевое вино с бархатными тонами сухофруктов из цитронного магарача «Многие не считают его янтарным из-за соломенно-желтого оттенка, но оно получилось самобытным, мы снова никого не повторили».
Молодых коллег Ванда Ивановна никогда не отговаривает от смелых опытов: «Я всегда говорю: давайте попробуем, а если не получится, мы учтем ошибки и пойдем дальше». В бочки из акации раньше она заливала только свой любимый рислинг , а сейчас в них второй год отдыхает мерло , так что материалом для творчества стали и красные вина. Бочку она трогательно сравнивает с матерью, воспитывающей и питающей вино, как ребенка. Только когда оно получит от нее все, что ему требуется, бочка вернет ему сортовые характеристики и выпустит в свет. За годы работы Ванды Ботнарь вина «Кубань-Вино» собрали урожай из более 700 медалей на международных и российских конкурсах, и многих победителей можно увидеть в винотеке при Центре классического виноделия. Спрашиваю, какие вина будут в моде в ближайшее время? Отвечает не раздумывая: «Свежие, немного дерзкие белые и розовые вина, а еще игристые». Вино и виноделы Именно с такими винами от разных брендов компании нас чуть позже знакомит руководитель производства в Центре энологии Chateau Tamagne Артем Васильев, голос молодежи в команде виноделов. Один из бестселлеров года, розовый экстра-брют «Высокий берег», оказался настолько чистым в носу, что сначала дает ноту просохшей на морозе и только что выглаженной простыни, а уже потом — хлебную корочку с каплей подсолнечного масла.
Новинка Grape Dance от Chateau Tamagne, ассамбляж бьянки и сброженного по-белому саперави, удивляет взрывным вкусом красных ягод, фруктов и кизила — будто пьешь лето. Созданное эксклюзивно для продажи в московских винотеках SimpleWine вино Bianca от Chateau Tamagne легко спутать с новозеландским совиньоном, но отличает гибрид еще более звонкая свежесть «Вино для бассейна, и таких сейчас будет все больше», — замечает Артем. Элегантное, взрослое и медитативное Nuvole еще одна коллаборация с Simple родилось из идеи соединить пино гри и мускат цветочный. Артем Васильев. Но на самом деле сейчас нам хочется не экспериментировать, а повторить прошлые вина. Из-за санкций некоторые дрожжи и энзимы не получилось импортировать, поэтому перед нами стоит задача не потерять стиль и качество при замене материалов», — говорит Артем. Кроме виноделия он занимается кураторской работой — руководит проектом стажировок, запущенным в 2016 году по его же инициативе. Тогда практику в Центре энологии прошли восемь студентов из его альма-матер, Кубанского государственного аграрного университета, а этим летом на завод приехали уже 137 студентов из 11 профильных вузов страны. Другой программы такого масштаба в России пока нет.
Ребята трудятся на всех этапах производства, от приемки винограда до приготовления дрожжевых разводок, от осветления сусла до отгрузки готового вина. Еженедельно для них проводят образовательные лекции топ-менеджеры компании.
В планах группы компаний «Ариант» в течение нескольких лет увеличить площадь до 10 тыс. В питомнике агрофирмы «Южная» по итогам года произведено более 3 млн саженцев и около 2 млн прививок. Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции. Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки. Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции.
Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г.
Темрюк В 2021 году открылся уникальный Центр эногастрономического туризма Villa Aristov в поселке Виноградный. Он представляет собой гастромолл с винотекой. Секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в постоянном совершенствовании и модернизации производства. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами, как в России, так и за рубежом. Терруар Тамань — самое солнечное место Краснодарского края, здесь бывает до 285 солнечных дней в году, что обеспечивает как техническую, так и технологическую зрелость винограда и, в свою очередь, производство вин высокого качества. Тамань более чем обеспеченная водными ресурсами территория.
1956 кубань вино белое брют отзывы
«Кубань-Вино» выпускает игристое вино в доступном ценовом сегменте. ГОСТ Р 55242-2012 "Вина защищенных географических указаний и вина защищенных наименований места происхождения. Винодельня "Кубань-Вино" была основана еще в 1956 году, а в 2003-м вошла в состав Группы компаний "Ариант".
Открытие хронологического музея "Галерея 1956" винодельни "Кубань-Вино".
Молодых коллег Ванда Ивановна никогда не отговаривает от смелых опытов: «Я всегда говорю: давайте попробуем, а если не получится, мы учтем ошибки и пойдем дальше». В бочки из акации раньше она заливала только свой любимый рислинг , а сейчас в них второй год отдыхает мерло , так что материалом для творчества стали и красные вина. Бочку она трогательно сравнивает с матерью, воспитывающей и питающей вино, как ребенка. Только когда оно получит от нее все, что ему требуется, бочка вернет ему сортовые характеристики и выпустит в свет. За годы работы Ванды Ботнарь вина «Кубань-Вино» собрали урожай из более 700 медалей на международных и российских конкурсах, и многих победителей можно увидеть в винотеке при Центре классического виноделия. Спрашиваю, какие вина будут в моде в ближайшее время? Отвечает не раздумывая: «Свежие, немного дерзкие белые и розовые вина, а еще игристые». Вино и виноделы Именно с такими винами от разных брендов компании нас чуть позже знакомит руководитель производства в Центре энологии Chateau Tamagne Артем Васильев, голос молодежи в команде виноделов. Один из бестселлеров года, розовый экстра-брют «Высокий берег», оказался настолько чистым в носу, что сначала дает ноту просохшей на морозе и только что выглаженной простыни, а уже потом — хлебную корочку с каплей подсолнечного масла. Новинка Grape Dance от Chateau Tamagne, ассамбляж бьянки и сброженного по-белому саперави, удивляет взрывным вкусом красных ягод, фруктов и кизила — будто пьешь лето. Созданное эксклюзивно для продажи в московских винотеках SimpleWine вино Bianca от Chateau Tamagne легко спутать с новозеландским совиньоном, но отличает гибрид еще более звонкая свежесть «Вино для бассейна, и таких сейчас будет все больше», — замечает Артем.
Элегантное, взрослое и медитативное Nuvole еще одна коллаборация с Simple родилось из идеи соединить пино гри и мускат цветочный. Артем Васильев. Но на самом деле сейчас нам хочется не экспериментировать, а повторить прошлые вина. Из-за санкций некоторые дрожжи и энзимы не получилось импортировать, поэтому перед нами стоит задача не потерять стиль и качество при замене материалов», — говорит Артем. Кроме виноделия он занимается кураторской работой — руководит проектом стажировок, запущенным в 2016 году по его же инициативе. Тогда практику в Центре энологии прошли восемь студентов из его альма-матер, Кубанского государственного аграрного университета, а этим летом на завод приехали уже 137 студентов из 11 профильных вузов страны. Другой программы такого масштаба в России пока нет. Ребята трудятся на всех этапах производства, от приемки винограда до приготовления дрожжевых разводок, от осветления сусла до отгрузки готового вина. Еженедельно для них проводят образовательные лекции топ-менеджеры компании. Более того, 15 человек после такой полноценной практики были приняты на работу.
На рынке труда кадров не хватает, и мы сами взялись за их подготовку, честно обучаем ребят всему, что умеем сами, знакомим с современными технологиями и влюбляем в профессию», — рассказывает Артем. Дегустационный зал Chateau Tamagne. Фотограф Ваня Березкин, много лет работающий для модного глянца, зовет их в кадр: кто-то стесняется, прячется за резервуаром — одежда в винных пятнах, но в итоге девушки выходят вперед и весело улыбаются на камеру. Мне вспомнилось, как Александр Владимирович сказал мне: «Я убежден, что вино обладает не только терруарными особенностями, но и хранит энергию того места, где сделано». Если так, то у вин «Кубань-Вино» она определенно созидательная. В 2021 году «Кубань-Вино» выпустила на рынок более 64 млн бутылок вина. План на 2022 год — около 85 млн. Вторичная ферментация проводится в бутылках по классическому методу, выдержка на дрожжевом осадке — не менее девяти месяцев. Букет тонкий, слаженный, с преобладанием нот красных ягод, малины и клубники, с легкими минеральными вкраплениями. Вкус тонкий и свежий.
Очень радует устойчивый перляж, долгая «игра» вина в бокале. Освежающие лаймовые ноты в аромате, сливочные и кремовые тона во вкусе, щекочущая кислотность делают его превосходным аперитивом. Вино произведено акратофорным методом в стали при контролируемой температуре с выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение двух месяцев и имеет маркировку ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров».
Организаторы винного тура, винодельня «Кубань-вино» уверены — именно за винным туризмом будущее отрасли российского виноделия и виноградарства. Хорошему кино — под стать должны быть хорошие вина; именно таким образом прививается культура вина и раскрывается искусство виноделия.
Напомним, винная группа «Ариант» куда входит винодельня «Кубань-Вино» и агрофирма «Южная» сегодня занимает одну из лидирующих позиций по внедрению инноваций и активно инвестирует в новейшие технологии, развитие виноградников и увеличение производственных мощностей всех существующих винодельческих центров, которые планомерно пополняются современным оборудованием в соответствии с последними мировыми тенденциями. Это одна из крупнейших компаний России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Располагает производственными центрами в г.
Темрюк, ст. Старотитаровская, ст. Все вина производятся на современном европейском оборудовании под контролем итальянских энологов-консультантов компании Enofly.
В 2019 году на рынок поступило 106 млн бутылок вина.
На заводе бережно хранятся традиции, секреты виноделия передаются из поколения в поколение. Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе "Мысхако". Каждый этап производства — от созревания лозы до выдержки и розлива — строго контролируется. Среди тихих и игристых вин "Мысхако" потребитель обязательно найдет то, что придется ему по вкусу и по настроению. Отзывы и оценки 0.
Лучшие вина Кубани
1956 год стал отправной точкой для российских вин, покоривших сердца. одна из крупнейших виноделен России, которая была создана в 1956 году, а в 2003 году вошла в состав группы компаний «Ариант». Шампанское Kuban-Vino, 1956 Tamanskoe White Semi-Sweet, Россия, оригинал – купить в Москве Доступные цены Заказать через интернет или выбрать в магазинах Гарантия качества алкоголя Самовывоз: +7 (499) 490-49-35 | Винотека Wine Shopper.
В Темрюкском районе открыли музей виноделия «Галерея 1956»
Темрюк, ст. Старотитаровская, ст. Все вина производятся на современном европейском оборудовании под контролем итальянских энологов-консультантов компании Enofly. В 2019 году на рынок поступило 106 млн бутылок вина. В ведении агрофирмы «Южная» находится 12 213 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 8 718 га. Собственный Питомник виноградных саженцев, открытый на базе агрофирмы, является крупнейшим и уникальным в России.
Она основана в 1956 году, в 2003 году вошла в состав группы компаний «Ариант». Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Все вина производятся на современном европейском оборудовании. Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» также входит в состав группы компаний «Ариант» находится 13 119 га земли на Таманском полуострове и под Анапой.
Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Все вина производятся на современном европейском оборудовании. Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» также входит в состав группы компаний «Ариант» находится 13 125 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 443 га.
Здесь можно увидеть своими глазами процесс первичного виноделия. Именно сюда в сезон привозят весь виноград и здесь же его перерабатывают. Центр классического виноделия Посетив Центр классического виноделия «Кубань-Вино», вы погрузитесь в историю винодельни с 1956 года, ознакомитесь с процессами создания и производства тихих и игристых вин: от базовых до коллекционных, изучите исторический винный погреб, зал выдержки в бочках и винотеку центра.
ТАМАНСКОЕ 1956
Кубань-Вино – один из самых крупных производителей тихих и игристых вин в России. Емкости для брожения винодельни «Кубань-Вино» в Краснодарском крае. /. Винодельня «Кубань-Вино» сегодня, 16 февраля, приступила к розливу винного напитка «Кагор Тамани. Винодельня «Кубань-Вино» работает по принципу производства полного цикла: ягоды прямо с лозы попадают в переработку. образец качественных игристых вин Тамани. Они производятся из винограда, выращенного в уникальной климатической зоне на плантациях Таманского полуострова, омываемого водами Азовского и Черного морей.
Вино невинно. Эксперты объяснили, чего ждать после изъятия «Кубань-Вино»
Обилие водных массивов создает на полуострове мягкий микроклимат. Продолжительная и теплая осень позволяет долго сохранять виноград на лозе, добиваясь практически идеальной зрелости. В регионе практически не бывает жестких зим и, возможно, это одна из причин того, что виноградники Таманской зоны в среднем несколько старше, чем в целом по краю, а ее лозы дают более качественный виноград. Производство и вино Производство составляет более 64 млн. Виноградники компании — крупнейшие, как в Краснодарском крае, так и в России — сегодня занимают 9 146 га. Результаты крупнейших российских и международных специализированных выставок и конкурсов неизменно подтверждают высокий статус, занимаемый винодельней "Кубань-Вино" в отечественном виноделии.
Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Во время экскурсии по винодельне в станице Старотитаровской ценители вина посещают исторический музей, уникальную галерею выдержки вин в дубовых бочках, винотеку, а также узнают все о производстве благородных напитков. Кроме того, для своих гостей специалисты винодельни проводят профессиональную дегустацию тихих и игристых вин премиального сегмента. Туристы получат массу полезных знаний о виноградарстве и виноделии региона и увезут с собой незабываемые впечатления от захватывающего путешествия в мир вина. На винодельне в Тамани туристы увидят своими глазами процесс первичного виноделия.
Новости Винодельня «Кубань-Вино» выпустила серию тихих вин «Таманское» 1956 в новом дизайне Серия тихих вин «Таманское» 1956 теперь выходит в новом дизайне. Изменилась не только этикетка. Все бутылки обновленной линейки закрываются удобной винтовой пробкой.
Запатентованный способ предусматривает производство игристого вина непосредственно в сезон переработки винограда или в течение всего года из осветленного виноградного сусла, которое хранится в изотермических условиях в специальных резервуарах. Вино производится за одно брожение из свежего сусла, таким образом, обработка первичного сырья получается не столь консервативной, как в стандартных способах. По этой технологии «Кубань-Вино» выпускает молодые игристые вина с 2008 года. В частности, вино белое «Рислинг. Шато Тамань» молодое брют, белое «Мускатное. Шато Тамань» молодое полусухое, в 2014 году линейку пополнило розовое полусухое вино «Красностоп.
Производитель вина "Кубань-вино" перешел в собственность государства
Как говорится на сайте компании, имение «Сикора» располагает плодоносящими виноградниками площадью 20,57 га, расположенными между Анапой и Новороссийском. Другие члены союза в настоящее время только получают лицензии на вина защищенного географического указания и ЗНМП. В 2003 году вошло в состав винного холдинга « Ариант », владеющего около 10 тыс. В 2016 году, по собственным данным компании, на рынок поступило 55 млн бутылок таманского вина под торговыми марками «Шато Тамань» Chateau Tamagne и «Кубань-вино».
По данным Минсельхоза Краснодарского края, за 11 месяцев 2016 года в регионе произведено 19,7 млн дал винодельческой продукции в 2015 году — 21,6 млн дал. Объем производства сократился по всем видам продукции, кроме винных напитков.
Языки: русский и английский. Главный редактор Бабаян Роман Георгиевич. Email: [email protected]. Информация, размещенная на портале, а именно: текстовые материалы, элементы дизайна, логотипы, товарные знаки, фотографии, видео и аудио охраняются законодательством Российской Федерации и международными нормами права и не могут быть использованы без разрешения правообладателей.
Сегодня «Кубань-Вино» работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Три производственные площадки, 56 миллионов бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Во время экскурсии по винодельне в станице Старотитаровской ценители вина посещают исторический музей, уникальную галерею выдержки вин в дубовых бочках, винотеку, а также узнают все о производстве благородных напитков. Кроме того, для своих гостей специалисты винодельни проводят профессиональную дегустацию тихих и игристых вин премиального сегмента.
На сегодня разлиты 19 наименований, среди которых игристые и тихие вина марок «Шато Тамань», «Aristov», «Ангелы и Демоны», «Кубань-Вино». Согласно закону о ЗГУ и ЗНМП, винодельческая продукция с соответствующей сертификацией производится в границах географического объекта, включая все этапы производства, и только из винограда, выращенного там же. По предложению саморегулируемых организаций виноградарей и виноделов РФ были утверждены следующие наименования вин с защищенным географическим указанием: «Кубань», «Кубань.
1956 кубань вино белое брют отзывы
За прошедший год компания «Кубань-Вино» выпустила больше 64 млн бутылок, подтвердив статус крупнейшего производителя в стране. Я бы определила Каберне Таманское 1956 "Кубань-Вино" как «вино на каждый день». одна из крупнейших виноделен России, которая была создана в 1956 году, а в 2003 году вошла в состав группы компаний «Ариант».