Чем хорош освежающий и бодрящий чай из мяты в теплом, и в холодном виде. Из-за высокого содержания кофеина чай может стать причиной головной боли или проблем с пищеварением.
«Вчерашний чай – змеиный яд». Эксперт – о самом популярном напитке
Тонизирующий, успокаивающий, целебный, омолаживающий и даже продлевающий жизнь. О чае и его свойствах травница Елена Юрченко может рассказывать часами. Чай тонизирует иначе: бодрящий эффект растянут по времени, вместо моментального озарения разум проясняется надолго. Эпсорин рекомендуется к приёму в качестве тонизирующего, профилактически-оздоровительного средства, способствующего восстановлению организма после перенесенных.
Рейтинг бодрящего чая
Так что за чай привлёк внимание молодых людей? Почему его раскупают в большом количестве, несмотря на высокую цену? Ответ прост — это три самых бодрящих и ярких сорта китайского чая, понятные европейцам, желающим получить скорейший и ощутимый эффект уже с первой чашки. Пуэр — это древнейший вид чая. Его, как и много веков назад, собирают с дикорастущих чайных деревьев в юго-западной провинции Юннань, граничащей с Лаосом и Вьетнамом. Листья юннаньских чайных деревьев обладают огромным запасом полезных веществ, которые сохраняются и модифицируются с помощью особой обработки — ферментации. Пуэр - это единственный чай, который длительно выдерживают в специальных условиях, чтобы он созрел, приобрёл новые полезные соединения, лучший вкус и ароматические свойства. Биохимики утверждают, что в мире существует около 1500 ароматических соединений, из них более 300 содержатся в пуэре. Кроме того этот чай богат антиоксидантами, аминокислотами, сахарами, витаминами, пигментами, полифенолами. Для пуэра характерно большое количество галловой кислоты, используемой в традиционной китайской медицине как противоопухолевое и антипаразитарное средство. Европейские учёные обнаружили, что галловая кислота препятствует образованию злокачественной гепатомы и блокирует синтез холестерина.
Галловая кислота защищает печень и сердце, тормозит развитие вируса гепатита В. Полифенолы и продукты их окисления помогают чистить сосуды и капилляры даже в запущенных случаях или в организме пожилого человека. Это значит, что при регулярном употреблении пуэра улучшается память, уменьшается риск инсультов, повышается общий тонус и снижается метеозависимость. Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в постферментированном чае, в старости помогает отсрочить многие болезни, а в молодости укрепляет организм, делает его стойким и прочным, не даёт развиваться старческим болезням. Проще говоря, 20-летний юноша, пьющий каждый день пуэр, к 30 годам будет выглядеть намного моложе своего ровесника, пившего алкоголь и злоупотреблявшего наркотиками. Надо ли говорить, что молодые девушки, рано понявшие полезную сущность чая, имеют все шансы в 50 лет выглядеть как тридцатилетние, а вместо лишнего веса и проблем со здоровьем иметь красивую кожу и ощущение молодости. Кроме всего, пуэр содержит много фтора в 300 раз больше других видов чая , и этого количества достаточно, чтобы выпивая по паре чашек пуэра в день, не иметь проблем с кариесом. Что касается вкуса и аромата этого чая, хороший пуэр не пахнет рыбой или землёй, он имеет тёмный насыщенный настой, приятный вкус, сильно отличающийся от любого чая, и аромат «чердака, пахнущего древностями». В запахе пуэра можно уловить ореховые и древесные тона, тяжёлый запах тропических цветов.
А на зеленой пудре в последние годы буквально помешался весь мир. Называется она чай матча. И этот напиток доказал свою исключительность в десятках исследований, уверяют некоторые диетологи. Готовят матчу из листьев того же чайного куста, что и обычные чаи. Из-за этого в чае накапливается больше ценных аминокислот и хлорофилла, за счет чего листья обретают особый изумрудный оттенок. Судя по сводкам поставок и продаж, матча на радость поставщикам скоро будет на кухне в каждой семье. Помешать может лишь высокая из-за трудоемкости технологии цена. Если натуральная матча успокаивает, то другая хитовая чайная альтернатива с противоположного конца света под названием мате, наоборот, очень мощно бодрит. На американских континентах мате конкурирует в популярности с кофе. А число людей, для которых чашка мате — будничный ритуал, не уступает населению Индии и Китая. Мате — это один из самых популярных напитков в мире. Просто в Европе его распробовали недавно.
Бодрит или успокаивает? Раскрываем секреты чая 12:31 05.
Но в целом состав биологически активных веществ в чае примерно один и тот же, и он зависит не только от особенностей технологии, но и места сбора, климатических условий и т. Когда вы слышите или читаете, что определенный сорт чай "самый полезный" - это скорее маркетинговый ход, а не достоверный факт. Поэтому какой именно чай пить, - это скорее дело личного выбора и вкуса", - рассказал "РГ" заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФИЦ питания и биотехнологии, доктор биологических наук Владимир Бессонов. Еще одним полезным свойством катехинов, открытым не так давно, является их воздействие на иммунную систему, и это помогает нам бороться с вирусами, рассказала ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD Марина Савкина. Их действие не дает вирусным частицам, например, гепатита С, гриппа, ОРВИ, прикрепиться к клеткам нашего организма и препятствует активности вирусов, то есть сдерживает их размножение. Конечно, лекарством катехины назвать ни в коем случае нельзя, предотвратить заражение они не смогут, поскольку даже в крепко заваренном напитке их содержание не столь высоко", - отметила Марина Савкина.
Рейтинг бодрящего чая
Группа «25/17» подарила воронежскому губернатору бодрящий чай. Благодаря им чай бодрит, усиливает нашу умственную и физическую работоспособность, повышает концентрацию внимания, а также нормализует работу нервной системы. Кофе и чай на голодный желудок могут навредить при заболеваниях желудочно-кишечного тракта — гастрите, язве и других болезнях пищеварительной системы. Однако мало кто знает, что его родиной является вовсе не Индия #культурныйминимум #чай #китай #индия. «"Благодаря содержанию кофеина черный чай обладает тонизирующим действием и может помочь взбодриться", – отметила эксперт.
Жителям Владимирской области рассказали о пользе зеленого чая
Также он назвал эффективным пережёвывание пищи и перекус, что отвлекает от сна. Отличной идеей являются физические упражнения, которые можно сделать во время остановки. Мадина Майкурова.
Почему его раскупают в большом количестве, несмотря на высокую цену? Ответ прост — Пуэр, Те Гуанинь или Да Хун Пао - это самые бодрящие и яркие сорта китайского чая, понятные европейцам, желающим получить скорейший и ощутимый эффект уже с первой чашки.
Пуэр — это древнейший вид чая. Его, как и много веков назад, собирают с дикорастущих чайных деревьев в юго-западной провинции Юннань, граничащей с Лаосом и Вьетнамом. Листья юннаньских чайных деревьев обладают огромным запасом полезных веществ, которые сохраняются и модифицируются с помощью особой обработки —ферментации. Пуэр - это единственный чай, который длительно выдерживают в специальных условиях, чтобы он созрел, приобрёл новые полезные соединения, лучший вкус и ароматические свойства. Биохимики утверждают, что в мире существует около 1500 ароматических соединений, из них более 300 содержатся в пуэре.
Кроме того этот бодрящий чай богат антиоксидантами, аминокислотами, сахарами, витаминами, пигментами, полифенолами. Для пуэра характерно большое количество галловой кислоты, используемой в традиционной китайской медицине как противоопухолевое и антипаразитарное средство. Европейские учёные обнаружили, что галловая кислота препятствует образованию злокачественной гепатомы и блокирует синтез холестерина. Галловая кислота защищает печень и сердце, тормозит развитие вируса гепатита В. Полифенолы и продукты их окисления помогают чистить сосуды и капилляры даже в запущенных случаях или в организме пожилого человека.
Это значит, что при регулярном употреблении пуэра улучшается память, уменьшается риск инсультов, повышается общий тонус и снижается метеозависимость. Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в постферментированном чае, в старости помогает отсрочить многие болезни, а в молодости укрепляет организм, делает его стойким и прочным, не даёт развиваться старческим болезням. Проще говоря, 20-летний юноша, пьющий каждый день пуэр, к 30 годам будет выглядеть намного моложе своего ровесника, пившего алкоголь и злоупотреблявшего наркотиками. Надо ли говорить, что молодые девушки, рано понявшие полезную сущность чая, имеют все шансы в 50 лет выглядеть как тридцатилетние, а вместо лишнего веса и проблем со здоровьем иметь красивую кожу и ощущение молодости. Кроме всего, пуэр содержит много фтора в 300 раз больше других видов чая , и этого количества достаточно, чтобы выпивая по паре чашек пуэра в день, не иметь проблем с кариесом.
Что касается вкуса и аромата этого чая, хороший пуэр не пахнет рыбой или землёй, он имеет тёмный насыщенный настой, приятный вкус, сильно отличающийся от любого чая, и аромат «чердака, пахнущего древностями». В запахе пуэра можно уловить ореховые и древесные тона, тяжёлый запах тропических цветов. Его часто называют мужским чаем, и он действительно чрезвычайно хорошо бодрит.
Все бы ничего, если бы не наше русское суровое межсезонье.
Рассказываем, какие чаи пить, чтобы поддержать иммунитет и бодрость духа. Для бодрости Доброе утро начинается не с кофе, а с хорошего листового чая. Кофеина нет, а эффект есть. Только бодрят, конечно, не чайные пакетики с пылью и ароматическими добавками, а хорошие и проверенные сорта: пуэр — лидер бодрого чайного движения, или модная сегодня матча, или мате.
Последний, кстати, считается сильным энергетиком уже около 9 тысяч лет. И не зря, ведь это самый безобидный тонизирующий чай на планете. Бодрит не хуже кофе, но не оказывает пагубного влияния на сердечно-сосудистую систему, а значит, давление не скачет, сердце учащенно не бьется, а метаболизм не снижается — наоборот, обмен веществ улучшается. Для иммунитета Getty Images Здесь обычно чай работает совместно с другими полезными травами и плодами, например имбирем, облепихой, куркумой или чабрецом.
Но есть среди этого списка и любопытный самостоятельный сорт — саган-дайля. Его монгольские целители и монахи Тибета считали продлевающим жизнь и использовали для лечения больных, причем тяжелых. И, как показывает практика, чай помогал: иммунитет действительно повышался, проходила аллергия, общее самочувствие становилось куда лучше.
Откуда взять силы, если за окном серость, а кофе уже не бодрит по-настоящему? Ответ настолько же очевидный, насколько неожиданный — поможет черный чай. Это действительно уникальный напиток. Крепкий, насыщенный и ароматный, он согревает, расслабляет и успокаивает. А может и помочь взбодриться! Недаром чёрный чай мы пьём именно по утрам — он хорошо тонизирует, позволяет проснуться и дает заряд бодрости, с которым мы вступаем в новый день.
Делимся с вами рецептами полезных бодрящих чайных напитков. Почему черный чай тонизирует? Начинать утро с чашки черного чая — это не только дело привычки и дань традиции. Черный чай действительно оказывает бодрящий эффект. Но почему черный чай бодрит? Секрет кроется в его составе. В чайном листе содержится то же бодрящее вещество, что и в кофе — чайный кофеин, или теин. Более того, в чайном листе кофеина содержится даже больше, чем в кофе. И все же мало кто поспорит с тем, что кофе лучше бодрит, чем черный чай.
Хотя кофеина в чае и больше, чем в кофе, но для приготовления напитка нам нужно больше кофе, чем чайных листьев, поэтому и концентрация кофеина в чашке кофе оказывается выше.
Поликлиника №10
Приготовление: В сухом сотейнике слегка обжарить чай и залить водой, добавить специи и довести до кипения. Действие травяного чая Тонизирующий позволяет ощущать эффект 4 часа, поэтому чай пить лучше в первой половине дня. «"Благодаря содержанию кофеина черный чай обладает тонизирующим действием и может помочь взбодриться", – отметила эксперт. – И с одного и того же куста вы можете сделать и традиционный русский черный чай, и зеленый. Ароматный, бодрящий чай помогает вернуть отличное настроение в знойный день. Цейлонский чай бодрит, улучшает обмен веществ, полезен для почек и нервной системы, снижает уровень холестерина в крови, помогает укреплению сосудов.
Какой чай самый бодрящий?
Этот сорт способен концентрировать внимание и делать зрение более острым. Он расширяет сосуды и усиливает кровоток, благодаря чему повышается мозговая активность. Да хун пао оказывает сильное тонизирующее действие и быстро снимает усталость, а также головную боль. Читайте также: Полезные свойства чая пуэр Те гуаньинь Этот сорт является разновидностью улунов и имеет очень приятный медовый вкус.
Его ценят за способность ускорят метаболизм, выводить токсины и препятствовать развитию опухолевых образований. Для получения бодрящего эффекта Те гуаньинь необходимо заваривать крепко, а при получении слабого настоя организм получает расслабление и легкость Этот чай рекомендуется употреблять во время диеты, так как не только помогает сжигать внутренние жировые запасы, но и насыщает витаминами и важными микроэлементами. Спортсменам такой напиток поможет не только повысить эффективность тренировки, но и поддержит работу сердечно-сосудистой и мышечной системы.
Лун Цзин Это зеленый сорт чая ценится благодаря его целебным свойствам.
Чтобы сладко уснуть, можно заварить и традиционные для россиян мяту, ромашку или зверобой, а можно, например, и более экзотический вариант - китайские горные хризантемы. Травяной сбор поможет успокоить нервы после тяжелого дня. Правда, матча - недешевое удовольствие. И этот чай вряд ли доставит вам вкусовое удовольствие — он имеет специфический «болотный» привкус. Но, чтобы получить дневную норму целого ряда микроэлементов, вам достаточно выпить залпом примерно «стопку» напитка и уже не бояться простуд. Матча чай повышает иммунитет. Фото: Татьяна Яковлева Как заваривать: 7 граммов порошка залить 0,5 литра воды температурой 80 — 85 градусов.
Или, как его называют в России, каркадэ. На вкус эти чаи обычно с кислинкой, поэтому они отлично подойдут, чтобы очистить рецепторы после сладкого десерта, а их розовато-красные оттенки могут стать отличным дополнением к сервировке романтического ужина. Фруктовый чай - лучший выбор для свидания. Каркадэ выдерживает только одну заварку, так как сразу же отдает все свои полезные свойства. Этот высокогорный чай действует, как алкоголь — раскрепощает и расслабляет, дает прекрасное расположение духа и все это без негативных последствий. Но чтобы получить этот эффект, чай нужно правильно приготовить. Гуандунский улун - идеальный вариант чая для шумной компании. Как заваривать: Залить горячей водой около 90 градусов и настаивать 15 секунд.
При повторном заваривании напиток становится мутным, на нем появляется пленка. При долгом настаивании витамины и аминокислоты окисляются, польза утрачивается. Рецепты тонизирующего чая: С корицей, лимоном и медом. Этот напиток особенно полезен в сезон простуд, так как поможет не только взбодриться, но и укрепить иммунитет. Черный чай необходимо залить кипятком и подождать, пока он заварится примерно 5 минут. Затем добавляем дольку лимона, немного корицы и меда. Иногда апатия и упадок сил свидетельствуют о недостатке витаминов. Чтобы пополнить запас полезных веществ, необходимо взять немного мяты и облепихи. В смесь трав наливаем кипяток.
Напиток должен настояться. Можно добавить сахар или мед по вкусу. С имбирем. Поможет взбодриться, поднять иммунитет, а также сбросить лишние килограммы. Для приготовления напитка необходимо нарезать или натереть на терке немного свежего имбиря около 2 см. Заливаем стаканом кипятка, а когда настоится минут 5-10 — добавляем заварку. Можно добавить мед и лимон. Противопоказания к употреблению От витаминных чаев много пользы. И если употреблять их в меру — можно оздоровить и взбодрить организм.
Но есть у напитка и противопоказания, и побочные эффекты. Тонизирующий чай нужно пить утром, иначе можно нарушить сон. Даже маленькая чашка может приводить нервную систему в состояние возбуждения. Пожилым людям рекомендуется употреблять напиток в первой половине дня. Как и кофе, напиток обладает мочегонным свойством, если пить его в больших количествах — можно привести организм к обезвоживанию. Поэтому важно пить чистую воду после каждой чашки чая. Людям, которые страдают от заболеваний мочевыводящей системы, разрешается лишь пара маленьких чашек в день.
Сочетание кофеина с другими природными компонентами способствует активизации мозговой деятельности и повышению внимания. Также зеленый чай способствует улучшению общего состояния организма благодаря антибактериальным и противовоспалительным свойствам. Он помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживает здоровье кожи, повышает иммунитет и помогает контролировать вес. Важно отметить, что польза от зеленого чая может быть максимальной, если его употреблять без сахара и других добавок.
Тонизирующий эффект: чем вызвано рекордное снижение мировых цен на чай
Замедление окисления «плохого» холестерина, сокращение образования атеросклеротических бляшек. Противотромботический эффект. Злоупотребление чаем уменьшает всасывание железа. Чай какого цвета выбрать?
Цвет чая зависит от степени ферментации в процессе производства. Неферментированный чай — зеленый. Полуферментированные чаи — желтый и красный, а также ферментированный — черный.
Ферментация снижает количество катехинов в чае. Таблица 2. Сравнительное содержание флавоноидов и кофеина в различных сортах чая в граммах на 100 г напитка Энергетические напитки Многие сотрудники пьют на работе «Кока-колу», «Пепси», Burn и Adrenaline Rush, Red Bull, объясняя это тем, что кофе и чай не бодрят.
Ощущения после приема: Снижение сонливости, притупление усталости, готовность к умственным нагрузкам — действие психостимулятора кофеина. Стимуляция нервной системы — теобромин и таурин. Некоторые негативные эффекты: Бессонница, чувство тревоги и перепады артериального давления — большие дозы природных стимуляторов женьшеня и гуараны.
Повышение уровня холестерина — сахароза и глюкоза. При нормальном рационе каждый человек получает многие из веществ в достаточном количестве: таурин, L-карнитин и глюкуронолактон. Но в «энергетиках» они в десятки и сотни раз превышают суточную потребность.
Действие таких больших доз на организм человека до конца не изучено, никто не может сказать, что произойдет при их употреблении. Можно возразить, что многие из перечисленных веществ содержатся в чае и кофе. Но разница есть: в «энергетиках» все компоненты смешиваются.
При этом добавляются консерванты, регуляторы кислотности, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и проч. Чем заменить чай, кофе и энергетические напитки? Во время работы избыточное употребление чая, кофе и энергетических напитков можно заменить полезными безалкогольными напитками какао, квас, свежевыжатые соки, плодово-ягодные напитки и проч.
Почему специалисты советуют пить именно свежезаваренный чай, как выбрать «правильный» чай, научиться читать этикетку, распознавать подлинные товарные знаки и в какой посуде заваривать сбор, расскажет чайный эксперт, заместитель директора компании «Чайная леди» Ульяна Панова. Обсудить новости вы сможете в нашем телеграм-канале Подпишитесь и читайте Новости Сургута в ленте Дзен!
О сюрпризе от любимых музыкантов глава региона рассказал в своём телеграм-канале в воскресенье, 21 апреля.
Он выполнен в стилистике альбома группы, которую воронежцы смогут увидеть воочию очень скоро. Ребята должны приехать к нам в город и выступить в рамках фестиваля «Русское лето».
Проще говоря, 20-летний юноша, пьющий каждый день пуэр, к 30 годам будет выглядеть намного моложе своего ровесника, пившего алкоголь и злоупотреблявшего наркотиками. Надо ли говорить, что молодые девушки, рано понявшие полезную сущность чая, имеют все шансы в 50 лет выглядеть как тридцатилетние, а вместо лишнего веса и проблем со здоровьем иметь красивую кожу и ощущение молодости. Кроме всего, пуэр содержит много фтора в 300 раз больше других видов чая , и этого количества достаточно, чтобы выпивая по паре чашек пуэра в день, не иметь проблем с кариесом. Что касается вкуса и аромата этого чая, хороший пуэр не пахнет рыбой или землёй, он имеет тёмный насыщенный настой, приятный вкус, сильно отличающийся от любого чая, и аромат «чердака, пахнущего древностями».
В запахе пуэра можно уловить ореховые и древесные тона, тяжёлый запах тропических цветов. Его часто называют мужским чаем, и он действительно чрезвычайно хорошо бодрит. Те Гуанинь — это совершенно другой чай, относящийся к категории улунов. По легенде, одному крестьянину приснилась богиня Гуанинь и за его преданность ей показала ему во сне путь в горах к чайному кусту. Утром крестьянин нашёл кустик, перенёс к себе и вырастил из него деревце, дававшее чудесные чайные листья. Новый сорт чая был назван в честь богини, Те Гуанинь.
На сегодняшний день он считается лучшим чаем Китая и используется в классической китайской церемонии Гунфу Ча. Те Гуанинь очень душист, имеет сладкий цветочный аромат с медовыми нотками и сбалансированный сладкий вкус с долгим полным послевкусием. Те Гуанинь ценят и за целый набор полезных свойств. Человек, попробовавший Те Гуанинь, резко меняет своё мнение о китайском чае в лучшую сторону. Единственный минус этого чая — его цена. Дело в том, что довольно часто в российских магазинах вместо лучшего чая Китая продают его «младшего брата» Чжун Ча, который похож на знаменитый чай внешне и совсем не имеет ничего общего при заваривании — ни по вкусу, ни по цвету настоя, ни по воздействию на сознание.
К сожалению, единственный способ отличить подделку — это приготовить чай. Часто после длительной церемонии питья настоящего Те Гуанинь участники чаепития замечают необычайную лёгкость и необъяснимое веселье. Количество завариваний у лучших сортов этого чая может достигать 25, и каждая последующая заварка даёт более терпкий и тёмный настой. Такой бодрящий чай принято пить в приятной компании, когда есть свободные 2-3 часа.