10 образцов молока разных производителей из разных магазинов проверили в испытательной лаборатории Росстандарта. Действительно, в магазинах вы можете встретить молоко двух видов — стерилизованное и пастеризованное. По сравнению с откровенными фальсификатами из «Магнита» и «Семишагофф» молоко 2,5% ТМ «Красная цена» (ООО «Кривское», Калужская обл.), приобретенное в магазине «Пятерочка» на Ленинском пр., д. 98 по цене 31,25 руб./л, можно отнести к категории молочных напитков. Житель Приамурья заметил на прилавке в местном магазине молоко сомнительного качества. Как сообщили в ведомстве, продажа молока с нарушениями прекращена в торговых сетях, часть продукции изъята из оборот.
Молоко оказалось с сюрпризом: на дне коробки морозовчанка обнаружила густой осадок
По коду на упаковке обещано молоко ультрапастеризованное, по факту бурда с молочным вкусом. Не брать ни в коем случае. В общем - наглый обман. Давно с таким не сталкивался», - делится мнением потребитель на сайте «Отзовик». Многие сызранцы отметили, что натуральное молоко в магазинах, практически, найти невозможно. Оно никак не сравнимо с молоком из-под коровы. Сейчас почти всё молоко магазинное это порошок, разведенный в воде, поэтому и рекомендуют взбалтывать», «Где же взять столько коров, сколько молока на полках.
И по математическим выкладкам местного технолога выходит: пальмовое масло для потребителя безопасно. И обнаружили: пальмовое масло полностью растворяется при температуре выше 55 градусов Цельсия. А теперь представьте: в нашем организме 36,6. И мы не жители тропических стран, из которых идут поставки пальмового масла», — приводят важный довод алтайские журналисты. Для нас они являются очень тяжелыми. Мы живем в Северном полушарии. Если пальмовое масло растворяется полностью при 55 градусах, то в ЖКТ оно не полностью у нас всасывается, перерабатывается. Ползунова» Зоя Ходырева. Корреспонденты ГТРК «Алтай» меж тем провели эксперимент: «Мы «забыли» выключить камеру и предложили на вкус отличить продукт, в котором молочный жир почти наполовину «разбавлен» заменителем. То, что участники в один голос назвали сметаной, на деле оказалось сметанным продуктом с пальмовым маслом». В институте пищевой промышленности АлтГТУ специально учат будущих технологов распознавать пальмовое масло — по вкусу и цвету. Зоя Ходырева напомнила, что пальмовое масло не имеет запаха, оно смешивается с тем ингредиентом, который мы вносим. О том, как проверить натуральное сливочное масло, дают совет эксперты, к которым обратились алтайские журналисты: «Просто заморозьте масло и попробуйте порезать. Если продукт резаться будет плохо, крошиться — значит, масло натуральное. Если же масло будет резаться очень легко, как пластилин, значит, в нем много заменителя молочного жира, в частности, пальмового масла». От некоторых производителей корреспонденты ГТРК «Алтай» услышали оригинальную версию: мол, не они, а молокоприемные пункты «улучшают» сырье пальмовым маслом, прежде чем привезти на предприятия. Антибиотики находили в молоке, да», — соглашается заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Виктор Некрасов. Он пояснил, что антибиотики в молоко попадают от больных животных.
Вот это я понимаю спрос И особенно радует наличие КРС у людей. Сама я вряд ли заведу корову, тут бы с утятами справиться но младший в восторге, когда видит коров, коз и гусей Мне б такое детство.
При этом это «молоко» легально продается в известных торговых сетях города. Проблема фальсификации продукта поднималась на уровне президента РФ, отметили общественники.
СМИ: российские фермеры жалуются на «демпинговое» молоко из Беларуси
В магазины Волгограда попала молочная продукция от рязанского ООО «МИЛКА-М», однако проверка показала, что такой компании на самом деле не существует. Вторая причина – это наиболее высокая маржинальность при продаже разного рода продуктов с заменителями, когда потребитель не всегда видит состав, а покупает продукт по стоимости, сопредельной со стоимостью натурального продукта. Если одна бутылка молока в магазине продается значительно дешевле по сравнению с другой, нужно понимать, что такого просто не может быть для натурального продукта. 20% молока на российских прилавках быть там не должно, показала масштабная проверка Роскачества, Россельхоза и Роспотребнадзора.
В магазинах с 1 мая будут блокировать продажу просроченной молочной продукции
| В магазинах с 1 мая будут блокировать продажу просроченной молочной продукции | Ветеринария и жизнь | Житель Сызрани купил коробку молока в популярном эконом-магазине и остался, мягко говоря разочарован приобретенным продуктом. |
| Ценный выбор: такое разное молоко | Новости НТС | В пермских магазинах продавали молоко, йогурты и сливки неизвестного происхождения. |
| Молоко оказалось с сюрпризом: на дне коробки морозовчанка обнаружила густой осадок | Газета «Коммерсантъ» попыталась разобраться в том, как сейчас формируются цены на молочную продукцию на юге России и какова там ситуация с переработкой и продажей сырья. |
| Где же взять столько коров? В эконом-магазинах продают нечто похожее на молоко | 20% молока на российских прилавках быть там не должно, показала масштабная проверка Роскачества, Россельхоза и Роспотребнадзора. |
Остались вопросы?
Еда - 11 мая 2022 - Новости Красноярска - 1. «Хорошего молока в России в магазинах не найти — там сплошная химия и «пальма», которую добавляют для удешевления продукта». В России будут введены ограничения на продажу молочной продукции. Пример: у вас магазин, в ассортименте которого разная молочная продукция — сырки, кефир, молоко, сметана, мороженое, масло и т.д. У этих продуктов разный срок годности.
В магазинах Петербурга выявили фальсификат в пачках ультрапастеризованного молока популярных марок
| В магазинах Красноярска нашли фальшивое молоко | При выборочной проверке в магазине Киреевска сотрудники выявили сыр с данными о предприятии-фантоме — «Производственная Компания Лидское молоко» (Московская область, г. Домодедово, ул. Краснодарская, 1). |
| Синее молоко разрешат продавать россиянам - Экономика - | Житель Приамурья заметил на прилавке в местном магазине молоко сомнительного качества. |
| В магазинах Красноярска нашли фальшивое молоко | В этом молоке специалисты обнаружили молочный жир в следовых количествах, в "Общественном контроле" полагают, что он был полностью замещен растительными жирами. |
| В магазинах Петербурга выявили фальсификат в пачках ультрапастеризованного молока популярных марок | Вторая причина – это наиболее высокая маржинальность при продаже разного рода продуктов с заменителями, когда потребитель не всегда видит состав, а покупает продукт по стоимости, сопредельной со стоимостью натурального продукта. |
КОРОВ НЕТ, А МОЛОКА В МАГАЗИНАХ НАВАЛОМ. КОГО НАМ ДОЯТ?
Результаты всероссийской проверки молока способны шокировать: две трети продукта в России оказались контрафактом. И эта казенная формулировка — самая мягкая. Дешевый заменитель растительного происхождения и сам оказался третьесорным — категории С. А добавляют его, не стесняясь, в самую ходовую продукцию средней ценовой категории. Все потому что пальмовое масло называют в России вредным только на словах. Использовать его в промышленности можно официально. Дешевое фальшивое молоко затопило и другие регионы.
Например, образец одного и того же молока в одном магазине соответствовал требованиям ГОСТ 31450-2013, а в другом — нет.
А стоимость — одна и та же. Материалы проверок направлены в государственные надзорные органы. По фактам выявленных нарушений внеплановые проверки проводят Росссельхознадзор и Роспотребнадзор.
Еще одним производителем фальсификата в регионе является маслосырзавод "Славянский", выпускающий ультрапастеризованное молоко одноименной марки. В молоке "Эконом" Пятигорского молочного комбината Ставропольский край эксперты установили наличие антибиотика тетрациклин в количестве, превышающем уровень требований законодательства и следы антибиотика клоксациллина. Также следы антибиотиков присутствуют в молоке еще трех исследованных марок. Как сообщили в Роскачестве, продажа молока с нарушениями прекращена в торговых сетях, часть продукции изъята из оборота.
Читайте также В Роскачестве назвали марки поддельного молока с кишечной палочкой и растительным жиром Стоимость молока — важный показатель По поводу молочного фальсификата «Общественный контроль» отправил письма на завод, производящий некачественную продукцию, а также в прокуратуру и в торговые сети — предупреждение. Добавим, что стоимость подделки в магазине в Петербурге была всего 48 рублей за литр, что косвенно предупреждает покупателей — такое молоко не может быть качественным. Читайте также Можно покупать — какое молоко прошло экспертизу Согласно протоколам испытаний, 6 из 8 проверенных образцов молока, полностью соответствуют требованиям ГОСТ. Холодильное оборудование должно быть оснащено термометром.
Где же взять столько коров? В эконом-магазинах продают нечто похожее на молоко
| Telegram: Contact @DarkNet_Shops_Novosti | На полке магазина, среди молока стоят бутылки с молокосодержащим продуктом, произведенные по технологии молока? |
| Будьте внимательны в магазинах. - Александр Никулин | OK | Что в магазинах продают под видом молокаПрограмма "Развод по-русски" проследила весь путь молока от коровьего вымя, вплоть до магазинных прилавков, чтобы отк. |
| Россельхознадзор выявил 33 тонны фантомных молочных продуктов // Новости НТВ | Красноярцы начали замечать, что в магазинах стали продавать меньше молока. |
| В российских магазинах может исчезнуть молоко в пакетах | МОЙ РАЙON | В магазины Волгограда попала молочная продукция от рязанского ООО «МИЛКА-М», однако проверка показала, что такой компании на самом деле не существует. |
| Молоко убежало из под пальмы суррогаты и молочные продукты разделили по разным | На полках магазинов и супермаркетов сегодня так много разного молока и молочной продукции, что у покупателей глаза разбегаются. |
В Петербургских магазинах каждая вторая пачка молока оказалась поддельной
В целом, процесс доказательства наличия картельного сговора длительный и непростой. Казалось бы, вы приходите в магазин, берете товар, пробиваете чек и уходите. Но за всем этим стоят сложные и многоплановые процессы, особенно, если речь идет о сетевых магазинах. Можно вести переговоры, попросить торговые сети исправить ситуацию, взывать к их совести, если наценки действительно настолько высокие. Например, в прошлом году была тяжелая ситуация из-за пандемии. Компания X5 Group сама решила, что полностью уберет торговые наценки на социально значимые товары. Они пришли с этой инициативой в ФАС и призвали своих конкурентов сделать то же самое.
Это могло нарушить запрет на антиконкурентные согласованные действия. Но закон «О защите конкуренции» позволяет признать их допустимыми, если они идут во благо потребителю, например. Поэтому ФАС дала «добро», и в результате почти всю пандемию торговые сети проработали без наценок на группу социально значимых товаров, а это около 20 наименований продуктов питания. Это усложняет контроль над ними? В законе «О защите конкуренции» есть специальная оговорка, что он распространяется и за пределы России, если там были совершены антиконкурентные действия или заключены картельные соглашения, результатом которых явилось ограничение конкуренции в нашей стране. ФАС пользуется этой нормой.
К ответственности привлекаются крупнейшие транснациональные компании — такие как Maersk, Google или Apple. Бизнес в России.
Производители работают избирательно. Например, образец одного и того же молока в одном магазине соответствовал требованиям ГОСТ 31450-2013, а в другом проверку не прошел.
При этом цена за литр одинаковая. По словам доцента кафедры прикладной биотехнологии Университета ИТМО Анатолия Брусенцева, простому человеку сложно отличить качественное молоко от подделки. Сейчас на рынке много заменителей молочного жира, которые по вкусу, запаху и температуре плавления максимально приближены к молочному жиру.
Положительная динамика производства сохранилась и в этом году. Мы видим положительные цифры», — уточнил Лебедев. Однако, продолжил чиновник и подспудно признал проблему в молокопроизводстве, — в стране не растёт спрос населения на молочку, снижается экспорт Россией такой продукции и увеличения импорта в РФ молокопродуктов — прежде всего из Белоруссии. И это, констатировал он, «оказывает на сегодня серьёзное влияние на отечественный рынок молока».
Ключевым вопросом сегодня становится, безусловно, расширение экспорта, что позволит более эффективно управлять складскими запасами», — отчитался замглавы Минсельхоза РФ. По его словам, министерство уверено в том, что удастся вывезти из России за рубеж «достаточно большой объём» молочки, чтобы сбалансировать молочный рынок и стоимость сырого молока внутри страны. Лебедев также заверил, что у властей для сельхозпроизводителей есть «достаточно обширный комплекс мер»: субсидии гранты, кредиты, возмещение понесённых затрат — для сохранения инвестиционной привлекательности отрасли. Одни приводят данные о том, что в стране сокращено поголовье дойных коров, а другие говорят, что в России возникли перепроизводство и огромные запасы молока, пояснил он. И добавил, что мелкие и крупные хозяйства жалуются на то, что у них не хотят покупать по нормальной цене молоко — ценник на него значительно «упал», и предупреждают о вынужденном сокращении поголовья коров. Более того, продолжил парламентарий, при уменьшении в разы поголовья коров и оказанной государством поддержке производителям — её сумма «за триллион перевалила» — производство молока не увеличилось. И вот в чём причина: «Куда сегодня в основном идёт государственная поддержка?
Она идёт только крупным хозяйствам. Крупные хозяйства забирают всю государственную поддержку, региональную поддержку, кредиты. И в результате строят крупные, мега-фермы: стоимость одного скотоместа доходит до миллиона, полутора миллиона рублей. В любой деревне, хуторе, станице дома с водой и газом стоят 500-600 тысяч. А мы для коровы одно скотоместо создаём за полтора миллиона! Какое должно быть молоко по стоимости, чтобы окупить эти проекты?
По указанном на этикетках адресу никакого завода нет. Специалисты Россельхознадзора окрестили предприятие призраком, а его молоко — фальсификатом и призвали волгоградцев не покупать продукцию этого «завода».
СМИ: российские фермеры жалуются на «демпинговое» молоко из Беларуси
Фальсифицированными молоком и питьевой водой торгуют минимум две тысячи магазинов в шести регионах, их качество не подтверждено маркировкой, поэтому потребление этих продуктов может негативно отразиться на здоровье граждан. Новости Хабаровска: О новой уловке производителей молока предупреждают хабаровчан в Роспотребнадзоре. Во многих регионах страны предприниматели начали указывать на упаковках с напитком не литры, а килограммы. Вопросы снабжения, хранения, переработки, транспортировки → Южный молочный союз уличил «Светофор» в продаже фальсификата – сыра, масла и сметаны. Молочная индустрия страдает от переизбытка сырья, изменения рынка сбыта и покупательского спроса. Житель Сызрани купил коробку молока в популярном эконом-магазине и остался, мягко говоря разочарован приобретенным продуктом.