Ураев день — это праздник, который приходится на середину января. Первый весенний праздник справлялся ранней весной, за день-два до откочёвки на летние пастбища. Назывался он вороний праздник или воронья каша. В некоторых странах не работают и на следующий день после Ураза-Байрам. В эти дни народные гулянья разрастаются до невероятных масштабов.
Календарь праздников Башкирии 2021
Традиции и обычаи татарского и башкирского праздника Сабантуй, соревнования, состязания на Сабунтуе, национальная кухня, праздничные блюда. Когда будет Сабантуй и сколько. Наиболее известен проводимый летом в Салаватском районе праздник «Салауат йыйыны», посвященный национальному герою башкир Салавату Юлаеву. Зимние национальные праздники башкир – это особое время, когда жители этого региона отмечают и празднуют свою национальную культуру и традиции. Национальные праздники башкирии список — — все о праздниках и празднованиях. Главное меню. Татары и башкиры: различия и сходства.
Первый год молодая жена не могла разговаривать со свекровью и свекром — это было знаком покорности и уважения. При этом этнографы отмечают очень бережное отношение к женщине в башкирской семье. Если муж поднимал руку на жену или не обеспечивал ее, то дело могло закончиться разводом. Развод был возможен и в случае измены женщины — в Башкирии строго относились к женскому целомудрию. Особое отношение у башкир было к рождению ребенка. Детей в башкирских семьях очень любили и редко наказывали. Подчинение было основано только на непререкаемом авторитете отца семейства. Башкирская семья всегда строилась на традиционных ценностях: почитание старших, любовь к детям, духовное развитие и правильное воспитание детей. В башкирской общине огромным уважением пользовались аксакалы, старейшины, хранители знаний. И сейчас настоящий башкир никогда не скажет грубого слова старику или пожилой женщине.
Культура и праздники Культурное наследие башкирского народа невероятно богато. Фольклор включает многочисленные волшебные сказания о людях, божествах и животных. Башкиры очень любили песню и музыку — в копилке народа есть обрядовые, эпические, сатирические, бытовые песни. Кажется, что ни одна минута жизни древнего башкира не проходила без песни! Любили башкиры и танцевать, при этом многие танцы носят сложный, повествовательный характер, превращаясь то ли в пантомиму, то ли в театральное действо. Основные праздники приходились на весенне-летнюю пору, в период расцвета природы. Наиболее известны каргатуй грачиный праздник, день прилета грачей , майдан майский праздник , сабантуй день плуга, окончание посевных работ , который остался самым значимым праздником башкирского народа и отмечается с большим размахом. Летом проходил джиин — праздник, на котором собирались жители нескольких соседних деревень. В праздничные дни жители сел собирались и устраивали соревнования в борьбе, беге, стрельбе, скачках, заканчивающиеся общей трапезой.
Скачки всегда были важным элементом празднеств. Ведь башкиры — умелые наездники, в деревнях мальчиков учили верховой езде с раннего возраста. Раньше говорили, что башкиры рождались и умирали в седле, и действительно — большая часть их жизни проходила верхом. Женщины не менее хорошо держались на лошади и при необходимости могли проскакать несколько дней. Они не закрывали лицо, в отличие от других исламских женщин, обладали правом голоса. Пожилые башкирки имели такое же влияние в общине, как и старейшины-аксакалы. В обрядах и празднованиях наблюдается переплетение мусульманской культуры с древними языческими верованиями, прослеживается почитание сил природы. Интересные факты о башкирах — Башкиры сначала использовали руническую тюркскую письменность, затем арабскую. В 1920 годах был разработан алфавит на основе латиницы, а в 1940-х годах башкиры перешли на кириллический алфавит.
Но, в отличии от русского, в нем 9 дополнительных букв для отображения специфических звуков. По отношению к старым людям такое приветствие обязательно. Историки связывают это как с нормами, запрещающими сквернословить в присутствии женщин, детей и старейшин, так и с убеждением, что бранные слова наносят вред говорящему. К сожалению, со временем под влиянием других культур эту уникальную и похвальную особенность башкиры потеряли. Читать еще: Ошибки родителей в общении со Взрослыми детьми…. Эту стилизованную надпись часто можно встретить на улицах города. Они были вооружены только луками и стрелами. Несмотря на архаичное оружие, башкиры считались опасными противниками, и европейские солдаты прозвали их Северными амурами. Мужские имена обычно связаны с мужественностью и стойкостью.
Оно так и называлось — пеленочное. А второе малыш получал при обряде наречения от муллы. Конспект совместного мероприятия «Знакомство с культурой и традициями народов Башкирии» Наталья Станинова Конспект совместного мероприятия «Знакомство с культурой и традициями народов Башкирии» Познакомить детей с культурой и традициями башкирского народа костюмы, песни, танцы, обычаи, блюда. Развивать творческие способности, интерес к традициям братских народов, любознательность.
Оно — стержень в жизни.
Чувство родства с души выбивается не за один прием. Выбивается ли вообще до конца? В начале 90 —х годов прошлого столетия, в пору зарождения новой эпохи в истории человечества, в частности в истории советского народа, произошел вплеск этнических чувств у каждого гражданина советской страны. Возникли первые национально-культурные общества с целью возрождения самобытности, почти утраченных родных языков, культур, обычаев. История Курултая башкир Татарстана берет начало именно с этого времени.
Национально-культурное общество «Башкорт йорто» в г. Казани было создано в 1992 году. В том же году в Набережных Челнах, где насчитывалось около десяти тысяч башкир, по инициативе Л. Габбасовой родом из г. Сибая возникла национально-культурная община «Юлдаш».
При поддержке городской администрации города Набережные Челны башкирская община «Юлдаш» с самого начала заработал вдохновенно, бойко, открыв друг за другом три воскресных класса, сформировался фольклорный ансамбль «Гульназира», которая в 2008 году стала народным. Работа общества особо оживилась с предоставлением комнаты для общины в Доме дружбы «Родник». Здесь имеется небольшая своя бибилиотека, красочная юрта, стенды, костюмерная, проводятся обучение технике игры на курае, кубызе, репетиции, вечера и просто встречи. Есть хороший общий зал и кафе для мероприятий. С возникновением в 1995 году Исполкома Всемирного Курултая башкир появились новые идеи для расширения деятельности общины.
В 1998 году на основе закона РФ «О национально-культурных автономиях» казанская и набережночелнинская организации были перерегистрированы под названиями «Национально-культурная автономия башкир г. Набережные Челны, а в 1999 году родилась в Татарстане еще одна башкирская национально-культурная автономия «Урал» в городе Нижнекамск. В настоящее время при ней работает воскресный класс, фольклорный ансамбль. В мае месяце 2002 года эти три организации, объединившись, созвали курултай-съезд башкир Республики Татарстан, на котором была положена основа будущей Национально-культурной автономии башкир Республики Татарстан — Курултая башкир Республики Татарстан. Поддержка руководства обеих республик — Башкортостана и Татарстана дала возможность провести этот форум на высоком уровне.
Был избран Совет Курултая башкир и состоялись выборы делегатов на предстоящий 11 Всемирный Курултай башкир. Создание Совета Курултая башкир на республиканском масштабе вывело башкирские автономии на более высокий уровень развития. Далее одухотворенные участием в работе Всемирного Курултая башкир, прошедшего в июне месяце 2002 года в городе Уфа, делегаты от национально — культурных организаций оживили работу на местах, создавая совместно с другими подобными обществами атмосферу дружбы и доброжелательности в Татарстане. Национально-культурные образования башкир открыты для всех, кому близки культура, искусство башкирского народа. Своеобразным актом безвозмездной помощи и доброжелательности стали осмотр и диагностирование специалистами Уфимского офтольмологического центра под руководством заслуженного деятеля наук РФ и РБ, академика Академии наук РБ Азнабаева М.
Со дня своего основания члены национально-культурной организации башкир Набережных Челнов мечтали об открытии башкирской школы. Эта задача стала приоритетной для Совета Курултая башкир Республики Татарстан со дня своего создания. Для претворения данной цели в жизнь в течение не одного года шла скурпулезная работа на разных уровнях с привлечением руководителей соответствующих ведомств, влиятельных лиц. Не раз состоялся серьезный разговор представителей Курултая башкир РТ и членов Исполкома Всемирного Курултая башкир с заместителем главы администрации Ф. Мустафиной об открытии башкирской школы.
Долголетнее упорство, старания общественников увенчались успехом в «год Салавата Юлаева» — 25 мая 2004 года Глава городской администрации Халиков И. Учащиеся этой школы в дальнейшем стали призерами разных конкурсов и олимпиад по башкирскому языку, участниками конференций, выпускники поступают в ВУЗы Башкортостна. Ни один народ не может существовать в изоляции от других. Интеграция происходила всегда, ее интенсивность неразрывно связана с развитием, цивилизацией общества. В связи с этим сохранение нации довольно трудо — и финансовоемкая задача, решение которой во все времена требует деликатного, бережного отношения.
Сохранение культуры, родного языка, традиций и обычаев, почитание знаменитостей своего народа — это один из путей сохранения нации. Легендарный Салават всегда был символом стойкости и единения не только для башкирского народа. Башкиры гордятся им. Носить его имя всегда было достоинством для башкирских мужчин. В 2004 году Республика Башкортостан отметила 250 летний юбилей своего батыра.
От этого праздника не остались в стороне и башкиры Татарстана. Набережночелнинская автономия провела конкурсы, чтения, члены казанской организации посетили г. Палдиски Эстонской Республики, возложили цветы памятнику Салавата, осмотрели место ссылки, встретились с работниками музея, башкирами и татарами Эстонии.
Полностью независимыми оставались горные башкиры. С Россией башкиры всегда вели торговые отношения. Новгородские купцы лестно отзывались о товарах, особенно о шерсти. Во время правления Ивана Третьего посланные в Белую Волошку воины разоряли татар, но не трогали башкир.
Однако сами башкиры страдали от киргиз-кайсаков. Эти гонения в совокупности с нарастающей властью московского царя сподвигли башкир на объединение с русскими. Башкиры не хотели платить налог Казани и все еще испытывали набеги от соседей, поэтому после принятия подданства решили просить царя построить город Уфу. Позднее строятся Самара и Челябинск. Башкирский народ стал разделяться на волости с укрепленными городами и большими уездами. В связи с тем, что господствующей религией на Руси было православие, башкиры не могли чувствовать независимость, что стало поводом для восстания, которое возглавил приверженец ислама Сеит. Это восстание было подавлено, однако спустя буквально полвека вспыхнуло новое.
Это усугубляло отношения с русскими царями, которые велели с одной страны не притеснять народ, а с другой всячески ограничивали его право владения территориями. Постепенно количество восстаний стало уменьшаться, а развитие региона наращивалось. Петр Первый лично указал на важность развития башкирского региона, что привело к созданию заводов, добывающих медь и железо. Население неуклонно росло, в том числе благодаря пришлым. В положении 1861 года за башкирами закрепили права сельского населения. В 20 веке начинают развиваться просвещение, культура и этническое самосознание. Февральская революция позволила народу обрести государственность, однако начавшаяся Великая Отечественная война сильно затормозила прогресс.
Негативную роль сыграли репрессии, засуха и ассимиляция. В настоящее время регион называется Республикой Башкортостан и характеризуется активной урбанизацией. Жизнь Долгое время башкиры вели частично кочевой образ жизни, но постепенно перешли на оседлость. Юрты, характерные для кочевников, сменились на дома из деревянного сруба и глинобитные хижины. Приверженность к исламу всегда подразумевала патриархат, поэтому мужчина остается главным. Также для башкир характерны следующие особенности жизненного уклада: Родство четко делится на материнскую и отцовскую части, чтобы можно было определять наследство. Имущество и дом переходили по наследству к младшим сыновьям.
Старшие сыновья и дочери получали часть наследства при вступлении в брак. Парни женились в 16 лет, а девушки становились женами уже в 14. Ислам позволял иметь несколько жен, хотя подобной привилегией пользовались лишь богатые. За невесту по сей день дают калым, который всегда зависит от статуса родителей новобрачных. Раньше калым выплачивали скотом и лошадьми, нарядами, расписными платками, лисьими шубами. Культура Праздники Праздники башкир проходят пышно и торжественно. Отмечаются мероприятия весной и летом.
Одним из самых старых праздников является прилет грачей, который символизирует приход весны. Башкиры просят о плодородии земель, урожае, устраивают пышные хороводы и гулянья. Обязательно нужно покормить грачей ритуальной кашей. Примечательным праздником является Сабантуй, знаменующий начало работ в полях. Во время этого праздника жители соревновались друг с другом, устраивали состязания в борьбе, беге, скачках на лошадях, играли в «перетяни канат». Победители награждались, а после народ устраивал пышный пир. Главным блюдом на столе был бешбармак — суп с лапшой и отварным мясом.
Изначально Сабантуй был праздником, на котором проводили ритуалы для умаливания богов урожая. Сейчас башкиры отмечают его как дань традициям. Значимым народным праздником является Джиин, на который принято проводить ярмарки. Это отличный день для выгодных покупок и совершения сделок. Башкиры празднуют мусульманские праздники и чтут все традиции, следуя религии. Фольклор Распространение башкирского фольклора коснулось многих российских областей. Во многом фольклор башкир сходится с тюркским.
Но есть немало отличительных особенностей. Например, кубаиры-эпосы, в которых может быть сюжет, хотя иногда как таковой отсутствует. Кубаиры с сюжетами принято называть эпическими поэмами, а бессюжетные — одами. Наиболее молодым является баит — он представляет собой лирические предания, эпические песни. Близкими по содержанию к баитам считаются муножаты — это стихи, целью которых является воспевание загробной жизни. Особо почитаемыми у башкир стали народные сказки. Часто главными героями в них предстают животные, истории принимают облик легенд, изобилуют фантастическим смыслом.
Религии в Башкортостане отражают многообразие его населения. Большинство башкир — мусульмане-сунниты, исповедующие умеренную форму ислама. Другие религиозные группы, такие как православные христиане, католики и последователи различных традиционных верований, также присутствуют в республике.
На образ жизни в Башкортостане влияет как городская, так и сельская среда. Городские территории являются современными и динамичными, с широким спектром отраслей промышленности и образовательных учреждений. С другой стороны, сельские районы сохраняют прочную связь с землей, где обычными занятиями являются сельское хозяйство и животноводство.
Языки, на которых говорят в Башкортостане, отражают его этническое разнообразие. Официальным языком является русский, служащий лингва-франка для общения между различными группами. Башкирский язык широко распространен, особенно среди старшего населения.
На татарском и чувашском языках говорят соответствующие этнические группы. Культурные традиции народов Башкортостана уходят корнями в наследие своих предков. Традиционные ремесла, такие как резьба по дереву, гончарное дело и вышивка, демонстрируют художественные навыки местных ремесленников.
Обычаи и кухня. Древние обычаи глубоко вошли в повседневную жизнь башкирского народа.
Традиции башкир, кратко, окружающий мир
история, язык, культура, религия и национальность, а также описание и фото внешности мужчин и женщин, жизни и быта, праздников и ритуалов. отмечается Ураза Байрам, праздник отмечают три дня (так как эта дата выпадает на воскресенье, 26 июня будет нерабочим днем) 1 сентября - отмечается Курбан Байрам. Башкиры и киргизы Оренбургской губернии на снимках Карла Андреевича Фишера. Семья башкиров летом на кочевке. Йыйын является башкирским праздником с древней родословной. Ранней осенью в честь первого урожая проводился обрядовый праздник “Ашлыҡ байрамы” (“Праздник зерна”), когда приглашали гостей на традиц. кашу из злаков. Древний тюркский народ, башкиры, смогли за свою многовековую историю сохранить многие традиции, язык, обряды. Башкирские праздники представляют собой сложную смесь.
Башкиры — хранители традиций и культуры
В рамках праздника состоялось заседание исполнительного комитета Всемирного курултая конгресса башкир с участием гостей со всего мира. Этот праздник знаменует собой окончание посевных работ и традиционно проводится с конца мая по июль. Праздник Сабантуй также широко и на государственном уровне отмечается татарами. Похожие праздники существуют и у народов Поволжья чувашей, марийцев, мордвы, удмуртов , и у казахов чабан-той , и у некоторых тюркских народов Кавказа балкарцев и ногайцев , однако они имеют свои особенности.
Праздник в древности способствовал сохранению единства башкирской общины и укреплению межродовых связей. Традиционно сабантуи проводились в каждом ауле, приглашались также жители соседних деревень. Хотя письменных источников, по которым можно судить об исторических корнях сабантуя, практически не сохранилось, по произведениям устного народного творчества, отдельным записям путешественников и исследователей ученые делают выводы о древности этого праздника.
Издревле смысл празднования начала или окончания сева, видимо, заключался в задабривании духов плодородия, чтобы получить хороший урожай в новом году. Посев зерновых, перед которым первоначально и устраивался праздник, считался исключительно мужским делом. Мужчины молились у могил предков с просьбой об урожае», — пишет Флиза Фатыхова.
В ней рассказывается о поклонении выставленному на вершине священной горы ритуальному плугу из красной меди во время весеннего праздника сабантуй, перед выходом на летовку. Этот праздник отмечался в конце мая — начале июня. В ходе праздника в честь Тенгри, духов земли-воды приносили жертвы, а также устраивали скачки лошадей и верблюдов.
С внедрением мусульманской религии задабривание духов приняло форму молитв в мечети о будущем урожае. В советское же время появилась традиция чествования и награждения лучших механизаторов, передовиков производства. Сначала сабантуй праздновали по отдельным хозяйствам, а затем в районах и крупных городах Башкортостана.
К празднику приводились в порядок личные подворья, готовилось специальное угощение. На этот праздник съезжались многочисленные родственники и гости. Во многих хозяйствах стало традицией проведение смотра-конкурса на лучшее содержание домов и улиц, их озеленение и чистоту, итоги которого объявляются на сабантуе.
Каждый гость должен чем-то снабдить стол, чтобы подчеркнуть взаимопомощь и солидарность народа Башкортостана. Еще один популярный осенний праздник — Алтын тыш Золотая осень. Он символизирует благодарность Богу за обильный урожай и весь труд, вложенный в его получение.
В этот день люди отправляются на поля и сады, чтобы сорвать первые плоды и провести особые обряды, связанные с благодарностью земле и природе. Также в этот день устраиваются различные спортивные и культурные мероприятия, где можно насладиться творчеством башкирского народа. Осень в Башкортостане — это время, когда жители республики отмечают свою культуру и традиции.
Поэтому осенние праздники становятся настоящими праздниками народной мудрости, душевности и единства. Люди собираются вместе, чтобы воссоздать древние обряды и традиции, передать их из поколения в поколение. Традиционные башкирские праздники осенью являются особенным временем, когда каждый человек может окунуться в неповторимую атмосферу древности и ощутить прекрасную культуру этого региона России.
Традиционные башкирские праздники осенью Осень в Башкирии — время обилия урожая и традиционных праздников. В этом сезоне отмечаются несколько важных событий, связанных с сельскохозяйственными и культурными традициями народа. Один из таких праздников — «Ураза Байрам».
Он отмечается в конце сентября и обозначает окончание поста в мусульманском религиозном календаре. В этот день мусульмане собираются в мечети для молитв и общего празднования. Традиционно на праздничном столе располагаются вкусности, приготовленные из мяса, казановских блюд и сладостей.
Некоторые башкирские села также отмечают особый день — «Сибай». Этот праздник относится к обрядовому календарю и символизирует благополучие и плодородие. В этот день проводятся традиционные народные игры, пение песен, выступления народных музыкантов и колоритные народные танцы.
Одним из самых ярких осенних праздников в Башкирии является «Сабантуй». Он проходит обычно в начале октября и становится настоящим семейным праздником. Этот праздник включает в себя спортивные мероприятия, праздничные концерты с участием народных артистов и народных гуляний.
Традиционные игры, такие как «катание на яйцах», «мусабай», «арша вундаруштырыу» и другие, придают празднику особое очарование. Культурное наследие Башкирии связано с богатой историей и уникальными традициями народа. Осенние праздники, которые отмечаются в регионе, позволяют жителям и гостям лучше понять и ценить эти традиции.
Своими красочными обрядами, играми и мероприятиями они создают неповторимую атмосферу радости, единения и гармонии между людьми. Башкирская культура и ее значимость Башкиры — это один из народов, живущих на территории России. Их культура имеет древние корни и является одним из наследий нашей страны.
Башкиры славятся своими традициями, обычаями и искусством. Одним из самых значимых аспектов башкирской культуры является язык. Башкирский язык принадлежит к клади золотого фонда русских литературных языков и имеет своеобразную фонетику, грамматику и лексику.
Будучи древним и богатым языком, башкирский язык помогает сохранить культурное наследие и укреплять национальную идентичность. Традиционная башкирская культура характеризуется богатством народных обычаев, традиций и ритуалов. Башкиры славятся своим гостеприимством и теплым отношением к гостям.
Они также известны своими национальными костюмами — яркими и нарядными, со множеством украшений. Музыка и танцы играют важную роль в башкирской культуре. Башкирская музыка отличается боевым идиллическими характеристиками.
Народные инструменты, такие как баян, гармонь, курманги, кобыз, спутываются с голосом и создают неповторимую атмосферу. Роскошное наследие национальной культуры Башкирии видно в резьбе по дереву, особенно в изготовлении когаи — национального башкирского наса, который носят женщины. Уникальные орнаменты на костяшках делают каждый когаи по-настоящему уникальным и индивидуальным.
Также башкирская резьба на дереве, барельефа и фигурки имеют свои особенности и привлекают внимание ценителей народных промыслов. У башкирской культуры также есть свои традиционные потребности и священные места. Башкиры протяжно привержены своей вере — исламу.
Также они празднуют этот день в своих родных деревнях и городах, проводя народные гуляния, на которых исполняются национальные песни и танцы. Во время праздника башкиры надевают национальные костюмы и активно участвуют в традиционных мероприятиях. Одной из главных традиций Зиу—Байрама является угощение гостей башкирскими блюдами. На праздничных столах обязательно присутствуют национальные кулинарные изыски, такие как манты, шурпа, бешбармак, бурын, чак-чак и другие блюда. Зиу—Байрам — это праздник, который объединяет башкирский народ вокруг его культурных и исторических ценностей.
Он помогает сохранить и передать поколениям башкирскую традицию и национальное достояние. Этот праздник отражает глубокое уважение к культуре и наследию Ахмада Ясави, а также единство и духовность башкирского народа. Загоны-Уйрет: древний праздник поклонения природе Загоны-Уйрет — один из самых древних башкирских праздников, который отмечается в честь природы. Этот праздник является своеобразным ритуалом поклонения и благодарности за дары, которые дарит земля башкирскому народу. В основе Загонов-Уйрет лежат архаические представления о связи человека с природой.
За основу берется принцип «любовь и забота о земле будет вознаграждена», поэтому башкиры почитают ее и благодарят за всё, что она дарит. В традиционной форме праздник Загонов-Уйрет можно поделить на несколько основных этапов: Подготовка к празднику: уборка и украшение дома, приготовление специальных блюд. Торжественное начало праздника: сбор семьи и близких людей у общей праздничной трапезы. Молитва и благодарность: семья собирается у камина или на открытой местности, произносит молитвы и благодарит природу за дары. Церемония посева: участники праздника делают посев основных культурных растений в своих садах и огородах.
Танцы и песни: во время праздника исполняются народные песни и танцы, которые символизируют радость и благодарность за обилие на земле. Заключительная часть: некоторые группы людей отправляются на поля и в леса, чтобы собрать цветы и травы для скатерти на столе праздничной трапезы. В рамках праздника Загоны-Уйрет также проводятся различные обряды и игры, которые символизируют силу и плодородие природы.
Традиционный головной убор башкиров — это «телпеш». Праздники и традиционные мероприятия — у башкиров много национальных праздников и традиций. Например, каждый год весной они отмечают праздник «Сабантуй», который является символом обновления и восстановления жизненных сил.
Национальная кухня — башкирская кухня — это уникальное сочетание многих вкусов и традиций. Она включает в себя множество блюд из мяса, рыбы, овощей, молочных продуктов и десертов. К ним относятся, например, «беляш», «этлек куре», «чак-чак» и другие. Народные промыслы — башкиры знамениты своими народными промыслами, такими как ковровое производство, шитье и вышивание, гончарное дело, ткачество и многое другое. Они используют местные материалы и ремесленные традиции для создания уникальных изделий. Национальная одежда Традиционная национальная одежда башкир включает в себя широкие брюки, пеструю рубашку, которую скрепляют белым поясом, а также длинные кожаные сапоги.
Для защиты от холода народ использует шубы из овчины, меховые жилеты и шапки. Традиционный женский костюм башкир включает в себя разноцветную набедренную юбку, тунику, которую скрепляют плетеным поясом, а также головной убор в виде шапки или платка. В современной жизни национальная одежда используется главным образом на праздничные и торжественные мероприятия. Традиционная кухня и еда Башкирская кухня отражает историю и традиции этого народа. Она основана на мясе, молочных продуктах, овощах, фруктах и злаках. Некоторые из наиболее известных башкирских блюд включают: Шиш кебаб: кусочки мяса на шпажках, приготовленные на гриле или в печи.
Вместе с мясом обычно используются лук, перец и специи. Этле пельмени: это башкирская версия русских пельменей, которые обычно наполнены картофелем, мясом или тыквой. Подаются со сметаной или топленым маслом. Бешбармак: это традиционное блюдо, которое известно по всей Центральной Азии. Оно приготавливается из тонких лепешек, которые обычно подаются с говядиной или бараниной в сочетании с луком и зеленью. Кумыс: это национальный напиток башкиров, который изготавливается из кобыльего молока, брожения и богатый микробами.
Какой праздник у башкир сегодня
Кухня башкиров и татар, наиболее крупных этносов региона, известна минимальным использованием специй, обычно это соль, черный перец и иногда лавровый лист. Зимние национальные праздники башкир – это особое время, когда жители этого региона отмечают и празднуют свою национальную культуру и традиции. Сабантуй – один из самых известных и популярных праздников среди башкир. Он отмечается в конце июня и является символом празднования окончания уборки урожая. Национальный башкирские праздники: история, описание и традиции. Башкиры народный костюм рисунок — 67 фото. Содержание: У каждого национального народа есть свои обычаи и традиции, уходящие корнями в древность и имеющий в себе глубокий культурный смысл, который служит им для укрепления.
Башкирские народные праздники: Сабантуй
Как отмечается праздник в Башкортостане? Многие организации и учреждения в Башкортостане проводят различные мероприятия в честь Международного женского дня, такие как выставки, концерты, семинары и конференции. В этот день многие люди поздравляют женщин, которые им близки или с которыми работают. Кроме того, в некоторых районах Башкортостана проходят парады и мероприятия с участием женщин в национальных костюмах, показывающих красоту и богатство культуры региона. Международный женский день — это важная дата в календаре праздников Башкортостана, которая напоминает о значимости женщин в обществе и позволяет отметить их достижения и вклад в развитие региона и страны в целом. День Победы История праздника День Победы 9 мая официально установлен как государственный праздник России в 1995 году. Этот день посвящен годовщине победы Советского Союза в Великой Отечественной войне над нацистской Германией в 1945 году.
В Башкортостане этот праздник отмечается традиционно во всех населенных пунктах. Один из самых крупных парадов проходит в главном городе республики — Уфе. Традиции празднования Парад Победы — одно из главных событий 9 мая. Его проводят во многих городах и населенных пунктах Башкортостана. В параде на улицах участвуют ветераны войны, военные части и молодежь, работающая в области обороны. В этот день в городах и населенных пунктах Башкортостана проводятся множество культурных мероприятий, посвященных Дню Победы.
Концерты, выставки, тематические вечера и другие мероприятия призваны сохранять память о подвиге наших предков, передавать их потомкам и воспитывать любовь к Отечеству. Значение праздника День Победы — это символ победы над фашизмом и национальной гордости. Он напоминает нам о трудностях, с которыми столкнулись наши предки в годы войны и о необходимости сохранить мир и стабильность в мире. В этот день мы вспоминаем всех, кто жертвовал своей жизнью в борьбе с нацизмом, военнослужащих и мирных граждан, поддерживавших фронт на тылах, выживших в трагических условиях тоталитарного режима. Мы благодарим их за победу и заветные слова «Слава победителям!
Этот народ изначально вел полукочевой образ жизни, и это повлияло на его бытовые привычки. Мусульманство в значительной мере сформировало этические базовые принципы. У башкир главными всегда выступали родственные отношения, они окружены огромным количеством правил и обрядов. Старшее поколение окружается большим почетом и играет важную роль в жизни всего рода. Образ жизни народа повлиял на формирование культуры. У башкир, которые долгое время существовали как бесписьменная культура, сохранился очень богатый и сложных эпос, который рассказывает о появлении народа и его героях. Башкирские традиции и праздники вобрали в свою структуру и идеологию не только мусульманские обычаи, но и древние языческие, тотемные представления. Башкиры — очень гостеприимные и миролюбивые люди, это стало следствием долгого сосуществования народа с самыми разными соседями, татарами, русскими, булгарами, монголами, казахами и со всеми нужно было наладить отношения. Поэтому башкиры до сих пор считают, что нужно уметь поддерживать мир со всеми и уметь договариваться с ними. При этом народ сохранил свою идентичность и гордость, не уступая никаким давлениям извне. Праздничные и бытовые обряды У башкир существует четкое разграничение праздников и повседневности. Если каждый день они ведут очень простую жизнь, довольствуясь самой простой пищей и вещами, то праздники отмечаются широко, с разнообразными традициями. У башкир сохранились подробные сюжетные обряды на все важные случаи жизни: рождение детей, свадьба, похороны, начало и окончание сельскохозяйственного года. Существуют своеобразные сценарии праздников на башкирском языке, сохранившие описание четкой последовательности действий на все случаи жизни. Сюжетность свойственна танцам и песням, сопровождающим обряды. Даже костюмы башкир наполнены глубокой символичностью и семантикой. Долгий советский период привел к тому, что традиции стали уходить из обихода. Но сегодня происходит возрождение исконных традиций, и в республике шумно и по всем правилам отмечают все знаковые праздники, а их немало. Ураза-байрам Как и многие башкирские народные праздники, Ураза-байрам пришел вместе с мусульманством. Это один из важнейших праздников года, в этот день происходит разговение после долгого поста. В Башкирии этот праздник отмечается очень широко. С утра все люди отправляются в мечеть, затем в домах накрываются богатые столы, часть еды обязательно раздается нуждающимся, также бедным нужно дать денег, чтобы им было на что славить Аллаха. Праздник связан с помощью старшим и нуждающимся, с благими делами. Башкиры в этот день обязательно готовят блюда из говядины и конины, надевают праздничные костюмы, много танцуют. В этот день нет места унынию. Читать еще: Особенности и традиции празднование нового года в разных странах мира. Новогодние традиции в разных странах мира Курбан-байрам Этот мусульманский и башкирский праздник в сентябре отмечается, и связан он с жертвоприношениями и паломничеством в Мекку. Он означает высшую точку пути к святым местам. С утра во всех мечетях Башкортостана проходят праздничные богослужения и особый обряд жертвоприношения. Потом в каждом доме накрываются столы, в этот день обязательно нужно одарить кого-то из нуждающихся. Нередко глава семьи покупает на базаре тушу животного: барана, корову, коня и, разделывая ее часть, отдает бедным. После этого башкиры отправляются друг к другу в гости, где за праздничным столом восхваляют Господа. Почти во всех культурах есть праздник, знаменующий завершение зимы. Каргатуй — башкирский праздник, посвященный прилету грачей. В переводе с башкирского этот день так и называется — «Грачиная свадьба». В этот день принято много веселиться. Люди наряжаются в национальные костюмы, выходят на улицу, чтобы всем вместе петь и танцевать. Традиционно башкиры украшают в этот день деревья лентами, серебром, бусами, платками. Также обязательно готовится и раскладывается повсюду пища для птиц. Башкиры в этот день просят природу о благосклонности, хорошем урожае. Народные гулянья в этот день состоят не только из танцев и песен, но и включают различные состязания мужчин в силе и ловкости.
Курбан байрам — это еще один мусульманский праздник, который отмечается в Башкортостане. Он приходится на конец месяца Зуль-Хиджа, и связан с обрядом жертвоприношения. В этот день мусульмане посещают мечеть, совершают молитвы и жертвуют животных. Сабантуй — это один из самых главных и народных праздников Башкортостана. Обычно он отмечается в конце июня или начале июля и заканчивается шествием, спортивными и культурными мероприятиями. В рамках Сабантуя проводятся народные гуляния, на которых исполняются народные песни и танцы, проводятся национальные игры, а также различные мастер-классы. Эти и другие народные праздники Башкортостана олицетворяют яркий и разнообразный мир этного этнического региона и являются важной частью его культурного наследия. Календарь праздничных уикендов в Башкортостане на 2024 год В 2024 году в Башкортостане будет несколько праздничных уикендов, которые можно использовать для отдыха и планирования развлечений. Вот список этих дней: 8 марта пятница — Международный женский день. В этот день многие люди отмечают Женский день и делают подарки женщинам. Праздник дает возможность насладиться уикендом в начале марта и провести его в кругу близких. Весь мир отмечает этот день, поэтому многие люди могут быть свободными в эти дни. Если вы планируете посетить мероприятия или выезжать за город — это отличный выбор. День Победы — один из самых важных праздников в России. В этот день отмечается победа Советского Союза в Великой Отечественной войне. В этом году этот праздник выпадает на четверг, поэтому можно взять еще один выходной день и сделать удлиненный уикенд.
Для каждого из этих событий существуют специальные костюмы, множество особых песен и строгая последовательность действий. Башкирские народные обычаи Башкиры, как и все кочевники, издревле славились свободолюбием и воинственностью. И сейчас они сохранили храбрость, обостренное чувство справедливости, гордость, упрямство в отстаивании своих интересов. При этом, в Башкирии всегда тепло встречали переселенцев, фактически бесплатно предоставляли им землю, не навязывали своих обычаев и верований. Неудивительно, что современные башкиры — очень дружелюбный и гостеприимный народ. Им полностью чужда нетерпимость к представителям других наций. Древние законы гостеприимства до сих пор чтут и уважают в Башкортостане. К приходу гостей, даже незваных, накрывают богатый стол, а уезжающих — одаривают подарками. Необычна традиция преподносить богатые дары грудному ребенку гостей — считается, что его необходимо задобрить, ведь малыш, в отличии от своих старших родственников, ничего не может съесть в доме хозяина, а значит, может его проклясть. Читать еще: Где подать документы на развод. Что нужно для развода? Список документов, советы, как ускорить процесс Традиции и обычаи В современной Башкирии большое значение уделяется традиционному укладу, все национальные праздники празднуются в масштабе республики. А в древности обрядами сопровождались все самые значимые для человека события — рождение ребенка, свадьба, похороны. Традиционные свадебные обряды башкир — сложные и красивые. За невесту жених выплачивал большой калым. Правда, у экономных всегда был выход: умыкнуть свою ненаглядную. В старину семьи сговаривались породниться еще до рождения детей. А помолвка между женихом и невестой сыргатуй проводилась в нежном возрасте 5-12 лет. Позже поиски невесты стали начинаться только при достижении мальчиком половозрелого возраста. Невесту сыну выбирали родители, а затем отправляли в выбранную семью сватов. Свадьбы устраивали с размахом: организовывали скачки, турниры по борьба и, конечно, пир. Первый год молодая жена не могла разговаривать со свекровью и свекром — это было знаком покорности и уважения. При этом этнографы отмечают очень бережное отношение к женщине в башкирской семье. Если муж поднимал руку на жену или не обеспечивал ее, то дело могло закончиться разводом. Развод был возможен и в случае измены женщины — в Башкирии строго относились к женскому целомудрию. Особое отношение у башкир было к рождению ребенка. Детей в башкирских семьях очень любили и редко наказывали. Подчинение было основано только на непререкаемом авторитете отца семейства. Башкирская семья всегда строилась на традиционных ценностях: почитание старших, любовь к детям, духовное развитие и правильное воспитание детей. В башкирской общине огромным уважением пользовались аксакалы, старейшины, хранители знаний. И сейчас настоящий башкир никогда не скажет грубого слова старику или пожилой женщине. Культура и праздники Культурное наследие башкирского народа невероятно богато. Фольклор включает многочисленные волшебные сказания о людях, божествах и животных. Башкиры очень любили песню и музыку — в копилке народа есть обрядовые, эпические, сатирические, бытовые песни. Кажется, что ни одна минута жизни древнего башкира не проходила без песни! Любили башкиры и танцевать, при этом многие танцы носят сложный, повествовательный характер, превращаясь то ли в пантомиму, то ли в театральное действо. Основные праздники приходились на весенне-летнюю пору, в период расцвета природы. Наиболее известны каргатуй грачиный праздник, день прилета грачей , майдан майский праздник , сабантуй день плуга, окончание посевных работ , который остался самым значимым праздником башкирского народа и отмечается с большим размахом. Летом проходил джиин — праздник, на котором собирались жители нескольких соседних деревень. В праздничные дни жители сел собирались и устраивали соревнования в борьбе, беге, стрельбе, скачках, заканчивающиеся общей трапезой. Скачки всегда были важным элементом празднеств.
Праздники у башкир
Название праздника произошло от слова «хабан» - плуг. Слово «туй» - означает праздник, то есть «Хабантуй» - праздник плуга. Праздник получил своё название «от хлебопашного орудия «хабана», потому что он торжествуется перед начатием пашни. Обычай этот сохранился ещё со времён язычества. Кочевые башкиры в прежнее время, по окончании праздника, начинали готовиться к выезду на кочёвку, а другие к севу. Для празднования сабантуя чаще выбиралась пятница». Сабантуй отмечали в конце мая- начало июня.
Праздник сабантуй справляли в каждой деревне. За несколько дней до празднества молодые люди собирали по дворам призы, украшали праздничный майдан, то есть праздничную площадь. В центре очищенной от камней площади вбивался длинный шест, на вершине которого развевались тканные полотенца, вышитые платки и рубахи. Участники празднества садились, образуя большой круг. Слайд 9 Также в кругу исполнялись песни, пляски, игра на музыкальных инструментах. На празднике большой популярностью пользовались «танцы по кругу», «треножник», «пять ворот».
Пляски пользовались огромной популярностью на всех празднествах. Танцевать учились с детства. Особое значение придавалось скачкам. После скачек взрослые и дети расходились по домам. На площади празднества оставалась молодёжь, которая играла в свои молодёжные игры, пела и танцевала. Средства создания на праздничных торжествах приподнятого, весёлого настроения также были традиционны: это и украшение места соревнований, где обычно в нескольких местах устанавливались качели, карусели, земля украшалась разноцветными паласами, тканными скатертями; возле праздничных юрт на шестах развевались длинные узорные полотенца, ткани, ленты, лоскутки разноцветной материи, вышитые руками мастериц платки.
Женский праздник.
В этот день мусульмане собираются в мечетях для совместной молитвы и встречи с родственниками и друзьями. Во время Ураза-байрама мусульмане надевают новую или чистую одежду, распространяют подарки и благотворительность, и готовят особые праздничные блюда. Дети часто получают подарки и деньги от старших родственников. Ураза-байрам также является временем прощения и примирения. В этот день мусульмане обменяются поздравлениями, просят и предоставляют прощение, и заключают мир после месяца отшельничества во время Рамадана.
Ураза-байрам — это важный культурный и религиозный праздник для башкир и других мусульман Башкортостана. Этот день отмечается большими семейными праздниками, публичными мероприятиями и торжественными церемониями. Празднование Ураза-байрама выпадает на первый день месяца Шавваль по исламскому календарю, который рассчитывается по фазам Луны и отличается от Григорианского календаря. Дата праздника каждый год сдвигается на около 11 дней, поэтому она не состоится в одни и те же дни. Кул-шариф — день памяти героя обороны Казани Кул-шариф — это день памяти героя обороны Казани в Республике Башкортостан. В этот день башкирская нация отмечает подвиг и сопротивление казанских башкир и татар против Московского царства в 16 веке.
Казань была оккупирована Московским царством в 1552 году после продолжительной осады и захвачена войсками Ивана Грозного. Кул-шариф, местный башкирский муфтий и герой народа, отказался сдаваться и предал свою жизнь защите своего народа и веры. Каждый год 21 июля, национальный праздник Кул-шариф отмечается в Казани и других городах Башкортостана. В этот день проводятся праздничные мероприятия, концерты, выставки и фестивали, цель которых — не только почет и память Кул-шарифа, но и пропаганда башкирской культуры и традиций. Важно отметить, что Кул-шариф стал символом национального единства для башкир и татар. Он напоминает о героической истории и общих башкирских и татарских корнях.
Этот праздник призывает к сохранению мира и толерантности между разными нациями и религиями, живущими в Республике Башкортостан. Кул-шариф — это великое национальное достояние, которое каждый год отмечает Республика Башкортостан с гордостью и почтением к своей истории и культуре. Вопрос-ответ Какие национальные праздники отмечаются в Башкортостане?
Башкирский народ стал разделяться на волости с укрепленными городами и большими уездами. В связи с тем, что господствующей религией на Руси было православие, башкиры не могли чувствовать независимость, что стало поводом для восстания, которое возглавил приверженец ислама Сеит. Это восстание было подавлено, однако спустя буквально полвека вспыхнуло новое.
Это усугубляло отношения с русскими царями, которые велели с одной страны не притеснять народ, а с другой всячески ограничивали его право владения территориями. Постепенно количество восстаний стало уменьшаться, а развитие региона наращивалось. Петр Первый лично указал на важность развития башкирского региона, что привело к созданию заводов, добывающих медь и железо. Население неуклонно росло, в том числе благодаря пришлым. В положении 1861 года за башкирами закрепили права сельского населения. В 20 веке начинают развиваться просвещение, культура и этническое самосознание.
Февральская революция позволила народу обрести государственность, однако начавшаяся Великая Отечественная война сильно затормозила прогресс. Негативную роль сыграли репрессии, засуха и ассимиляция. В настоящее время регион называется Республикой Башкортостан и характеризуется активной урбанизацией. Жизнь Долгое время башкиры вели частично кочевой образ жизни, но постепенно перешли на оседлость. Юрты, характерные для кочевников, сменились на дома из деревянного сруба и глинобитные хижины. Приверженность к исламу всегда подразумевала патриархат, поэтому мужчина остается главным.
Также для башкир характерны следующие особенности жизненного уклада: Родство четко делится на материнскую и отцовскую части, чтобы можно было определять наследство. Имущество и дом переходили по наследству к младшим сыновьям. Старшие сыновья и дочери получали часть наследства при вступлении в брак. Парни женились в 16 лет, а девушки становились женами уже в 14. Ислам позволял иметь несколько жен, хотя подобной привилегией пользовались лишь богатые. За невесту по сей день дают калым, который всегда зависит от статуса родителей новобрачных.
Раньше калым выплачивали скотом и лошадьми, нарядами, расписными платками, лисьими шубами. Культура Праздники Праздники башкир проходят пышно и торжественно. Отмечаются мероприятия весной и летом. Одним из самых старых праздников является прилет грачей, который символизирует приход весны. Башкиры просят о плодородии земель, урожае, устраивают пышные хороводы и гулянья. Обязательно нужно покормить грачей ритуальной кашей.
Примечательным праздником является Сабантуй, знаменующий начало работ в полях. Во время этого праздника жители соревновались друг с другом, устраивали состязания в борьбе, беге, скачках на лошадях, играли в «перетяни канат». Победители награждались, а после народ устраивал пышный пир. Главным блюдом на столе был бешбармак — суп с лапшой и отварным мясом. Изначально Сабантуй был праздником, на котором проводили ритуалы для умаливания богов урожая. Сейчас башкиры отмечают его как дань традициям.
Значимым народным праздником является Джиин, на который принято проводить ярмарки. Это отличный день для выгодных покупок и совершения сделок. Башкиры празднуют мусульманские праздники и чтут все традиции, следуя религии. Фольклор Распространение башкирского фольклора коснулось многих российских областей. Во многом фольклор башкир сходится с тюркским. Но есть немало отличительных особенностей.
Например, кубаиры-эпосы, в которых может быть сюжет, хотя иногда как таковой отсутствует. Кубаиры с сюжетами принято называть эпическими поэмами, а бессюжетные — одами. Наиболее молодым является баит — он представляет собой лирические предания, эпические песни. Близкими по содержанию к баитам считаются муножаты — это стихи, целью которых является воспевание загробной жизни. Особо почитаемыми у башкир стали народные сказки. Часто главными героями в них предстают животные, истории принимают облик легенд, изобилуют фантастическим смыслом.
Персонажи башкирских сказок сталкиваются с ведьмами, духами водоемов, домовыми и другими существами. Есть среди сказок отдельные жанры, например, кулямасы. Есть немало басен, наполненных клише с локальными афоризмами. Фольклор затрагивает семейно-бытовые отношения, о которых мы уже говорили выше и расскажем в разделах «Характер» и «Традиции». Таким образом, как явление фольклор вобрал в себя языческие обычаи и каноны ислама. Характер Башкиры отличаются свободолюбием и душевным нравом.
Они всегда стремятся к справедливости, остаются гордыми, упрямыми. К пришлым народ относился с пониманием, никогда не навязывался и принимал людей такими, каике они есть.
Особое место на ярмарке занимают национальные костюмы и ремесла.
Гости могут увидеть и приобрести самодельные изделия, включая украшения, национальную одежду, предметы интерьера и многое другое. Также на ярмарке можно насладиться национальной кухней, попробовать башкирские национальные блюда и напитки. Ярмарка Сабантуя организована в виде множества павильонов, в которых представлены товары различных категорий.
Гости могут свободно перемещаться между павильонами, выбирая интересующие их товары. Также на ярмарке проводятся концерты, художественные выставки и мастер-классы по народным ремеслам. Важной частью ярмарки являются национальные обряды и традиции.
Например, гости могут принять участие в обряде «Сабан продал», который символизирует отгоняние злых сил и приносит удачу. Также проводятся национальные игры, в которых могут принять участие все желающие. На ярмарке Сабантуя можно окунуться в атмосферу башкирской культуры и традиций, познакомиться с народными ремеслами и кухней.
Это яркое и запоминающееся событие, которое привлекает множество людей каждый год и является важной составляющей башкирской культуры. Зиу—Байрам: праздник Ахмада Ясави Зиу—Байрам — это национальный праздник башкир, который отмечается в честь великого поэта, мыслителя и святого мусульманского мира — Ахмада Ясави. Праздник проводится ежегодно 7 декабря и имеет особое значение для башкирского народа.
В этот день башкиры собираются вместе, чтобы отпраздновать творчество и наследие Ахмада Ясави. Праздник является духовным и культурным событием, на котором исполняют песни и танцы, читают стихи и проводят религиозные обряды. Ахмад Ясави является одним из великих духовных лидеров и символом единства и мудрости.
Также они празднуют этот день в своих родных деревнях и городах, проводя народные гуляния, на которых исполняются национальные песни и танцы. Во время праздника башкиры надевают национальные костюмы и активно участвуют в традиционных мероприятиях.