В каждой стране есть свои традиции, часто на Ураза-байрам готовят свои самые любимые национальные. 08 июня 2018 Валерия Елагина ответила: Что готовить на Уразу-Байрам – решает каждая хозяйка самостоятельно, ориентируясь на обычаи собственной семьи и особенности того или иного региона проживания. Религия - 10 апреля 2024 - Новости Челябинска - Религия - 21 апреля 2023 - Новости Краснодара -
Вкусные секреты Востока, или Что есть на Ураза-Байрам
Ураза-байрам или ‘Ид аль-фитр – это праздник разговения в честь окончания поста месяца Рамадан. Вокруг Ураза-байрама сложилось множество традиций. Ураза-байрам знаменует окончание строгого поста, снимаются все его ограничения. Однако Ураза-байрам (так же, как и Курбан-байрам) отмечают все приверженцы ислама в мире. Пряная, яркая и щедрая ближневосточная кухня создает ощущение праздника в любое время года, а во время Ураза-байрама застолье и вовсе становится одним из главных объединяющих событий для семьи и друзей. Новости Владивостока: Утром 21 апреля более 10 тысяч мусульман собрались около «Фетисов-Арены» на утреннюю молитву, которая была посвящена празднику Ураза-байрам.
Последний день Рамадана 2024: когда, что нужно делать, подготовка к Ураза-байрам
Как принято отмечать Ураза-байрам В течение всего месяца Рамадан мусульмане держали строгий пост, отказываясь от еды, питья, курения и многих удовольствий в светлое время суток. Есть и пить можно было только до восхода солнца и после заката. А завершается месяц поста и воздержания праздником Ураза-байрам. Готовиться к нему принято заранее. Нужно убрать дом, избавиться от хлама, раздать, по возможности, долги, приготовить праздничные блюда. Накануне праздника обычно ходят в гости, в том числе навещают могилы предков. Еще одна традиция - Закят-аль-Фитр — обязательна милостыня, она может быть в виде вещей, еды или денег, которые идут на помощь тем, кто нуждается. В праздник верующие обращаются друг другу со словами «Ид мубарак! Также в этот день совершается праздничная молитва — ид-намаз.
До молитвы мулла рассказывает об истории праздника, его корнях и традициях.
После молитвы, ближе к полудню, наступает время многочисленных поздравлений и обильной трапезы. Есть в праздничный день позволяется больше. По преданию, это гарантирует богатый урожай в следующем году. В праздничные дни мусульмане должны обязательно вспомнить умерших и посетить их могилы. Однако скорбеть и плакать не нужно, ведь это светлый и добрый праздник. После кладбища заходят в гости к тем, кто потерял близкого в течение года, и поминают умерших добрыми словами. Праздник продолжается до глубокой ночи и вновь начинается с рассветом. В течение всех трех дней столы ломятся от обильной пищи, на площадях городов устраиваются ярмарки и концерты. Кроме того, в дни праздника проводится традиционный забой домашнего скота, а куски мяса раздаются всем нуждающимся, так как помогать в эти дни людям — святая обязанность каждого мусульманина.
Ураза-байрам — это причастность к общей радости единоверцев и отличная возможность для накопления духовного опыта. В праздник разговения мусульмане не только прощаются с благословенным месяцем Рамадан, но и получают возможность вырасти духовно, усмирить свои страсти и обдуманнее оказывать помощь нуждающимся. Праздничный намаз будет проводиться в следующий мечетях башкирской столицы: Ихлас ул. Сочинская, 43.
Ураза-байрам 2023: история, традиции, что нельзя делать Поделиться Фото: pxhere.
Верующие в течение 30 дней отказываются от еды и воды в светлое время суток, а Ураза-байрам становится днем, когда посту приходит конец. В этот день мусульмане возвращаются к привычной жизни, накрывают стол и устраивают гулянья по случаю торжества. Ураза-байрам в 2023 году Дата праздника каждый год определяется лунным календарем и наступает вместе с обновлением цикла небесного светила, в новолуние. В этом году в России праздник выпадает на 21 апреля. В странах, где проживает много приверженцев ислама, день Ураза-байрам является выходным днем. Кроме того, в некоторых странах праздник отмечают не один, а три дня.
Он завершает священный для мусульман месяц Рамадан, в течение которого верующие постились. На столах появляются явства восточной кухни. Мы нашли пару нетривиальных рецептов и два классических, но с тонкостями. Это керамическая чаша с конусовидной крышкой. В её верхней части отверстие величиной с горошину. Берем мясо ягнёнка, режем большими кусками по 200-300 грамм. Туда же - свежие помидоры, мнем их, чтобы дали больше сока и размягчили баранину. Я использую ливанскую смесь из специй - в ней в том числе душистый и черный перец, сухая кинза.
Оставляем на 12 часов. А утром начинается мистерия. Баранину ставим на сильный огонь почти без масла. Все выкладываем в тажин, заливаем воду, а сверху чернослив, финики и пучок кинзы. Закрываем крышку и не открываем полтора часа - огонь средний. Секрет в том, что внутри циркулирует пар, который практически не выходит наружу. За счет этого мясо набирает аромат всех специй. Открываем - проверяем, готова ли баранина.
Если нет, то еще минут двадцать держим. При подаче можно украсить зернами граната. В качестве гарнира обязательно кус-кус. Фото - posudamart. Его любимчик - семилитровый чугунный казан.
Что приготовить на Ураза-Байрам — вкусные рецепты
Это время духовного очищения и добрых дел, молитвы и общения с семьей. Месяц Рамадан начинается с появлением на небе новой луны в девятый месяц и продолжается 30 дней до тех пор, пока не наступит новолуние. Ураза-байрам мусульмане празднуют в первый день нового месяца, Шавваль. Ежегодное изменение даты Рамадана и Ураза-байрама можно сравнить с наступлением Пасхи у православных каждый год в разное время. В последние 10 дней поста можно совершить итикаф — уединение в мечети для молитвы и размышлений. В дневное время нельзя есть и пить, вступать в супружескую близость, курить. В течение месяца запрещено ругаться, сквернословить, причинять вред, прелюбодействовать, иметь дурные намерения.
Обязательный атрибут встречи, как мы уже говорили, богато накрытый стол. Как подготовиться к Ураза-байрам На Ураза верующих должна окружать чистота - в доме и помыслах. С помыслами помогает справится Рамадан - поститься столь длительное время очень тяжело. Дом к празднику готовят специально: накануне проходит генеральная уборка, верующие совершают омовение, а хозяйки в течение долгих часов готовят угощения. Национальные блюда на Ураза-байрам Каждый отмечающий праздник разговения российский народ старается порадовать близких национальными кушаниями своего этноса. Например, татары обязательно ставят на стол чак-чак и перемячи, азербайджанцы - плов и долму, представители разных народов Дагестана - свои варианты хинкала. Общее для всех народов правило одно - еда должна быть халяльной и очень вкусной. Самый популярный вид мяса - баранина. Приветствуются сладости и фрукты.
Плотно накрыть крышкой, пропарить в течение часа Шах-плов с каштаном, бараниной и алычой 2 тонких лаваша25 г каштанов110 г баранины200 г риса с шафраном120 г репчатого лука80 г топленого маслаЩепотка куркумы1 куриное яйцоСоль и черный перец Шаг 1. Тушить мясо с луком на топленом масле. Добавить уже отварные каштаны, вяленую алычу и щепотку куркумы. Посолить и поперчить. Смазать дно и края кастрюли топленым маслом и выложить по часовой стрелке полоски лаваша, смазывая каждую яйцом смазывать надо очень аккуратно, чтобы яйцо не касалось поверхности кастрюли, это может привезти к слипанию лаваша с кастрюлей во время запекания. До половины выложить пропаренный рис с шафраном, на него выложить начинку из мяса и снова засыпать рисом Шаг 5. Накрыть сверху полосками лаваша, смазывая яйцом. Шаг 6. Сверху налить топленое масло и поставить в духовку 180 градусов на 25-30 минут. Ширин-плов 80 г кураги20 г изюма60 г финиковЩепотка корицы30 г чернослива20 мл лимонного сока20 г цветочного меда20 г топленого масла150 г риса с шафраномМускатный орех Шаг 1. Сухофрукты немного потушить на топленом масле. Добавить специи и мед, затем добавить немного сока лимона и корицу. Подавать с рисом: рис выложить на середину, по краям разложить сухофрукты, финики разложить сверху на рисе. Urfa-kebab Автор рецепта Джихан Дениз, бренд-шеф ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab На 5 порций 1 кг мяса ягненка10 г соли2 помидора80 г болгарского перца2 красных луковицы Шаг 1. Отделить мясо ягненка от костей и прожилок и нарезать на маленькие кусочки.
В этот период чаще читают Коран , поминают Господа зикр , благословляют Его Любимца в салаватах , обращаются к Богу с мольбой дуа и т. Передаётся, что мольбы верующих, вознесённые в ночь на Ураза-байрам и Курбан-байрам , будут непременно услышаны. Тем, у кого имеются пропущенные намазы, лучше будет возместить их. Если затруднительно оживить всю ночь, постарайтесь совершать богослужения хотя бы большую часть, если и это не под силу, проведите в служении Всевышнему хотя бы один час и постарайтесь прочитать в мечети коллективный ночной и утренний намаз. С наступлением полуночи и до выхода из дома на праздничный намаз желательно заняться личной гигиеной искупаться в честь праздника, подстричь волосы, ногти и т. Утром, в день праздника, желательно, надев чистую одежду , украсив палец серебряным кольцом , надушившись благовониями и, поев что-нибудь из сладостей лучшие из которых — финики , пораньше отправиться в мечеть для совершения праздничного намаза.
Ураза-байрам — 2024. История праздника, традиции и интересные факты
Меню такое: первое блюдо — шулпа с бараниной, курдючным жиром, болгарским перцем, красным помидором, картофелем, морковью и зеленью. Затем гостей угощу фирменным пловом с телятиной. К чаю — треугольники. На ужин подам бэлеш с мясом телятины и гуся.
Чай у нас обычно в двух чайниках, на выбор — зеленый и черный. На десерт — фрукты, финики и разные сладости. Очень люблю набат — леденцовый сахар, его готовят из сахарного сиропа и виноградного сока».
Гульчачак Титова, предприниматель: «Утро в моем доме, как полагается по традиции у татар в Ураза-байрам, начнется с горячих блинов. В этот день у мусульман обязательно должен быть запах вкусной еды. Потом я поеду на ураза-гает в мечеть «Утыз Имяни» в микрорайоне Замелекесье.
Для мусульман Ураза-байрам являет собой символ возрождения и очищения от скверных желаний, чтобы в будущем совершать лишь угодные Аллаху поступки. Все верующие традиционно поздравляют родных и близких с окончанием поста и подают милостыню нуждающимся деньги или продукты. В честь Ураза-байрама готовят праздничные блюда, исключая запрещенные продукты питания — свинину и алкоголь. Среди праздничных блюд популярны манты, суджук, беляши, бешбармак, плов, пахлава и сухофрукты. Чаще всего дарят Коран в красивом переплете, религиозные предметы, посуду, сладости и декор для дома.
За праздничным столом собираются вся семья и близкие люди, иногда зовут даже соседей. При встрече люди в арабском мире говорят друг другу: «Ид мубарак», что означает «благословенного праздника», а по-татарски это поздравление звучит как «Ураза гаете мубарак булсын». В праздник просыпаются очень рано, до рассвета.
Пересыпаем мясо на тарелку. В сковороду отправляем морковь нарезанную кусочками, пассируем до мягкой консистенции 2 минуты, солим и приправляем паприкой. Сверху на мясо раскладываем обжаренный овощ. Сливочное масло, которое осталось, кладем в сковороду и растапливаем. Лаваш разрезаем широкими полосками. Смазываем лаваш маслом, выкладываем в чугунную емкость в виде веера.
Пророк Мухаммад да благословит его Господь и приветствует сказал: «Поистине, пятница — это госпожа [глава] дней! Из дней [недели] она наиболее величественна пред Богом. Она даже более величественна, чем день праздника разговения Ураза-байрам и день праздника жертвоприношения Курбан-байрам » [1]. Как называется праздник Ураза-байрам в богословской терминологии? Что значит религиозный праздник по шариату?
Праздник подразумевает выходной день, выполнение предписанных ритуалов и общение с близкими, родными или друзьями. Как его отмечать? Желательным является в ночь на праздник помолиться — совершить дополнительные молитвы-намазы, а также молить Бога о желаемом; наполнить эти ночи чтением Корана можно читать и перевод смыслов и восхвалениями Всевышнего. Безусловно, в меру, чтобы потом не проспать праздничную молитву и проповедь. Как подготовить себя к праздничному намазу?
Перед тем как пойти в мечеть желательно мустахаб совершить полное омовение и, использовав лучшие ароматы, благовония, надеть праздничную, парадную одежду [3]. Также перед отправлением в мечеть обычно съедают что-то сладкое, а лучше — нечетное количество фиников. Очень желательно заблаговременно приехать в мечеть, чтобы занять место в первых рядах для совершения праздничной молитвы. Как отмечал праздник пророк Мухаммад и сподвижники? В ночь на праздник совершались дополнительные молитвы.
Отправляясь на праздничную молитву, Пророк надевал праздничную одежду и использовал прекрасные благовония. Все в обязательном порядке совершали праздничную молитву, слушали праздничную проповедь, а после поздравляли друг друга с праздником, навещая близких или приглашая гостей. Как провести время праздничного дня?
Ураза-байрам — 2024. История праздника, традиции и интересные факты
Уразу-байрам отмечают три дня. Ураза-байрам напоминает о том, что важно оставаться смиренным и помогать другим в трудные моменты. Приготовить на Ураза-Байрам можно лагман, ведь это не просто вкусное блюдо, а настоящий шедевр восточной кулинарии. Сегодня большой мусульманский праздник, — Ураза-Байрам. Десятки тысяч верующих мусульман Владивостока приняли участие в коллективном намазе, который был совершен в приморской столице по четырём адресам. Связано с ключевым словом «Что Приготовить На Праздник Ураза Байрам 2023».
Ураза-байрам: праздник сладостей и добрых дел
Ночь перед Ураза-байрамом мусульмане проводят за молитвой. В каждой стране есть свои традиции, часто на Ураза-байрам готовят свои самые любимые национальные. Связано с ключевым словом «Что Приготовить На Праздник Ураза Байрам 2023». На Уразу-Байрам, по обычаю, большинство праздничных блюд готовят из баранины, а на гарнир подают рис, картофель или кабачок. Ураза-байрам знаменует окончание строгого поста, снимаются все его ограничения.
Ураза-2023: памятка об основных правилах мусульманского поста
В последние 10 дней поста можно совершить итикаф — уединение в мечети для молитвы и размышлений. В дневное время нельзя есть и пить, вступать в супружескую близость, курить. В течение месяца запрещено ругаться, сквернословить, причинять вред, прелюбодействовать, иметь дурные намерения. Пост в месяц Рамадан — обязанность каждого верующего. Можно принимать пищу во время утреннего разговения, сухура, и вечернего — ифтара. В течение дня мусульманам предписан строгий пост — запрещено есть и пить.
Могут не соблюдать пост немусульмане, дети до 14 лет, беременные и кормящие женщины, больные, путешественники и военные во время боевых действий, а также немощные старики.
Во время сухура предпочтительны кисломолочные продукты, легкие завтраки. Перед вечерним намазом постящийся человек обычно ест финики и пьет воду. Затем он в течение 15-20 минут читает намаз. За это время организм успевает подготовиться к приему пищи — рекомендуется начинать с салатов и легких супов. Обычно у постящегося есть 6-7 часов, во время которых можно есть, этот промежуток времени следует поделить для дробного трехразового питания. Не рекомендуется держать пост тем, кто имеет заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертонические болезни, повышенное артериальное давление или язвенную болезнь желудка.
В Татарстане пекут блины, сладкие пироги губадия, пирожки с бараниной — эчпочмак, в Саудовской Аравии с утра едят сладости, в Чечне варят жижиг галнаш. Во многих странах готовят блюда из баранины и везде — делают десерты для детей.
Азербайджанский праздничный плов Рецепты Фуада Алиева, бренд-шефа ресторана Zafferano Рис с шафраном для всех видов плова 525 г риса тамаша70 г соли55 г топленого масла1 г шафрана100 мл воды2 лаваша Шаг 1. Шафран залить 100 мл воды, дать настояться в течение 10 минут. Шаг 2. Промыть рис до прозрачной воды. Шаг 3. В казане довести подсоленную воду до кипения. Шаг 4. Варить рис до полуготовности, иногда помешивая шумовкой Шаг 5. Слить воду через сито, выложить рис на лаваш на дно казана и полить настойкой из шафрана Шаг 6.
Плотно накрыть крышкой, пропарить в течение часа Шах-плов с каштаном, бараниной и алычой 2 тонких лаваша25 г каштанов110 г баранины200 г риса с шафраном120 г репчатого лука80 г топленого маслаЩепотка куркумы1 куриное яйцоСоль и черный перец Шаг 1. Тушить мясо с луком на топленом масле. Добавить уже отварные каштаны, вяленую алычу и щепотку куркумы. Посолить и поперчить.
Неважно, живете ли вы во дворце или в более скромном жилище, для мусульман является традиционным устраивать «шведский стол» и приглашать в свой дом соседей, чтобы разделить праздник. Малайзия — многокультурное общество, а Ураза-Байрам — это праздник для всех, когда люди разных конфессий и культур собираются, чтобы праздновать и делиться едой.
Здесь люди анонимно оставляют рис и другую еду у домов тех, кому повезло меньше. Мероприятия на Ураза-байрам Во многих странах во время Ураза-байрам проходят масштабные празднования. В Индонезии Ураза-байрам известен как Lebaran, и вы можете увидеть, как огромные толпы празднующих с барабанами и петардами заполоняют улицы. В некоторых странах, например, в ОАЭ , проходят культурные мероприятия и шоу. Подарки По всему миру семьи традиционно обмениваются подарками на Ураза-Байрам, а также дарят подарки своим близким. Во многих странах дети обычно получают деньги — в Малайзии это называется duit raya или «зеленые денежные пакеты».
Она известна как Tokhm-Jangi и включает в себя раскрашивание вареных яиц и состязание с ними — это похоже на поединок: вы стучите своим яйцом по яйцу противника, пытаясь не дать ему разбиться, в то время как яйцо противника разбивается. Желаем вам и вашим близким Благословенного праздника!
Как правильно разговляться мусульманам в священный праздник Ураза-байрам
Народные обычаи давно определили, что приготовить на Ураза-байрам — праздник разговения после месяца поста. Ураза-байрам отмечают в первый день месяца Шавваль. В этом году Рамадан начался 11 марта, а в ночь на 10 апреля мусульмане отмечают конец месяца воздержания — Ураза-байрам.
Ураза-байрам 2023: когда наступает, обычаи, традиции и запреты мусульманского праздника
Общее в Ураза-Байрам — богатый стол, семейное застолье и много сладостей, ведь они были запрещены в течение Рамадана. Кроме того, перед Ураза-байрамом мусульмане совершают полное омовение и надевают самую красивую одежду. Так, в 2023 году Ураза-байрам выпадает на 21 апреля. До наступления праздника Ураза-байрам следует прибрать в доме, приготовить традиционные блюда на большое количество человек: беляши, эчпочмак, манты, плов и другие вкусности. Ураза-байрам отмечают в первый день месяца Шавваль. Совершите виртуальную экскурсию по празднованию Ураза-Байрам и узнайте, как отмечают этот важный праздник наши братья-мусульмане по всему миру!
И даже под землёй. Смотрите, как мусульмане отмечают Ураза-байрам
Мы благодарим руководство края за то, что они предоставили эту территорию», — сообщил Бахтияр. Молитва продлилась около 15 минут, после чего люди стали расходиться. Из-за большого количества автомобилей снова собралась пробка, но теперь уже в обе стороны движения. Напомним, в 2019 году этот праздник отмечался в парке Минного городка и на него собралось около 3000 верующих.
В 2020-м окончание священного месяца Рамадан в России массово не отмечалось из-за коронавирусных ограничений. А через год, несмотря на рекомендации не проводить молитву, в Минный городок всё же пришли несколько тысяч человек.
Ураза-БайрамУраза-Байрам или праздник Разговения — это символ возрождения и повышения духовного уровня, который подытоживает всю работу, проведенную правоверным в Рамадан. По традиции с наступлением вечерней молитвы в Рамадан, до совершения намаза в день праздника, правоверные читают такбир формулу возвеличивания Аллаха. Ураза-Байрам: когда начинается праздник Разговения в 2023? По Корану сердце правоверного, который ночь перед праздником Ураза-Байрам проведет в молитве, не умрет в Судный день. Верующие с утра по традиции идут в мечеть на праздничную утреннюю молитву Ид-намаз , надев лучшие одежды. По обычаю, в Ураза-байрам поздравляют друг друга словами "Ид мубарак! В праздник Разговения по традиции ходят в гости к родственникам, друзьям, соседям, знакомым, а также принимают гостей, помогают обездоленным и ухаживают за стариками.
В течение дня мусульмане не могли курить, пить воду, заниматься любовью. Все это находилось под строгим запретом. Любая дурная мысль являлась большим грехом. В момент наступления Ураза-байрама некоторые вещи не попадают под строгий запрет. Например, интимная близость мужа и жены. Уже в течение 1400 лет Ураза-байрам является неотъемлемой частью мусульманской истории. В этот день принято соблюдать следующие традиции: В этот праздник принято поздравлять окружающих. Не стоит ограничивать себя и отказываться от помощи нуждающимся. Творите добро. Не забывайте о посещении мечети.
В 2023 году месяц поста и духовного очищения, начавшийся в большинстве мусульманских стран 22 марта с закатом солнца, заканчивается 20 апреля вечером. Как празднуют Ураза-Байрам: какие молитвы возносят в праздник Разговения, а также о традициях и обычаях торжества — читайте в Sputnik Грузия. Ураза-БайрамУраза-Байрам или праздник Разговения — это символ возрождения и повышения духовного уровня, который подытоживает всю работу, проведенную правоверным в Рамадан. По традиции с наступлением вечерней молитвы в Рамадан, до совершения намаза в день праздника, правоверные читают такбир формулу возвеличивания Аллаха. Ураза-Байрам: когда начинается праздник Разговения в 2023? По Корану сердце правоверного, который ночь перед праздником Ураза-Байрам проведет в молитве, не умрет в Судный день. Верующие с утра по традиции идут в мечеть на праздничную утреннюю молитву Ид-намаз , надев лучшие одежды.