Сгущенное молоко "Главпродукт" упаковано в металлическую тубу, которая гарантирует его долгое сохранение свежести и качества. По результатам тестирования цельное сгущенное молоко с сахаром ГОСТ ТМ «Главпродукт» было признано одним из лучших на полках петербургских магазинов. Эксперты отметили нежный сливочный вкус и аромат сгущенного молока ГОСТ ТМ «Главпродукт», его безопасность и полное соответствие требованиям ГОСТ.
Росконтроль выявил лучшие марки сгущенки в России
В результате они были занесены в черный список», — говорится в сообщении. Первый бренд не соответствует наименованию «цельное сгущенное молоко с сахаром» по массовой доле белка в сухом обезжиренном молочном остатке и массовой доле жира.
На втором месте Молоко сгущенное с сахаром «Рогачевъ», на третьем — «Волоконовское». Чуть хуже «Молочная страна», на одном уровне с ним — «Совок». А вот «Коровка из Кореновки», «Густияр», «Вологодские молочные продукты», «ОАО Белгородские молочные продукты», «Торговый дом «Сметанин» и «Лента» оказались, в принципе, неплохими, но чаще всего стандарту «цельное сгущёное молоко» они не соответствовали. Ранее выяснилось, что больше половины масла в магазинах Петербурга оказалось подделкой.
Компания «Главпродукт» дорожит доверием потребителей и бережно хранит традиции производства легендарного сгущенного молока ГОСТ из качественного сырья в строгом соответствии с ГОСТ. Поздравляем коллег и партнеров с достойной оценкой качества нашей продукции!
Росконтроль не рекомендует покупать сгущенку следующих брендов. Хотя производитель и не использует растительные жиры, но органолептические свойства сгущенки, чистота консервантов и содержание молочного жира не соответствуют установленным ГОСТом. Также читайте: 4 лучших марки майонеза для вашего салата В составе сгущенного молока эксперты нашли сорбиновую кислоту, которая не была указана в маркировке. Она используется в качестве консерванта. В небольших дозах сорбиновая кислота безопасна для здоровья, но она не относится к консервантам первой категории, которые по ГОСТу нужно использовать для изготовления молочных консервов. У этой сгущенки обнаружены серьезные нарушения технологии производства.
“Маркировке на сгущенке не верить” – Росконтроль
Верховский МКЗ — крупное предприятие, перерабатывающее свыше 1600 тонн молока в год. В настоящее время ведется работа по получению сертификатов. Первая партия сгущенного молока от «Главпродукта» скоро отправится в Китай. Остается надеяться, что китайцы распробуют и полюбят этот продукт, пока еще достаточно слабо представленный на национальном рынке.
Вязкость и массовая доля жира, а также группа чистоты не соответствуют ГОСТ 31688—2012, указанному в маркировке. Степень нарушения: средняя. Сгущенное молоко, которое получило баллы и может быть рекомендовано к покупке или то, что попало в чёрный список или получило замечания, есть в каталоге РК.
Больше новостей об исследованиях продуктов можно найти по тегу « Полезная и вредная еда ». Фото: Росконтроль.
Поздравляем коллег и партнеров с достойной оценкой качества нашей продукции. Другие новости.
Редакция не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных в рубриках "Комментарии" и "Авторы". Мнение авторов в данных разделах может не совпадать с мнением редакции.
Росконтроль выявил лучшие марки сгущенки в России
| Росконтроль выявил лучшие марки сгущенки в России | В итоге в черный список Росконтроля попали две торговые марки сгущенного молока – "Главпродукт" и "Глубокое". |
| Сгущенное молоко оптом | Губкин Новости Новости промышленности «Главпродукт» забраковали: орловская сгущёнка не выдержала проверку «Качества жизни». |
| ГЛАВПРОДУКТ молоко сгущенное | «Также в сгущенном молоке «Главпродукт» высокое содержание лактозы позволяет предположить, что вместо части цельного сгущенного молока в составе есть сухая молочная сыворотка», — говорят специалисты. |
Сгущенное молоко из-за нарушений занесли в черный список
У продукции 7 торговых марок «Лента», «Главпродукт», «Молочный союз», «Станция молочная», «Волоконовское», «Простоквашино», «Белгородские молочные продукты» в составе оказалась не заявленная в маркировке сорбиновая кислота, которую используют в качестве консерванта. Это безвредный антиоксидант, он защищает продукт от окисления и продлевает срок хранения. В «Главпродукте» содержится растительный жир о чем заявлено в маркировке и аскорбиновая кислота а это не указано , присутствует карамельный привкус. Это связано с использованием не молока, а сыворотки в качестве основного сырья.
У 7 торговых марок в составе нашли сорбиновую кислоту, которую производитель не заявил на этикетках.
Ее используют в качестве консерванта. Его нашли в сгущенном молоке марок «Лента», «Главпродукт», «Молочный союз», «Станция молочная», «Главпродукт», «Простоквашино», «Белгородские молочные продукты». Превышен этот показатель у молока марки «Густияр». Значит превышения по сахару в данном продукте косвенно указывают на нарушения и техрегламента, и, по всей видимости, самих техусловий производителя, - пояснила заведующая лабораторией технохимического контроля ФГБНУ «ВНИМИ» Елена Юрова.
В двух товарах - «Любимое молоко» и «Простоквашино» - было выявлено содержание кишечной палочки. Также нарушения по микробиологическим показателям были у семи марок: «Лента», «Молочный союз», Spar, «Любимая классика», «Молочная страна», «Любимое молоко», «Белгородские молочные продукты». У товаров «Молочная страна» и «Любимое молоко» присутствовал «мыльный» привкус, а у «СКЗ» еще и затхлый.
Оказалось, что первый бренд не соответствует наименованию "цельное сгущенное молоко с сахаром". Сгущенка торговой марки "Глубокое" не прошла проверку по массовое доле жира. Кроме того, в обоих образцах нашли нарушение стандарта по вязкости, указанного в маркировке.
Из шести проверенных образцов продукта испытание прошел только один, сообщила пресс-служба общественной организации в пятницу, 13 апреля 2018года. Из шести купленных в рознице Воронежа образцов сгущенного молока пять существенно не дотянули по общей доле белка, доле молочного белка, массовой доле сухого молочного остатка. Пониженные значения данных показателей сообщают о нарушениях в классической рецептуре продукта, возможном ее удешевлении за счет добавления побочных продуктов переработки молока.
Компания «Главпродукт» дарит новые возможности: удобно хранить, удобно использовать
По результатам исследования в черный список «Росконтроля» попали сгущенное молоко «Главпродукт» и «Глубокое». Причиной стало несоответствие заявленному наименованию. Первый образец не соответствует наименованию «цельное сгущенное молоко с сахаром» по массовой доле белка в сухом обезжиренном молочном остатке и массовой доле жира. Образец ТМ «Глубокое» не соответствует наименованию «цельное сгущенное молоко с сахаром» по массовой доле жира. К тому же эти образцы не соответствуют стандарту, указанному в маркировке, по вязкости.
После публикации результатов исследования компания, которой принадлежит торговая марка сгущенного молока «Глубокое», написала опровержение, выразив свое несогласие с результатами экспертизы Росконтроля. Производитель завил, что его проверка последней партии сгущенного молока «Глубокое» не выявила нарушений действующего ГОСТа. Из прошедших проверку брендов сгущенки три попали в черный список Росконтроля. По мнению экспертов, этот продукт не может называться сгущенкой. Росконтроль не рекомендует покупать сгущенку следующих брендов. Хотя производитель и не использует растительные жиры, но органолептические свойства сгущенки, чистота консервантов и содержание молочного жира не соответствуют установленным ГОСТом.
Также эксперты проверили сгущенку на количество механической примеси. Согласно нормам, консервы должны иметь группу чистоты не ниже первой. Данному требованию не соответствуют марки "Главпродукт", "Коровка из Кореновки", "Глубокое". В результате Росконтроль добавил в черный список сгущенку марок "Главпродукт" и "Глубокое".
Причем, как показывают результаты многолетних проверок, авторами поддельных образцов, как правило, являются одни и те же компании. Если учесть, что когда-то сгущенка была не просто вкуснейшим десертом, а продуктом стратегического значения, становится особенно обидно за ее подмоченную репутацию! Стратегический продукт По одной из версий, появлением сгущенного молока мир обязан парижскому кондитеру Николя Франсуа Апперу. В 1795 году Наполеон, командовавший тогда парижским гарнизоном, указал на необходимость разработки способов консервирования разных продуктов, чтобы солдаты могли брать их с собой в многодневные военные походы. Став императором, он пообещал изобретателю лучших консервов огромную по тем временам сумму — 12 тысяч франков. В 1809 году Аппер представил результаты своих опытов с овощами, мясом и молоком. Концентрированное молоко от Аппера было оценено особенно высоко — оно было слаще и гуще некипяченого, и Наполеон вручил кондитеру награду, отметив «исключительный вкус представленного продукта». За свое изобретение кондитер получил от императора Франции не только премию и золотую медаль, но и почетное звание «Благодетель человечества». Но родиной промышленного производства сгущенного молока все-таки является США. Однажды американский промышленник Гейл Борден стал свидетелем трагедии на борту большого корабля. Две коровы, взятые в путь для снабжения пассажиров молоком, оказались больными, и несколько детей, выпив недоброкачественное молоко, скончались от отравления. После этого Борден поставил целью своей жизни создать консервированное молоко. В 1856 году он запатентовал этот продукт, а уже в 1858-м построил в Америке первый в мире завод по производству сгущенного молока с сахаром. С началом Гражданской войны продукт стал производиться в огромных количествах для снабжения американской армии. В России производство сгущенного молока началось в 1881 году с открытием небольшого завода под Оренбургом. Во время Русско-японской и Первой мировой войн, когда появилась необходимость увеличить выпуск сгущенного молока, его производством стали заниматься и кондитерские фабрики. В СССР сгущенное молоко выпускали ограниченными объемами, в основном для армии, а также для полярников и участников длительных экспедиций. Во время блокады Ленинграда ее выдавали раненым, дозируя пипеткой, так как одна банка приходилась на несколько палат. Вскоре после Великой Победы решено было стратегический продукт пустить в массовое производство. На сгущенное молоко был разработан ГОСТ. Главной базой производства было решено сделать Краснодарский край, где молока производилось больше, чем в любом другом советском регионе.
Молоко сгущенное цельное с сахаром "Главпродукт"
| Сгущенное молоко и шпроты «Главпродукт» стали лауреатами премии «Гарантия качества – 2022» | Сгущенное молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (волосков, частиц корма, песка). |
| Компания «Главпродукт» дарит новые возможности: удобно хранить, удобно использовать | В сгущенке от «Главпродукта» эксперты нашли, что молочный жир частично заменен растительным. |
| Сгущенное молоко из-за нарушений занесли в черный список - Новости Тулы и области - 1tulatv | Сгущенное молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (волосков, частиц корма, песка). |
| Сгущенное молоко «Главпродукт» стало лауреатом премии «ЛУЧШИЕ ТОВАРЫ ГОДА 2021» - Новости планеты | Правда теперь, пробуя сгущенное молоко, почему-то кажется, что и вкус не тот, и консистенция раньше была другой. |
Раздел навигации по сайту milknet.ru
- Что-то пошло не так!
- Фальсификация молочного жира: эксперты проверили сгущенное молоко
- Лента новостей
- Компания «Главпродукт» дарит новые возможности: удобно хранить, удобно использовать
- «Главпродукт» забраковали: орловская сгущёнка не выдержала проверку «Качества жизни»
На Кубани в сгущенке нашли кишечную палочку, волосы и песок
| Росконтроль назвал лучшее сгущенное молоко | Первая партия сгущенного молока от «Главпродукта» скоро отправится в Китай. |
| Росконтроль назвал худшую сгущенку на рынке в Петербурге | В итоге в молоке цельном сгущенном торговых марок «Лента», «Главпродукт» и «Тяжин» были выявлены фитостерины, косвенно указывающие на фальсификацию молочного жира и его частичную замену растительным. |
| Выбрать муниципалитет | Сгущенное молоко ГЛАВПРОДУКТ ГОСТ, Вареное с сахаром 8.5%, 2 банки по 380г. |
| На Кубани в сгущенке нашли кишечную палочку, волосы и песок | Живая Кубань | По результатам проведенного исследования в торговых марках сгущенного молока «Лента», «Главпродукт» и «Тяжин» выявили вещества, указывающие на фальсификацию молочного жира. |
| Эксперты рассказали о пяти марках сгущенного молока которые не стоит покупать | Выбор пал на сгущёное молоко "Главпродукт премиум" АО "Верховского молочно-консервного завода" из города Москвы. Масса нетто: 380 гр. |
«Главпродукт» получил награду от «Контрольной закупки»
Эксперты особенно отметили нежный сливочный вкус и аромат сгущенного молока ГОСТ ТМ «Главпродукт», его безопасность и полное соответствие требованиям ГОСТ. Читайте последние актуальные новости главных событий Сахалина на тему "Фальсификация молочного жира: эксперты проверили сгущенное молоко" в ленте новостей на сайте Классическое сгущенное молоко ГОСТ «Главпродукт» является продуктом высшего качества.
«Главпродукт» готов к покорению Китая
Образец «Главпродукт» не соответствовал наименованию «цельное сгущенное молоко с сахаром» по массовой доле белка и массовой доле жира. «Главпродукт» подписал контракт о производстве сгущенного молока под собственной торговой маркой сети «Монетка». Компания «Главпродукт» представит на «Продэкспо-2021» новую современную упаковку сгущенного молока: туба-перевертыш с удобной крышкой Flip Top. По результатам исследования в черный список «Росконтроля» попали сгущенное молоко «Главпродукт» и «Глубокое».
"Росконтроль" внёс в чёрный список два образца сгущёнки
Новости сегодня - Молоко сгущенное «Главпродукт» подтвердило свое высокое качество, попав в список 100 лучших товаров России Конкурс «100 лучших товаров России» был организован в 1998 году Госстандартом России при поддержке Академии проблем качества и является одним из самых масштабных и престижных в Российской Федерации в области качества. В 2017 г. Потребители доверяют результатам этого популярного конкурса.
Потребители доверяют результатам этого популярного конкурса. Торжественное вручение дипломов состоялось в январе 2018г в Администрации Орловской области. Став в очередной раз дипломантом, компании «Главпродукт» подтвердила высокий уровень качества выпускаемой продукции.
Низкое содержание белка в СОМО может свидетельствовать об использовании при производстве сухой молочной сыворотки вместо сухого молока или загустителей.
Экспертиза при этом показала, что ни один из исследованных образцов не содержит крахмал. Маркировке — не верить Практически все образцы кроме «Густияр» , согласно информации в маркировке, изготовлены по ГОСТу. И при этом, большинство их них имеют отклонения от стандарта по целому ряду показателей. Действительно сделаны по ГОСТу образцы брендов «Алексеевское», «РогачевЪ», «Молочная страна», «Совок», «Волоконовское» В зависимости от количества механической примеси молочные консервы подразделяют на группы чистоты. Сгущенное молоко должно иметь группу чистоты не ниже I. К сожалению, многие образцы требованиям, которые предъявляются к I группе, не отвечают, а именно: «Главпродукт», «Коровка из Кореновки», «Глубокое».
Из положительного стоит отметить, что случаи фальсификации растительными жирами в процессе исследования не выявлены.
Конкурс проводился в два этапа: физико-химические исследования проводились в лабораториях ФБУ «Тест-С. Мечникова, Комитета здравоохранения Санкт-Петербурга, Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области, а также Высшей школы сервиса и торговли Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого.
Молоко сгущенное цельное с сахаром "Главпродукт"
Подписанный между ЗАО «Тандер» и компанией «Главпродукт» контракт предусматривает производство и поставку в течение 2012 года цельного сгущенного молока с сахаром ТМ ТД «Сметанин» для всех РЦ сети ЗАО «Тандер». Сгущенное молоко ГОСТ ЭКСТРА «Главпродукт» было названо победителем конкурса качества, организованного в Екатеринбурге журналом и телепрограммой «Контрольная закупка» и независимыми экспертами. Правда теперь, пробуя сгущенное молоко, почему-то кажется, что и вкус не тот, и консистенция раньше была другой.